雛雞質(zhì)量檢查及孵化程序調(diào)整（2）

唐彩琰

中圖分類(lèi)號(hào)：S831.3+2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2018）04-0005-03

1日齡雛雞的羽毛生長(zhǎng)狀況是雛雞整體質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。本文將討論最常見(jiàn)的羽毛不良問(wèn)題以及如何找出其潛在的原因，這將有助于持續(xù)提高孵化場(chǎng)的雛雞質(zhì)量。

1 雛雞最佳的外觀是什么

雛雞的外觀應(yīng)該均勻一致，羽毛清潔且干燥，未沾染蛋黃等雜質(zhì)，未受液體胎便污染。1日齡雛雞的頭部和頸部羽毛狀況也很重要（圖1）。

2 導(dǎo)致羽毛狀況不佳的原因

以下羽毛狀況不佳問(wèn)題在商業(yè)性孵化場(chǎng)中很常見(jiàn)。每一種問(wèn)題都與一個(gè)潛在的原因相關(guān)。

2.1 羽毛潮濕

雛雞羽毛潮濕通常與孵化期后期或種蛋由孵化器轉(zhuǎn)入出雛器時(shí)的溫度控制不當(dāng)有關(guān)。通常來(lái)說(shuō)，孵化時(shí)的最佳蛋殼溫度為37.8 ℃。

然而，對(duì)于儲(chǔ)存時(shí)間極短的小型種蛋（體積/表面積比低）來(lái)說(shuō)，37.8 ℃的蛋殼溫度會(huì)導(dǎo)致其冷卻過(guò)度；而對(duì)于儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)的大型種蛋（體積/表面積比高）來(lái)說(shuō)，37.8 ℃的蛋殼溫度會(huì)導(dǎo)致其冷卻不足和過(guò)熱。

不同品種蛋雞所產(chǎn)種蛋具有不同的產(chǎn)熱曲線。孵化過(guò)程中的產(chǎn)熱模式也受到孵化場(chǎng)眾多特定因素（如種蛋儲(chǔ)存天數(shù)和預(yù)熱條件等）的影響。

重要的是要精確調(diào)節(jié)孵化程序以使種蛋在孵化過(guò)程中擁有最佳的蛋殼溫度。選擇一臺(tái)能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控蛋殼溫度的設(shè)備（如OvoScanTM孵化器）——對(duì)確保種蛋在孵化過(guò)程中有正確的蛋殼溫度至關(guān)重要。這可以為種蛋提供一個(gè)良好的出雛時(shí)間和出雛期，從而減少?gòu)某鲭r器中取出羽毛潮濕的雛雞數(shù)。

一臺(tái)孵化器孵化不同儲(chǔ)存期的種蛋會(huì)造成雛雞出雛期過(guò)長(zhǎng)，那么較晚出殼的雛雞在整箱雛雞從出雛器中取出時(shí)羽毛會(huì)較潮濕。

重要的是孵化器需要進(jìn)行預(yù)防性維護(hù)，以確保孵化器在孵化期間始終能正常工作。

2.2 骯臟的羽毛

較早出雛和/或推遲取出都會(huì)使雛雞的羽毛骯臟（雛雞羽毛上黏附著胎便）。

對(duì)于儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)的種蛋，由于冷卻不充分，其轉(zhuǎn)入出雛器后蛋殼溫度通常過(guò)高。轉(zhuǎn)箱后溫度過(guò)高會(huì)增加雛雞在出雛籃中的運(yùn)動(dòng)。如果轉(zhuǎn)箱過(guò)程中沒(méi)有剔除未受精種蛋或受到污染的種蛋，這些種蛋會(huì)被活動(dòng)的雛雞損壞和弄破，這可能會(huì)導(dǎo)致雛雞羽毛臟污（圖2）。

2.3 雛雞羽毛顏色均勻度差

出雛期長(zhǎng)通常會(huì)導(dǎo)致雛雞均勻度差，同時(shí)，雛雞羽毛顏色的均勻度也較差。孵化器內(nèi)部環(huán)境均勻性差或者裝載了產(chǎn)熱量不同的種蛋會(huì)導(dǎo)致雛雞出雛期延長(zhǎng)。這種情況通常發(fā)生在非常陳舊的孵化器或巷道式孵化器中。

種雞舍條件差或種雞舍集蛋次數(shù)減少將增加這一狀況的發(fā)生。

2.4 頭部和頸部羽毛扁平

孵化最后幾天溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)導(dǎo)致雛雞頭部和頸部羽毛扁平（圖3）。正確使用與雛雞產(chǎn)熱量相關(guān)的空氣溫度是做好雛雞羽毛管理的關(guān)鍵。

3 其他關(guān)鍵因素

● 種雞年齡大：當(dāng)種雞年齡增加時(shí)，種蛋的蛋殼質(zhì)量會(huì)降低。蛋殼質(zhì)量差會(huì)提高出雛籃中蛋殼損壞的種蛋數(shù)。高齡種雞所產(chǎn)的種蛋受到污染的風(fēng)險(xiǎn)也較高。

● 儲(chǔ)蛋時(shí)間較長(zhǎng)：儲(chǔ)蛋時(shí)間延長(zhǎng)或者1臺(tái)孵化器中入孵儲(chǔ)存時(shí)間不同的種蛋，都會(huì)導(dǎo)致出雛期延長(zhǎng)。如果種蛋需要延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，最理想的方法就是在儲(chǔ)存期間使用BioStreamerTM Re-Store（SPIDES）進(jìn)行熱處理。這可以控制胚胎的早期死亡，并得到較短的出雛期。

● 轉(zhuǎn)箱時(shí)驗(yàn)蛋：建議在種雞由孵化器轉(zhuǎn)入出雛器時(shí)剔除所有未受精的和死胚的種蛋。這可以防止這些種蛋在雛雞出殼后，當(dāng)它們?cè)诔鲭r籃中走動(dòng)時(shí)或由于采用自動(dòng)化處理方式在取出雛雞時(shí)受損而破裂。這一措施可以得到更為清潔的雛雞。剔除爆裂或高度污染的種蛋也非常重要，因?yàn)檫@些種蛋會(huì)顯著提高交叉污染和卵黃囊感染的風(fēng)險(xiǎn)。

● 自動(dòng)化：在采用自動(dòng)取出雛雞和自動(dòng)處理雛雞的自動(dòng)化操作時(shí)，對(duì)出雛器的設(shè)置和維護(hù)需要密切關(guān)注，以確保一切運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，同時(shí)使雛雞感覺(jué)舒適。因此，強(qiáng)烈建議定期對(duì)出雛器進(jìn)行常規(guī)檢查并觀察雛雞的行為，以確保得到正確的操作。

● 免疫接種方案：建議定期更換針頭（取決于供應(yīng)商的建議），并確保疫苗接種裝置設(shè)置正確。疫苗接種不準(zhǔn)確會(huì)導(dǎo)致雛雞頸部出血而誘發(fā)啄頸。

4 總結(jié)

獲得高品質(zhì)1日齡雛雞對(duì)孵化場(chǎng)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，而良好且干凈的羽毛有助于實(shí)現(xiàn)這一目的。本文重點(diǎn)討論了雛雞羽毛狀況差的最常見(jiàn)問(wèn)題、潛在的病因及其他關(guān)鍵因素。

Petersime公司愿意為改進(jìn)孵化和出雛作業(yè)以優(yōu)化雛雞質(zhì)量提供持續(xù)的技術(shù)支持。