國際化背景下的本土酒店管理發展策略探討

田園

在現階段經濟全球化、國際化的背景下，各方面都得到了迅速的發展，尤其是服務業的發展，有了大大的提升，同時國際化的背景下行業競爭十分激烈，對行業內的發展層次要求逐步提高，酒店行業的發展是服務業中不可或缺的模塊，近年來我國本土酒店業的發展越發的受到重視，本土酒店的層次建設和管理發展策略在這一發展趨勢下顯得格外重要。本篇論文在我國本土酒店適應國際化背景下的發展現狀的基礎上，提出我國本土酒店今后的管理發展方向的建議。

在國際化的背景下與國際酒店相比，中國本土酒店略于遜色，為提高我國本土酒店的酒店市場中的地位，有實力對抗國際酒店，必須從提高自身的酒店管理水平做起，制定合理的、可持續發展的、先進的與國際化背景相吻合的本土酒店管理發展策略，改變本土酒店實力低、規格小等弱點，在國際化背景下酒店市場中逐漸斬露鋒芒。

一、創新經營策略

（一）大力發展集團化的經營戰略

實質上，國際化的酒店市場競爭其本質就是酒店背后的集團實力競爭。據此，要想增強本土酒店的核心競爭力，實現本土酒店在國際化市場中的持續發展，就必須要大力發展集團化的經營策略。集團化的經營策略中，對本土酒店實現并購和重新組合是常見的經營策略，這種經營策略能在最大程度上將酒店的經營管理體制進行統一一致，然后對酒店的經營管理體制進行更新和變革，摒棄原有不合理的管理方式，將經營管理體制最優化。在這同時，將本土酒店進行并購之后上市，不僅能夠增加本土酒店的人才、物資等資本資源，還能夠通過上市證券加快本土酒店的資金流動，推動酒店朝多樣式發展，加快本土酒店的發展速度。

（二）學習先進的酒店管理模式

不斷地學習才能得以發展，想提高我國本土酒店的管理水平而達到酒店管理體制完整且適應國際化競爭的效果，就必須不停地學習先進的管理理念和管理方式。在我國國際酒店的發展中就有不錯的案例可以表明：他們利用在早期發展起來的管理經驗，學習國外先進的管理理念和模式，同時在此基礎上他們還將我國優秀的傳統文化與國外先進的管理理念相融合，在國際市場上取得了非常的聲譽。因此，在我國本土酒店的發展中同樣要學習這一點，將先進的理念與自己獨特的特色相結合，不斷的學習提高自己與國際酒店競爭的實力。

二、優化酒店管理策略

（一）大力打造本土酒店的品牌化建設

在國際化酒店市場競爭如此激烈的背景下，本土酒店必須要進行自我創新，有自己獨特的一個管理特色，才能有國際酒店競爭的硬實力。要求本土酒店將發展打造自己的品牌作為酒店管理發展的目標，要結合本土酒店的自身條件和外部環境，積極創新開發品牌設計。要做的第一步就是打造本土酒店的品牌標志，要有自己的特色，之后在單個品牌的的基礎上積極的像多元化發展，打造多品牌的發展，提高本土酒店在酒店市場中的辨認度和影響力。此外，要著重發展本土酒店的品牌的額外價值，例如可以積極的向下發展連鎖，在網絡上實現品牌化的營銷方式，利用信息化的發展，開通預定酒店的業務，與顧客建立檔案以保持持久的人脈資源，積極的像各大人流客公司合作，以建立顧客群，以屬于自我的獨特品牌吸引越來越多的客人。

（二）優化運作方式以形成品牌化的運營模式

積極創新我國本土酒店的運作方式，實現多方面的發展，打破單一的以營業多少的方式評價酒店的模式，而是向各個酒店之間進行適當的交流或者是共享客戶的名單來為顧客制定更加合適的、人性化的酒店服務方向發展來對本土酒店的運作進行進一步提高；在本土酒店的運作中宣傳是一個十分重要的方式，加強酒店自己品牌在社會上與之相關的企業的合作，比如對慈善事業的贊助等公益活動等，進而借此提高酒店的形象，可以讓顧客看到酒店除住宿服務外的其他價值，從而讓顧客在其他方面更加認定本土酒店的品牌。

三、完善酒店管理的網絡系統

（一）完善現代化的酒店網絡銷售系統

我國信息化的發展為我國本土酒店管理發展網絡系統帶來了機遇，通過本土酒店在網絡上建立完善的銷售系統、預定系統、信息系統提高本土酒店內部競爭力，以抵抗國內本土酒店之間的競爭。一方面本土酒店的管理人員要對消費市場有一定的了解，通過已有的顧客信息和本身所給提供的服務或是產品，進行對比分析，掌握消費市場的大體動向，對銷售模式進行適當的調整，反復操作來發現自身的銷售區域，實現最大化收益；另一方面利用互聯網在各大網站上建立酒店的銷售平臺和酒店宣傳，積極與時俱進參加現在火熱的消費模式，比如團購等，實現固定的是銷售網；最后通過酒店在網絡上的銷售模式和顧客在網絡上的評價，進行反饋，讓顧客放心，體驗全方面的“一住到底”的服務。

（二）建立現代化的服務質量管理網絡

為能夠實現本土酒店在國際化背景下的持續發展，酒店的服務質量是一個重要的衡量因素。將本土酒店的服務質量管理實現線上、線下兩方面的現代化管理是提高酒店發展的有效途徑。在此本土酒店一方面可以為酒店的員工制定詳細的服務守則，要求酒店服務生要嚴格執行，并制定對員工的獎懲制度，提高員工的熱情；另一方面在網絡上各個酒店之間可以共享員工服務問題的實例，互相學習或是借鑒或者吸取教訓，端正員工態度；最后建立完善的網絡服務質量評價體系，顧客可以自由對酒店進行評價，酒店要針對網絡上的評價及時調整，可加入自我和他人評價，綜合顧客、自我和他人的三方面對酒店的服務質量進行系統化、規范化的管理，同時為顧客選擇酒店帶來參考標準。

四、加強本土酒店的內部管理

在這里所指的本土酒店的內部管理主要是針對酒店內部管理制度和人才選拔培養方面。在酒店內部的管理制度層面上：本酒店內部要建立嚴謹規范的管理制度，同時要加強酒店內部的監督管理制度，實行實時監督。酒店內部人員職責分工明確，監管部門要將工作落實到位，實事求是，設立獎懲制度并嚴格執行，提高本土酒店內部的工作效率；在酒店內部人才選拔和培養的層面上：本土酒店要重視人才的引進，在人才招聘的過程中公開公平公正，選拔綜合素質較高的人才，對人才要進行必要的培訓，組織學習，鼓勵積極進行創新，對人才適當的進行資源的投入，提高員工管理和工作能力以及自身素質的提升，員工的素質就代表了酒店的形象，所以這一方面十分的重要，適當的鼓勵提高員工工作和服務的熱情和積極性，從這兩個方面綜合企業內部的核心競爭力。

五、結語

從上面的敘述中，我國本土酒店的發展要在國際化背景下實現可持續的發展，與國際酒店相抗衡，走向國際，就必須從酒店的內部管理和核心競爭力兩方面從手：一方面通過建立完善的內部管理制度和對人才的積極引進和培養提高酒店內部競爭力和酒店形象；另一方面從對經營管理策略的創新、對酒店網絡銷售模式以及酒店質量服務管理系統的完善、對管理運作方式的優化四個層面提高本土酒店的核心競爭力和市場競爭的優勢。同時本土酒店在發展的過程中要不斷關注市場的變化對自身的條件進行革新和調整，解決存在的問題，打造屬于自己的品牌同時保證酒店服務質量的高標準，來應付國際化背景下的酒店市場競爭，對抗國家酒店，走向國際。（作者單位為南京旅游職業學院）

本文為江蘇高校品牌專業建設工程資助項目，編號：PPZY2015A098。