如何加強(qiáng)冬春北運(yùn)瓜菜的后期田間管理

肖日新 何陽(yáng)

華南區(qū)冬春北運(yùn)瓜菜的采收期一般能延續(xù)到5月中旬，因此從3月下旬開(kāi)始多數(shù)種類都進(jìn)入了后期管理階段。而3月上中旬以來(lái)，各地氣候變化無(wú)常，氣溫時(shí)高時(shí)低，雨水天氣偏多，低溫高濕與高溫高濕交替出現(xiàn)，嚴(yán)重影響到大多數(shù)瓜菜作物的后期正常生育，進(jìn)一步加速了植株的早衰。主要表現(xiàn)在：植株生育停滯，病蟲(chóng)為害發(fā)生嚴(yán)重，果實(shí)變小畸形，出現(xiàn)裂果與商品性下降等。為了減緩植株早衰，有效延長(zhǎng)采收期，提高后期果實(shí)商品產(chǎn)量與品質(zhì)，必須切實(shí)加強(qiáng)后期田間管理工作。

1 重視植株調(diào)整

大多數(shù)瓜菜作物生長(zhǎng)到后期，由于營(yíng)養(yǎng)跟不上及多種病害綜合發(fā)生，導(dǎo)致分枝細(xì)弱和中下部黃葉與病葉增多，一定要及時(shí)摘除。不同瓜菜種類的植株調(diào)整重點(diǎn)不一樣，而且還要掌握好一個(gè)度。如辣椒、茄子植株在確保自然開(kāi)心整枝法的前提下，主要是摘除中下部黃葉、病葉，而對(duì)于結(jié)果集中部位的功能葉片仍要盡量保存，否則也不利于果實(shí)膨大與著色。而櫻桃番茄由于近年黃化曲葉病毒病發(fā)生嚴(yán)重，在防治不當(dāng)?shù)那闆r下，常抽生許多細(xì)長(zhǎng)的側(cè)枝，一定要及時(shí)盡可能剪除；櫻桃番茄到了生長(zhǎng)后期，植株非常蔭蔽，結(jié)果枝以下的黃葉病葉均可摘除，使植株通風(fēng)透光；對(duì)于抽發(fā)側(cè)枝不明顯，生長(zhǎng)較旺盛的無(wú)限生長(zhǎng)類型可以考慮對(duì)植株打頂，以促進(jìn)養(yǎng)分回流。對(duì)于其他的瓜、豆類作物，到后期都要適當(dāng)疏葉與摘除病殘弱枝。所有果類蔬菜，如果中后期結(jié)果太多，還要適當(dāng)疏花疏果，以提高商品果率。

植株調(diào)整工作應(yīng)在 8：00～10：00 或 16：00～18：00 進(jìn)行；并結(jié)合病害防治或葉面追肥及時(shí)打一次殺蟲(chóng)劑以防止蟲(chóng)傳病毒病的傳播蔓延。通過(guò)合理的植株調(diào)整，不僅顯著改善了后期通風(fēng)透光條件，同時(shí)減輕了植株負(fù)擔(dān)，能促進(jìn)果實(shí)養(yǎng)分積累、改善果實(shí)品質(zhì)和提高果實(shí)產(chǎn)量。

2 加強(qiáng)植株養(yǎng)分管理

進(jìn)入生長(zhǎng)后期，導(dǎo)致植株早衰的最直接原因主要是營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。因此，應(yīng)根據(jù)植株生長(zhǎng)狀況及生育期的長(zhǎng)短采取相應(yīng)的養(yǎng)分管理對(duì)策。對(duì)于定植偏晚，生育期還不是足夠長(zhǎng)的瓜菜，雖然生產(chǎn)季節(jié)已進(jìn)入后期，但植株還處于正常生長(zhǎng)階段，仍應(yīng)及時(shí)穴施干肥1～2次，每次667 m2施高鉀復(fù)合肥16～20 kg，宜在離植株基部20 cm處或畦的兩側(cè)挖穴深施并隨即用土蓋住；遇天氣晴朗，穴施干肥后及時(shí)灌水或滴水，以促進(jìn)根系吸收和提高肥效。如果采用水肥一體的方法，也要追施1～2次重水肥，每次每667 m2追施高鉀復(fù)合肥8～12 kg，追施水肥選擇睛朗天氣進(jìn)行。而對(duì)于定植較早，植株早衰相對(duì)嚴(yán)重的地塊，在植株調(diào)整過(guò)后可及時(shí)葉面追肥1～2次，建議選用光合促長(zhǎng)劑與一些營(yíng)養(yǎng)素等，如光綠核金1 000倍液+綠葉素500倍液，殼肽肥600倍液+果美滋500倍液，綠葉素500倍液+高能紅鉀1 500倍液，海島素800倍液+禾百潤(rùn)1 000倍液。

3 綜合防治病蟲(chóng)害

經(jīng)田間觀察，到瓜菜生長(zhǎng)后期，植株發(fā)病情況非常復(fù)雜，多表現(xiàn)為復(fù)合染病。如調(diào)查櫻桃番茄的后期發(fā)病情況表明，大多數(shù)生產(chǎn)區(qū)域不同程度地發(fā)生了疫病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病、灰葉斑病、葉霉病、炭疽病、黃化曲葉病毒病和褪綠病毒病等。因此，在生長(zhǎng)后期復(fù)合染病的情況下，噴施某一類藥劑已無(wú)濟(jì)于事，應(yīng)綜合選擇真菌性病害藥劑、細(xì)菌性病害藥劑和病毒病藥劑等。瓜菜生長(zhǎng)后期推薦使用的藥劑配方有：咪酰胺1 500倍液+烯酰·錳鋅600倍液+毒氟磷1 000倍液+蕓薹素1 500倍液；克菌丹800倍液+百泰 （唑醚·代森聯(lián)）1 000倍液+鹽酸嗎啉胍600倍液+超敏蛋白1 500倍液。此外，生長(zhǎng)后期的粉虱與潛葉蠅等小蟲(chóng)發(fā)生多，傳播速度快，推薦使用艾綠士 （乙基多殺菌素）1 000倍液+滅蠅胺800倍液；特福力（氟啶蟲(chóng)胺腈）1 000倍液+康寬 （氯蟲(chóng)苯甲酰胺）1 500倍液等防治。

4 及時(shí)采收

冬春北運(yùn)瓜菜的生長(zhǎng)后期，常受天氣變化和北方早夏菜的影響，收購(gòu)價(jià)格波動(dòng)很大。價(jià)格偏高時(shí)一般能及時(shí)采收，但收購(gòu)價(jià)格偏低時(shí)難以做到及時(shí)采收，在這種情況下，又因后期養(yǎng)分供應(yīng)不夠，果實(shí)難以正常膨大轉(zhuǎn)色，使后期商品果率普遍降低。一旦收購(gòu)價(jià)回升，又挑不出多少符合收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的商品果。因此，即使在價(jià)格不好時(shí)，對(duì)于符合要求的商品果一定要及時(shí)采收；如果價(jià)格太低，不愿意采收供市，也要及時(shí)收掉那些小果、畸形果、斑點(diǎn)果，以減少養(yǎng)分消耗，確保留存果實(shí)的商品質(zhì)量，為的是下批果能賣到更好的價(jià)錢，提高整體效益！