武陵山區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式研究

傅桂英 劉世彪

精準(zhǔn)扶貧脫貧是我國(guó)十三五時(shí)期的一項(xiàng)重大政治任務(wù)。生態(tài)扶貧是一種實(shí)現(xiàn)可持續(xù)脫貧致富的新的扶貧開(kāi)發(fā)模式。 作為國(guó)家新一輪西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略確定的六個(gè)重點(diǎn)區(qū)域之一和國(guó)家集中連片特困地區(qū)扶貧開(kāi)發(fā)的試驗(yàn)區(qū)和示范區(qū)，武陵山經(jīng)濟(jì)協(xié)作區(qū)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“武陵山區(qū)”）如何實(shí)現(xiàn)生態(tài)扶貧和精準(zhǔn)脫貧，是當(dāng)?shù)攸h委政府和廣大扶貧工作者面臨的一項(xiàng)重大課題。學(xué)者游俊等在《中國(guó)連片特困區(qū)發(fā)展報(bào)告(2013)》中提出，武陵山區(qū)緩解貧困、增強(qiáng)自我發(fā)展能力關(guān)鍵在于利用該區(qū)資源稟賦發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。因此，堅(jiān)持走生態(tài)扶貧道路，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以龍頭企業(yè)為帶動(dòng)，大力發(fā)展特色種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)龍頭企業(yè)把產(chǎn)品做優(yōu)做強(qiáng)，不斷延伸相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條，建立適應(yīng)其生態(tài)環(huán)境的特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，是增強(qiáng)貧困地區(qū)“造血”功能，實(shí)現(xiàn)本地區(qū)脫貧致富的必由之路。本文立足于武陵山區(qū)地域特點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)扶貧開(kāi)發(fā)目標(biāo)，以生態(tài)扶貧理論、循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論、全生命周期理論及“六次產(chǎn)業(yè)化”理論為基礎(chǔ)，以獼猴桃的生命周期為引領(lǐng)，探索構(gòu)建獼猴桃生產(chǎn)加工的生態(tài)工業(yè)園模式和武陵山區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展社會(huì)大循環(huán)模式，以期為促進(jìn)武陵山區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展和扶貧開(kāi)發(fā)提供決策支持。

一、武陵山區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

武陵山區(qū)是以武陵山脈為中心的湘鄂渝黔四省（市）毗鄰地區(qū)，總面積11萬(wàn)多平方公里，其中山地面積占70%，總?cè)丝?300多萬(wàn)，居民以土家族、侗族、苗族居多，是一個(gè)集革命老區(qū)、民族地區(qū)和貧困地區(qū)于一體的典型大山區(qū)和深度貧困區(qū)，境內(nèi)群山起伏，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，非常適合獼猴桃等經(jīng)濟(jì)果林的生長(zhǎng)。因此，該區(qū)具有走生態(tài)扶貧特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路的先天條件。

獼猴桃為獼猴桃科的醫(yī)食同源植物，果實(shí)富含多種糖分、氨基酸、有機(jī)酸和高含量的維生素C，其根、莖、葉、花是傳統(tǒng)的中藥材，含有獼猴桃堿、三萜類(lèi)、黃酮類(lèi)、蒽醌類(lèi)等活性成分。獼猴桃集醫(yī)療、醫(yī)藥、美容、保健、食用和觀(guān)賞為一體，具有很好的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。目前，武陵山區(qū)種植的獼猴桃品種較多，不同地區(qū)主栽的品種有所不同。如：湖南湘西主栽的是米良一號(hào)、翠玉、金艷、紅陽(yáng)等品種；貴州銅仁地區(qū)主栽的是貴長(zhǎng)、川獼和魁蜜等品種；湖北恩施地區(qū)主栽的是海沃德、紅陽(yáng)等品種；重慶黔江地區(qū)主栽的是紅陽(yáng)品種。如以果肉顏色劃分，其中紅肉品種占總產(chǎn)量的30%左右，綠肉品種占62%左右，黃肉品種占8%左右。從種植空間分布看，湘西、黔江、恩施三地的種植面積占據(jù)武陵山區(qū)的大半壁江山。隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，武陵山區(qū)基本形成了涵蓋獼猴桃產(chǎn)品科研、種植、加工、銷(xiāo)售一條龍的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系，為打造基于產(chǎn)業(yè)協(xié)同的工業(yè)園發(fā)展模式奠定了基礎(chǔ)。但另一方面，武陵山區(qū)的獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚面臨著如下瓶頸問(wèn)題：

一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小。產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展證明，一個(gè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)只有形成相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈，才能在不同階段形成遞增的利潤(rùn)。因?yàn)樵降疆a(chǎn)業(yè)鏈的末端，越容易形成利潤(rùn)增加值。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展亦是如此，只有延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，才能切實(shí)增加農(nóng)民的純收入，提供更多的就業(yè)崗位，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。而貫穿產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)寄┑膯?wèn)題是技術(shù)、組織和市場(chǎng)。當(dāng)前，武陵山區(qū)獼猴桃的種植面積雖然達(dá)到40-50萬(wàn)畝，但種植區(qū)分散不集中，合作社組織不嚴(yán)密，種植技術(shù)不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量不統(tǒng)一。在初加工和深加工方面，加工企業(yè)數(shù)量少且技術(shù)落后，深加工程度低，龍頭企業(yè)發(fā)展不足，如湘西老爹生物有限公司的獼猴桃產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)效應(yīng)不顯著，沒(méi)有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，客觀(guān)上阻礙了產(chǎn)業(yè)規(guī)模的進(jìn)一步發(fā)展。整個(gè)武陵山區(qū)的獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模偏小，在全國(guó)獼猴桃市場(chǎng)只占8-10%，市場(chǎng)引領(lǐng)作用不明顯。

二是果品銷(xiāo)售渠道不暢。品牌決定市場(chǎng)，品牌創(chuàng)造價(jià)值。作為經(jīng)濟(jì)作物的水果獼猴桃，不管是生果還是加工產(chǎn)品，都必須通過(guò)市場(chǎng)交換才能實(shí)現(xiàn)其價(jià)值。而占有市場(chǎng)的關(guān)鍵是品牌，只有從品牌建設(shè)入手，加大品牌打造、宣傳力度，并根據(jù)渠道變遷的特點(diǎn)不斷建立新的流通渠道，才能確保果品銷(xiāo)售渠道暢通，擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額。長(zhǎng)期以來(lái)，武陵山區(qū)農(nóng)民缺乏品牌意識(shí)，忽視品牌效應(yīng)，因生果品牌缺位導(dǎo)致銷(xiāo)售價(jià)格持續(xù)低廉，如2017年10月以前綠肉品種的價(jià)格在3-4元/公斤，而10月以后則降價(jià)到2-3元/公斤，目前已出現(xiàn)滯銷(xiāo)局面。市場(chǎng)占有率過(guò)低，沒(méi)有暢通的銷(xiāo)售渠道，嚴(yán)重阻礙當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收，挫傷了果農(nóng)的生產(chǎn)積極性，制約了當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和集約發(fā)展。

三是缺乏系統(tǒng)發(fā)展思路。龍頭企業(yè)能夠發(fā)揮新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的示范帶頭作用，為農(nóng)戶(hù)提供種植技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面的支持，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)共贏發(fā)展。只有整合提高產(chǎn)品附加值，追求“規(guī)模的經(jīng)濟(jì)性”，形成“地區(qū)品牌”，才能切實(shí)提高地區(qū)資源的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以及農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的收入。武陵山區(qū)雖具備發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和條件，但政府和企業(yè)尚缺乏系統(tǒng)的發(fā)展思路，對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重視度不夠，也沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的協(xié)作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。同時(shí)，“行政區(qū)”的“切變”效應(yīng)導(dǎo)致了基礎(chǔ)設(shè)施、市場(chǎng)與農(nóng)業(yè)組織“碎片化”，從而制約了粗放型農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。

二、武陵山區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的基本內(nèi)容

傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)是直線(xiàn)型的，資源利用率低，環(huán)境污染大。其運(yùn)行方式是直線(xiàn)線(xiàn)條，大量的輸入、大量粗獷生產(chǎn)、大量消耗、排放大量的廢棄物。循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論起源于20世紀(jì)60年代，是人類(lèi)對(duì)人與自然關(guān)系深刻認(rèn)識(shí)和反思的結(jié)果，也是人類(lèi)面臨全球資源枯竭、人口迅猛增長(zhǎng)、生態(tài)環(huán)境嚴(yán)重惡化困境而破解資源危機(jī)、環(huán)境危機(jī)、生存危機(jī)的產(chǎn)物。循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論注重資源的高效利用和循環(huán)利用，它以輸入減量化、中間再循環(huán)、排除廢棄物再資源化（“3R”）為原則，以低消耗、低排放、高效益為特征，將資源-產(chǎn)品-廢棄物排放的單向式傳統(tǒng)增長(zhǎng)模式轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y源-產(chǎn)品-廢棄物-再生資源的反饋式循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，是可持續(xù)發(fā)展理論在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中的具體應(yīng)用。

農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展包括其生產(chǎn)與加工、運(yùn)輸與銷(xiāo)售以及廢棄物處置等各個(gè)環(huán)節(jié)。調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)，大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)和高技術(shù)產(chǎn)業(yè)；加快農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用和推廣，提高資源利用率；堅(jiān)持農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)相結(jié)合，因地制宜發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)；延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加就業(yè)崗位，增加農(nóng)民收入等，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一般措施。20世紀(jì)70年代，為解決本國(guó)農(nóng)業(yè)增收問(wèn)題，日本農(nóng)業(yè)專(zhuān)家今村奈良臣提出，將農(nóng)業(yè)等第一產(chǎn)業(yè)擴(kuò)展至食品加工(第二產(chǎn)業(yè))、流通銷(xiāo)售(第三產(chǎn)業(yè))等方面，即通過(guò)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向第二、三產(chǎn)業(yè)延伸，追求農(nóng)產(chǎn)品的高附加值，進(jìn)而增加農(nóng)民收入。由于將一、二、三相加或相乘都是六，所以這一理論被稱(chēng)為“六次產(chǎn)業(yè)化”理論。實(shí)現(xiàn)“六次產(chǎn)業(yè)化”的步驟首先由有“六次產(chǎn)業(yè)化”構(gòu)想的企業(yè)通過(guò)分析自身的優(yōu)、劣勢(shì)，然后尋找彌補(bǔ)不足的搭檔，為了實(shí)現(xiàn)同樣的愿景，明確分工，共贏發(fā)展。下面以獼猴桃產(chǎn)業(yè)為例來(lái)加以運(yùn)用。

（一）獼猴桃生產(chǎn)與加工管理模式：多方位協(xié)作，建立共贏模式

強(qiáng)化種質(zhì)資源和品種建設(shè)，盡快構(gòu)建武陵山區(qū)獼猴桃種植規(guī)劃，形成成熟期的早中晚合理搭配，山地種植的高中低海拔的合理搭配，果品顏色的紅黃綠合理搭配。突出米良一號(hào)、貴長(zhǎng)等地方特色品種的布局。在獼猴桃種植階段，由政府相關(guān)行業(yè)或企業(yè)進(jìn)行統(tǒng)一的測(cè)土配方，使用專(zhuān)用有機(jī)肥和生物農(nóng)藥，控制膨大劑的使用。設(shè)立“生產(chǎn)管理基準(zhǔn)”，以國(guó)家的特別培育標(biāo)準(zhǔn)為栽培的基本遵循，按照加工企業(yè)的訂單量進(jìn)行種植，構(gòu)建順暢的物流渠道，快速地把優(yōu)質(zhì)的獼猴桃產(chǎn)品集中運(yùn)往加工企業(yè)進(jìn)行加工，成品配送至終端消費(fèi)者。例如果脯廠(chǎng)產(chǎn)生的廢糖液輸送至釀酒廠(chǎng)，作為原料釀制獼猴桃果酒，既解決了果脯廠(chǎng)廢糖液的處理問(wèn)題，變廢為寶，提高資源的有效利用率，又降低了環(huán)境污染（詳見(jiàn)圖1）。

圖1 獼猴桃生產(chǎn)與加工管理模式

圖1中，獼猴桃生產(chǎn)、養(yǎng)殖業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)，加工果脯與利用廢糖液釀酒、利用廢渣生產(chǎn)高蛋白飼料屬于第二產(chǎn)業(yè)。在釀酒工藝中，把廢液分離后，上清液回收至釀酒廠(chǎng)重復(fù)利用，其他通過(guò)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣輸送至釀酒廠(chǎng)輔助釀酒，污泥進(jìn)行處理后用于獼猴桃種植。第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)聚集在一起，通過(guò)廢物的循環(huán)回收利用，提高資源利用率，這既節(jié)約了成本，同時(shí)又降低了環(huán)境污染。

（二）獼猴桃運(yùn)輸與銷(xiāo)售管理模式：垂直合作，實(shí)現(xiàn)共贏

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品易變質(zhì)的特性要求高效的物流與銷(xiāo)售管理模式，因此需要著手建設(shè)便捷的物流中心，構(gòu)建先進(jìn)的物流信息系統(tǒng)，以提高農(nóng)產(chǎn)品配送效率；同時(shí)還需要活用能產(chǎn)生新附加價(jià)值的的食品冷凍技術(shù)。食品凍結(jié)的最大優(yōu)點(diǎn)是加工原料的食材和成品、半成品的新鮮可以一邊運(yùn)送一邊保存。生產(chǎn)效率的提高、商品的穩(wěn)定供應(yīng)和物流費(fèi)的節(jié)約，可以創(chuàng)造新的價(jià)值。獼猴桃的銷(xiāo)售雖說(shuō)是與不同行業(yè)相結(jié)合的垂直合作，但也涉及商業(yè)合作模式，即在垂直聯(lián)系中：一要與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)緊密聯(lián)系；二要加強(qiáng)與零售業(yè)的聯(lián)系；三是與賓館信譽(yù)掛鉤；四是與快餐業(yè)的緊密聯(lián)系；五是重視網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售、電商平臺(tái)的搭建；六是開(kāi)拓海外市場(chǎng)。這些合作模式共同構(gòu)成了獼猴桃系統(tǒng)銷(xiāo)售管理模式。獼猴桃的運(yùn)輸與銷(xiāo)售屬于第三產(chǎn)業(yè)，第三產(chǎn)業(yè)與第一和第二產(chǎn)業(yè)的融合延伸了獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈，從而提高了獼猴桃的高附加值。

（三）獼猴桃廢棄物處置管理模式：循環(huán)利用，變廢為寶

以往農(nóng)戶(hù)對(duì)獼猴桃廢棄物的處置采用直接填埋方式，不僅浪費(fèi)資源，還容易造成二次污染。目前推行有效利用獼猴桃廢棄物回收的方法主要是飼料化、施肥、甲烷發(fā)酵3種，下面以甲烷發(fā)酵流程為例進(jìn)行闡述（詳見(jiàn)圖2）。

圖2 甲烷發(fā)酵流程圖

獼猴桃加工后廢棄物的飼料化、甲烷發(fā)酵液肥及堆肥的農(nóng)業(yè)利用等循環(huán)，即把獼猴桃種植第一產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大到了生態(tài)產(chǎn)業(yè)和環(huán)保產(chǎn)業(yè)高度，對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)參與者來(lái)說(shuō)，節(jié)約了勞動(dòng)力和化肥的購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用，改善了農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，廢棄物的利用在提升了成本效益的同時(shí)保護(hù)了環(huán)境，促進(jìn)了循環(huán)型社會(huì)的形成。

三、基于產(chǎn)業(yè)協(xié)同的獼猴桃生態(tài)工業(yè)園發(fā)展模式構(gòu)建

奧地利經(jīng)濟(jì)學(xué)者熊彼特（Schumpeter）提出的“創(chuàng)新”假說(shuō)指出，在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中形成經(jīng)濟(jì)發(fā)展的契機(jī)時(shí)，生產(chǎn)手段、資源、勞動(dòng)能力等與新契機(jī)結(jié)合就會(huì)產(chǎn)生新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，如新的貨物（消費(fèi)者還不知道的貨物）或新的品質(zhì)、新的生產(chǎn)方法、銷(xiāo)售渠道的拓展；原料或者半成品獲得新的原材料；新的組織的出現(xiàn)以及單純的技術(shù)革新；人才創(chuàng)新以及經(jīng)營(yíng)地域的創(chuàng)新等。所以，對(duì)武陵山區(qū)而言，指導(dǎo)深加工以增加獼猴桃的附加值，以循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式提升產(chǎn)業(yè)的升級(jí)改造，形成經(jīng)濟(jì)環(huán)境的可持續(xù)性協(xié)調(diào)發(fā)展是產(chǎn)業(yè)扶貧的優(yōu)化路徑之一。

（一）獼猴桃生態(tài)工業(yè)園發(fā)展模式構(gòu)建機(jī)理

單個(gè)種植戶(hù)、單個(gè)農(nóng)戶(hù)的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)形式，不適應(yīng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展的需要。6次產(chǎn)業(yè)化適合農(nóng)業(yè)、農(nóng)村地區(qū)特殊的自然條件，這一點(diǎn)和其他產(chǎn)業(yè)不同。用系統(tǒng)集成的思想構(gòu)建獼猴桃生態(tài)工業(yè)園發(fā)展模式（經(jīng)濟(jì)模式系統(tǒng)的優(yōu)化與集成），即通過(guò)“六次產(chǎn)業(yè)化”擴(kuò)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，盡可能地讓廢棄物再資源化，是實(shí)現(xiàn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的成本效益最大化、環(huán)境效果最優(yōu)化、附加價(jià)值的增長(zhǎng)最快化的必由之路和不二選擇。在這種生態(tài)工業(yè)園發(fā)展模式中，產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷(xiāo)售、廢棄物處置等一系列的項(xiàng)目活動(dòng)和企業(yè)之間的連結(jié)方法，基本上是各個(gè)物量中心在不同階段，結(jié)合各自的優(yōu)缺點(diǎn)等，通過(guò)交易關(guān)系和交易形式等形成的“主體間關(guān)系”和“企業(yè)間系統(tǒng)”等來(lái)進(jìn)行合作（詳見(jiàn)圖3）。

圖3 6次產(chǎn)業(yè)化合作法

上圖中農(nóng)業(yè)（第一產(chǎn)業(yè)）生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)聯(lián)合合并的方式和制造業(yè)（第二產(chǎn)業(yè)）、物流運(yùn)輸業(yè)及銷(xiāo)售行業(yè)（第三產(chǎn)業(yè)）融合信息、技術(shù)后形成一條較完整的產(chǎn)業(yè)鏈，隨著生產(chǎn)信息與消費(fèi)需求信息的交流溝通，各階段的附加價(jià)值從左至右由較低的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)階段逐步增加，到了銷(xiāo)售階段達(dá)到頂峰。

（二）獼猴桃生態(tài)工業(yè)園發(fā)展模式構(gòu)建

生態(tài)工業(yè)園由多個(gè)具有生態(tài)連接性的企業(yè)所組成，園區(qū)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)共生性是生態(tài)工業(yè)園區(qū)別于其他工業(yè)園的基本特征。生態(tài)工業(yè)園內(nèi)各成員企業(yè)之間以副產(chǎn)品或廢棄物的交換方式，來(lái)降低園區(qū)內(nèi)資源的消耗量和對(duì)環(huán)境的負(fù)荷，實(shí)現(xiàn)園區(qū)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的協(xié)調(diào)發(fā)展。本文中的獼猴桃生態(tài)工業(yè)園設(shè)置物流商貿(mào)企業(yè)、獼猴桃生產(chǎn)企業(yè)、獼猴桃加工企業(yè)、飼料企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)、化工企業(yè)和姬菇生產(chǎn)企業(yè)，工業(yè)園區(qū)中以獼猴桃生產(chǎn)企業(yè)和獼猴桃加工企業(yè)為核心,形成獼猴桃產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)生態(tài)工業(yè)園系統(tǒng)，通過(guò)廢水和熱電形成了橫向耦合關(guān)系，使園區(qū)形成了以獼猴桃生產(chǎn)企業(yè)和獼猴桃加工企業(yè)為中心的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)（詳見(jiàn)圖4）。

圖4 獼猴桃生態(tài)工業(yè)園模式

該生態(tài)工業(yè)園通過(guò)將園區(qū)內(nèi)一個(gè)企業(yè)產(chǎn)生的副產(chǎn)品或廢物作為另一個(gè)企業(yè)的原材料，進(jìn)行廢棄物的交換、循環(huán)利用，最終實(shí)現(xiàn)園區(qū)的污染物減少，甚至“零排放”，形成園區(qū)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，延長(zhǎng)和拓寬生產(chǎn)鏈條，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)間的共生耦合。下面以集成化視角從物質(zhì)集成、水集成和能量集成三大方面對(duì)該工業(yè)園進(jìn)行分析。

1、物質(zhì)集成

物質(zhì)集成是指生態(tài)工業(yè)園內(nèi)的物質(zhì)互相轉(zhuǎn)化、資源的交換與再生等。農(nóng)業(yè)物質(zhì)流和工業(yè)物質(zhì)流的區(qū)別在于農(nóng)業(yè)物質(zhì)流需要融進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)地理知識(shí)、種植位置、面積、交通狀況、流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)等。如圖3所示，本文中的生態(tài)工業(yè)園以獼猴桃的流轉(zhuǎn)作為主線(xiàn)，其中獼猴桃作為主要原材料輸入獼猴桃加工企業(yè)，生產(chǎn)出來(lái)的果脯、果酒等輸入物流商貿(mào)企業(yè)后，通過(guò)多種渠道銷(xiāo)售給消費(fèi)者；廢渣輸送至飼料企業(yè)，產(chǎn)出高蛋白飼料銷(xiāo)售至養(yǎng)殖企業(yè)。該工業(yè)園通過(guò)獼猴桃的流轉(zhuǎn)說(shuō)明物質(zhì)集成要重點(diǎn)考慮廢棄物的處理，如獼猴桃加工所產(chǎn)生的廢棄物發(fā)酵成肥料用于獼猴桃種植；水集成通過(guò)水資源梯級(jí)利用和廢水回收處理實(shí)現(xiàn)；能量集成通過(guò)園區(qū)內(nèi)可燃物集中焚燒來(lái)統(tǒng)一供電供熱等實(shí)現(xiàn)。

2、水集成

水資源的集成可以通過(guò)廢水集中回用方式來(lái)實(shí)現(xiàn)：園區(qū)內(nèi)設(shè)立污水處理系統(tǒng)，根據(jù)水資源的利用程度不同、不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和不同企業(yè)對(duì)水質(zhì)的要求差異從而使得水資源循環(huán)利用，形成生態(tài)工業(yè)園水集成。如圖5所示，該工業(yè)園中化肥企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)是該園區(qū)中產(chǎn)生污水較多的企業(yè)，該工業(yè)園通過(guò)對(duì)兩核心企業(yè)生產(chǎn)的污水采用不同的方式回收再利用以達(dá)成水資源集成：養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)污水被化肥企業(yè)回收利用，化肥企業(yè)的生產(chǎn)污水被熱電企業(yè)回收利用；其余不能被回收的污水與生活污水一起，集中在污水處理廠(chǎng)進(jìn)行處理后形成中水，一部分用于獼猴桃生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行獼猴桃種植，一部分輸往獼猴桃加工企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行重復(fù)利用。通過(guò)這一水資源再度利用措施后，減少園區(qū)內(nèi)水資源的總體投入量和處理廢水的費(fèi)用，從而實(shí)現(xiàn)輸入端和輸出端的減量化同時(shí)減少了直接排放帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題。

圖5 獼猴桃生態(tài)工業(yè)園水集成

3、能量集成

生態(tài)工業(yè)園內(nèi)的能量集成要求在企業(yè)內(nèi)部盡量采用節(jié)能措施，提高能源的利用效率；在企業(yè)之間通過(guò)對(duì)能源需求結(jié)構(gòu)的分析，實(shí)現(xiàn)能源的梯級(jí)利用。如圖6所示，該工業(yè)園中建有集中供熱中心，把獼猴桃枯枝爛葉等可燃物集中焚燒產(chǎn)生的能量通過(guò)熱電企業(yè)集中供往生態(tài)工業(yè)園區(qū)中的企業(yè)與生活區(qū)，同時(shí)將生產(chǎn)余熱回收至供熱中心。

圖6 獼猴桃生態(tài)工業(yè)園能量集成

四、基于產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)、回收一體化的社會(huì)大循環(huán)發(fā)展模式

（一）社會(huì)經(jīng)濟(jì)層面原理

全生命周期理論是源自生態(tài)學(xué)的“生命周期”概念，揭示了生命體“從搖籃到墳?zāi)埂钡娜^(guò)程。顯然，獼猴桃產(chǎn)品的全生命周期包括生產(chǎn)、加工、物流運(yùn)輸、消費(fèi)、廢棄、回收及再利用等過(guò)程。社會(huì)層面的生命周期理論指導(dǎo)工業(yè)園需要社會(huì)化的大型處理模式，一是形成國(guó)家層面的大型獼猴桃加工基地，形成區(qū)域規(guī)劃后可以更好地利用資源和更高效地解決廢棄物的回收利用問(wèn)題；二是形成國(guó)家層面的大型物流商貿(mào)系統(tǒng)，增加出口市場(chǎng)，樹(shù)立世界級(jí)品牌，從而構(gòu)建獼猴桃全球化市場(chǎng)。結(jié)合熊彼特的創(chuàng)新“假說(shuō)”，按照產(chǎn)品的全生命周期來(lái)構(gòu)建獼猴桃產(chǎn)業(yè)社會(huì)大循環(huán)發(fā)展模式，可以為武陵山區(qū)生態(tài)扶貧做貢獻(xiàn)。結(jié)合“六次產(chǎn)業(yè)化”理論，該模式可以增加農(nóng)場(chǎng)公園、旅游、農(nóng)家住宿和遠(yuǎn)足休閑等生態(tài)消費(fèi)模式，拓展獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈，從而可以在武陵山區(qū)生態(tài)扶貧中發(fā)揮循環(huán)引領(lǐng)作用。

（二）獼猴桃社會(huì)大循環(huán)發(fā)展模式構(gòu)建

從總體上來(lái)看，循環(huán)型社會(huì)是循環(huán)型企業(yè)、循環(huán)型區(qū)域向更大范圍擴(kuò)展的產(chǎn)物，在一個(gè)整體范圍和第一、第二、第三各產(chǎn)業(yè)內(nèi)及各產(chǎn)業(yè)之間構(gòu)建各種產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，把生產(chǎn)、消費(fèi)、廢棄物處理組織在一個(gè)統(tǒng)一的生態(tài)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)中，使人類(lèi)生態(tài)系統(tǒng)成為自然生態(tài)系統(tǒng)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)系統(tǒng)有機(jī)聯(lián)系的復(fù)合循環(huán)系統(tǒng)。在整個(gè)復(fù)合循環(huán)系統(tǒng)的有機(jī)聯(lián)系中實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一和協(xié)調(diào)，才能真正實(shí)現(xiàn)人與自然、經(jīng)濟(jì)與自然、社會(huì)與自然的和諧統(tǒng)一，最終建成人與自然和諧相處的循環(huán)型社會(huì)。實(shí)現(xiàn)武陵山區(qū)獼猴桃社會(huì)大循環(huán)發(fā)展，當(dāng)以獼猴桃生產(chǎn)為基礎(chǔ)，綜合發(fā)展獼猴桃加工的第二產(chǎn)業(yè)和獼猴桃體驗(yàn)采摘、飲食業(yè)、農(nóng)家住宿及遠(yuǎn)足休閑等第三產(chǎn)業(yè)，形成集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、服務(wù)一體化的鏈條，通過(guò)規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)提升獼猴桃產(chǎn)業(yè)的綜合價(jià)值向產(chǎn)前投入、產(chǎn)后加工、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、生態(tài)休閑以及農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用環(huán)節(jié)延伸，推進(jìn)農(nóng)業(yè)與加工業(yè)、旅游、休閑文化、健康養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)橫向鏈接，形成種、養(yǎng)、加、游等深度融合的獼猴桃社會(huì)大循環(huán)發(fā)展模式（詳見(jiàn)圖7）。

圖7 獼猴桃社會(huì)大循環(huán)發(fā)展模式

該模式通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搭建獼猴桃產(chǎn)業(yè)水平聯(lián)系、垂直合作的多角度經(jīng)營(yíng)方式來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)村共享發(fā)展。其合作的主體數(shù)量眾多并可采取更廣范圍的傳播，如利用獼猴桃越來(lái)越凸顯的健康價(jià)值，獼猴桃產(chǎn)業(yè)區(qū)自然風(fēng)景所帶來(lái)的自然價(jià)值，人們關(guān)注的傳統(tǒng)作物的文化價(jià)值等，創(chuàng)造出農(nóng)業(yè)的新價(jià)值從而帶動(dòng)武陵山區(qū)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提供更多的就業(yè)崗位，讓農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者取得更多的收入；同時(shí)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率，促進(jìn)武陵山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展由過(guò)度依賴(lài)資源消耗、主要滿(mǎn)足量的需求，向追求綠色生態(tài)可持續(xù)的需求轉(zhuǎn)變。

五、政策保障機(jī)制建議

筆者以為，獼猴桃社會(huì)大循環(huán)發(fā)展模式的成功實(shí)施可以實(shí)現(xiàn)武陵山區(qū)脫貧致富，但需要如下政策保障機(jī)制來(lái)保駕護(hù)航：

第一，按照“六次產(chǎn)業(yè)化”和社會(huì)大循環(huán)模式的思路修訂產(chǎn)業(yè)政策。武陵山區(qū)以“基地+龍頭企業(yè)+地理標(biāo)志”促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)及加工業(yè)發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)集聚力和競(jìng)爭(zhēng)力。大力培育新型獼猴桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和服務(wù)主體，利用“旅游+”“生態(tài)+”等模式推進(jìn)農(nóng)業(yè)與第一、二、三產(chǎn)業(yè)的包容性融合發(fā)展，延伸獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加價(jià)值。

第二，創(chuàng)造良好的國(guó)際國(guó)內(nèi)貿(mào)易環(huán)境。大力支持電子商務(wù)平臺(tái)和物流信息系統(tǒng)建設(shè)，統(tǒng)籌利用國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，建立便捷、高效的物流和銷(xiāo)售渠道。

第三，促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)跨域一體化建設(shè)。進(jìn)行縣級(jí)行政區(qū)劃改革，打破各省之間的行政壁壘，搭建產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展平臺(tái)，強(qiáng)化省際合作，為連片特困地區(qū)農(nóng)業(yè)協(xié)同發(fā)展提供環(huán)境。

第四，加大政策和資金扶持力度。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)境保護(hù)、市場(chǎng)培育、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面的投入；采用減稅免稅、財(cái)政補(bǔ)貼等政策和鼓勵(lì)建立農(nóng)村貸款擔(dān)保機(jī)構(gòu)等舉措引領(lǐng)多元化投入機(jī)制構(gòu)建，著力破解社會(huì)大循環(huán)發(fā)展的資金瓶頸，發(fā)揮資金的協(xié)同效應(yīng)。

第五，構(gòu)建“all-win”的人才培養(yǎng)模式。堅(jiān)持“產(chǎn)、學(xué)、研”一體化，鼓勵(lì)學(xué)校、科研機(jī)構(gòu)等加大對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展所需人才的培養(yǎng)力度。

第六，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。堅(jiān)持農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)相結(jié)合，因地制宜發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推行綠色生產(chǎn)方式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)。

六、結(jié) 語(yǔ)

本文結(jié)合武陵山區(qū)地域特點(diǎn)和獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，以生態(tài)扶貧理論、循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論、全生命周期理論及“六次產(chǎn)業(yè)化”理論為基礎(chǔ)，以獼猴桃的生命周期為引領(lǐng)，構(gòu)建了獼猴桃生產(chǎn)加工的生態(tài)工業(yè)園模式和武陵山區(qū)獼猴桃社會(huì)大循環(huán)發(fā)展模式，并從物質(zhì)集成、水集成和能量集成角度對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的循環(huán)引領(lǐng)功能、企業(yè)的資源節(jié)約與環(huán)境負(fù)荷降低及政策保障機(jī)制等方面進(jìn)行了闡述，提出了促進(jìn)武陵山區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展和扶貧開(kāi)發(fā)的相應(yīng)政策建議，以期提升產(chǎn)業(yè)扶貧決策的有用性。

具體而言，本文的新穎性可以概括為以下幾方面：

1、從突破現(xiàn)有傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)模式出發(fā)提出了以提升產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值和環(huán)境效果為目的的獼猴桃生態(tài)工業(yè)園構(gòu)建機(jī)理。結(jié)合“六次產(chǎn)業(yè)化”理論和全生命周期理論，提出構(gòu)建獼猴桃生態(tài)工業(yè)園應(yīng)涵蓋生產(chǎn)、加工、物流運(yùn)輸、消費(fèi)、廢棄、回收及再利用等過(guò)程，并通過(guò)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向第二、三產(chǎn)業(yè)延伸。該機(jī)理是可持續(xù)發(fā)展理論在武陵貧困山區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中的具體應(yīng)用，為生態(tài)扶貧理論應(yīng)用于武陵山區(qū)脫貧致富起到了拋磚引玉的作用。

2、從現(xiàn)實(shí)組織的應(yīng)用性出發(fā)，利用系統(tǒng)集成的思想構(gòu)建了類(lèi)似于工業(yè)園的大量集中生產(chǎn)模式和方式。過(guò)去的獼猴桃加工局限于單項(xiàng)果脯或單項(xiàng)、果汁、果酒等產(chǎn)品的生產(chǎn)，對(duì)廢棄物的循環(huán)利用沒(méi)有引起重視。本文中的生態(tài)工業(yè)園以獼猴桃生產(chǎn)企業(yè)和獼猴桃加工企業(yè)為核心,形成獼猴桃產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)生態(tài)工業(yè)園系統(tǒng)，通過(guò)廢水和熱電形成了橫向耦合關(guān)系，使園區(qū)形成了以獼猴桃生產(chǎn)企業(yè)和獼猴桃加工企業(yè)為中心的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，并以集成化視角從物質(zhì)集成、水集成和能量集成三大方面進(jìn)行物量分析，為企業(yè)資源節(jié)約及環(huán)境負(fù)荷降低的決策提供了支持。

3、從提高獼猴桃循環(huán)引領(lǐng)作用出發(fā)提出了武陵山區(qū)獼猴桃社會(huì)大循環(huán)發(fā)展模式。該模式以獼猴桃生產(chǎn)為基礎(chǔ)，綜合發(fā)展獼猴桃加工的第二產(chǎn)業(yè)和獼猴桃直銷(xiāo)、飲食業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)等的第三產(chǎn)業(yè)，形成獼猴桃產(chǎn)業(yè)水平聯(lián)系、垂直合作的多角度經(jīng)營(yíng)方式，從而帶動(dòng)了武陵山區(qū)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為山區(qū)農(nóng)民提供了更多的就業(yè)崗位，為武陵山區(qū)的扶貧攻堅(jiān)工作提供了引領(lǐng)。

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