異丙氧苯胍替代抗生素對斷奶仔豬生產性能和血清生化指標的影響

肖秋霞 姜美華 張玲 區煜榮 張司敏 覃宗華

摘 要：本試驗研究異丙氧苯胍替代抗生素對斷奶仔豬生產性能和血清生化指標的影響。試驗將160頭28 d斷奶、體重接近的健康“杜×長×大”三元雜交仔豬隨機分成4個處理，每個處理5個重復，每個重復8頭豬。其中Ⅰ組為空白對照組，飼喂基礎日糧；Ⅱ組的日糧在基礎日糧中添加250 mg/kg 8%恩拉霉素預混劑；Ⅲ組和Ⅳ組的日糧分別在基礎日糧中添加50 mg/kg和100 mg/kg異丙氧苯胍。試驗共28 d。結果表明：與空白對照相比，添加恩拉霉素和異丙氧苯胍均顯著提高了仔豬末重、平均日增重和平均日采食量（P<0.05），顯著降低了料重比和腹瀉率（P<0.05），其中100 mg/kg異丙氧苯胍與250 mg/kg恩拉霉素預混劑組豬的生產性能相當（P>0.05）。與空白對照組相比，添加恩拉霉素和異丙氧苯胍均顯著提高了血清球蛋白水平（P<0.05）和降低了尿素氮水平（P<0.05）。與恩拉霉素相比，添加異丙氧苯胍不影響血清生化指標（P>0.05）。結論：在28 d斷奶仔豬飼料中添加50 mg/kg和100 mg/kg異丙氧苯胍可有效改善生產性能和降低腹瀉率，100 mg/kg異丙氧苯胍能夠替代恩拉霉素的使用，且不影響仔豬血清生化指標。

關鍵詞：異丙氧苯胍；抗生素；斷奶仔豬；生產性能 ；血清生化指標

中圖分類號：S816 文獻標志碼：A 文章編號：1001-0769（2018）08-0014-04

仔豬斷奶后營養供給方式和機體免疫機能都發生了巨大變化，因此斷奶后仔豬極易出現腹瀉、生長緩慢、甚至死亡等現象[1]。目前針對斷奶后腹瀉的主要策略是添加抗生素。據統計，全球每年豬使用抗生素的平均劑量為172 mg/kg[2]，而我國每年抗生素的用量占全球使用總量的50%[3]。抗生素雖在一定程度抑制病原微生物的生長和繁殖，但同時也破壞了機體本身的免疫機能和腸道微生態平衡，且抗生素會引發耐藥性細菌的產生、畜產品殘留和環境污染等危害。抗生素的禁用和替代已是當代畜牧業可持續發展的首要課題之一[4]。

異丙氧苯胍是一種胍類衍生物，以二胺基胍單鹽酸鹽與異丙氧基苯甲醛為原料，經過化學反應縮合而成，分子量381.22，核磁共振H譜：δH（DMSO，500 MHz），11.77（2H，s），8.29（4H，s），7.85（4H，d），7.01（4H，d），4.72（2H，m），1.29（12H，d），結構式見圖1。早期的實驗室研究發現異丙氧苯胍對動物易感致病菌具有較好的抗菌活性，如對產氣莢膜梭菌的體外最小抑菌濃度為3.13 mg/kg～12.5 mg/kg，對鴨疫里默氏桿菌的體外最小抑菌濃度為1.56 mg/kg[5]。 抑菌、殺菌是抗生素發揮促生長作用最主要的作用機理[4]，而異丙氧苯胍對動物易感微生物具有較好的體外抗菌活性，且有專利報道添加異丙氧苯胍[5]或其系列鹽[6]可改善動物生產性能，提高成活率和飼料轉化率。因此，本試驗以斷奶仔豬為試驗對象，研究異丙氧苯胍替代抗生素對斷奶仔豬生產性能和血清生化指標的影響，旨在探討養豬生產中異丙氧苯胍替代抗生素的可行性。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

異丙氧苯胍，乳白色粉末，含量98.83%，由廣州英賽特生物技術有限公司提供。飼用抗生素：8%恩拉霉素預混劑，為市售產品。

1.2 試驗動物與設計

本試驗采用單因子完全隨機試驗設計。選擇28日齡斷奶、初始體重接近、健康狀況良好的“杜×長×大”三元雜交仔豬160頭，按照體重和性別比例基本一致的原則隨機分為4個處理組，每個處理5個重復，每個重復8頭豬。試驗組Ⅰ為空白對照組，飼喂基礎日糧；試驗組Ⅱ的日糧在基礎日糧之上添加250 mg/kg 8%恩拉霉素預混劑；試驗組Ⅲ和Ⅳ的日糧分別在基礎日糧之上添加50 mg/kg和100 mg/kg異丙氧苯胍。基礎日糧配方參考中國豬飼養標準（2004）和美國NRC豬營養需要（2012）設計，基礎日糧配方及營養水平見表1。

1.3 飼養管理

各處理組豬飼養于同一封閉保育舍，每個重復一欄，所有豬的飼養環境一致。試驗期間，豬實行自由采食和飲水，圈舍通風和保暖情況良好，免疫程序和欄舍清潔消毒按照常規方法進行。試驗地點為廣州英賽特生物技術有限公司江門試驗動物場，試驗時間28 d。

1.4 指標測定

1.4.1 生產性能的測定

試驗期間每日觀察仔豬精神狀況和排便情況，記錄耗料量和腹瀉仔豬頭數。試驗結束后逐頭空腹稱重，計算平均日增重、平均日采食量、料重比和腹瀉率。

平均日增重=（末重-初重）/（試驗豬頭數×試驗天數）

平均日采食量=耗料重/（試驗豬頭數×試驗天數）

料重比=平均日采食量/平均日增重

腹瀉率=日腹瀉仔豬總數/（試驗豬頭數×試驗天數）×100%

1.4.2 血清生化指標的測定

試驗第28天從每個重復中隨機選取一頭接近平均體重的仔豬，前腔靜脈采血10 mL于離心管中，靜置30 min后，3 000 r/min離心 15 min，收集上層血清，于-20 ℃下保存備用。血清白蛋白、球蛋白、總蛋白、尿素氮、葡萄糖和膽固醇采用全自動生化分析儀測定。

1.5 數據統計與分析

試驗數據采用統計軟件SPSS 17.0進行單因素方差分析（One-Way ANOVA），采用Duccans法進行均值多重比較，結果以“平均值±標準差”表示，P<0.05表示差異顯著。

2 結果與分析

2.1斷奶仔豬生產性能測定結果

異丙氧苯胍替代抗生素對斷奶仔豬生產性能的影響見表2。由表2可知，仔豬末重和平均日增重的變化趨勢基本一致。其中試驗組Ⅱ和試驗組Ⅳ的末重和平均日增重相當（P>0.05），但均顯著高于試驗組Ⅰ（P<0.05）；試驗組Ⅲ與其他三個處理組之間差異均不顯著（P>0.05）。試驗組Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ的平均日采食量均顯著高于試驗組Ⅰ（P<0.05），但它們三組之間差異不顯著（P>0.05）。試驗組Ⅰ料重比最高，顯著高于其他三個處理組（P<0.05），試驗組Ⅱ料重比最低，顯著低于試驗組Ⅰ和Ⅲ（P<0.05），但與試驗組Ⅳ無顯著差異（P>0.05）。試驗組Ⅰ腹瀉率顯著高于其他三個處理組（P<0.05），試驗組Ⅱ和Ⅳ腹瀉率相當（P>0.05），均顯著低于試驗組Ⅲ（P<0.05）。

2.2 斷奶仔豬血清生化指標的測定結果

異丙氧苯胍替代抗生素對斷奶仔豬血清生化指標的影響見表3。由表3可知，各個處理組的血清總蛋白、白蛋白、葡萄糖和膽固醇水平沒有顯著變化（P>0.05），但血清球蛋白和尿素氮水平發生了顯著變化（P<0.05）。試驗組Ⅱ和Ⅳ血清球蛋白水平顯著高于試驗組Ⅰ（P<0.05），但與試驗組Ⅲ沒有顯著差異（P>0.05）。試驗組Ⅲ血清球蛋白水平略高于試驗組Ⅰ，但二者沒有顯著差異（P>0.05）。試驗組Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ血清尿素氮水平基本一致（P>0.05），且均顯著高于試驗組Ⅰ（P<0.05）。

3 討論

3.1 異丙氧苯胍替代抗生素對斷奶仔豬生產性能的影響

異丙氧苯胍是一種以二胺基胍單鹽酸鹽和異丙氧基苯甲醛為底物合成的全新胍基化合物，關于其在畜牧生產上的應用研究還比較少。本試驗中添加50 mg/kg和100 mg/kg異丙氧苯胍顯著提高了仔豬的末重、平均日增重、平均日采食量，顯著降低了料重比和腹瀉率。有研究表明在體重高于15 kg以上的豬的日糧中添加20 mg/kg 異丙氧苯胍顯著提高了平均日增重和飼料轉化率[5]。彭險峰等[6]研究了異丙氧苯胍系列鹽對 65日齡生長豬生產性能的影響，結果發現添加100 mg/kg異丙氧苯胍乳酸鹽或250 mg/kg異丙氧苯胍甲磺酸鹽或200 mg/kg異丙氧苯胍2-羥乙基磺酸鹽可顯著提高平均日增重和飼料轉化率。以上研究報道與本試驗結果基本一致，由此表明，在斷奶仔豬飼料中添加一定劑量異丙氧苯胍可有效提高動物生產性能和飼料轉化率。本試驗中100 mg/kg異丙氧苯胍組的生產性能略優于50 mg/kg異丙氧苯胍組，且腹瀉率顯著降低，表明添加異丙氧苯胍對動物生產性能的影響與其添加量有關。

抗生素替代物的重要標準是具有與抗生素相當的抗菌活性。Hudson和Pianka報道了一系列胍類化合物對革蘭氏陽性菌和陰性菌具有較高的抗菌活性[7]。胍基化合物的水溶物帶正電，易吸附于帶負電的微生物表面，破壞細胞結構，使細胞內容物流出和物質代謝紊亂，從而使微生物失活，起到殺菌作用[7-9]。恩拉霉素是一種抗革蘭氏陽性菌的抗生素，添加到動物飼料中起到抗菌促生長的作用。研究表明異丙氧苯胍對產氣莢膜梭菌的體外最小抑菌濃度為3.13 mg/kg～12.5 mg/kg[5]。 本試驗中100 mg/kg異丙氧苯胍組與250 mg/kg 8%恩拉霉素預混劑組的生產性能和腹瀉率相當，這表明添加100 mg/kg異丙氧苯胍可以替代豬飼料中按250 mg/kg的水平添加8%恩拉霉素的使用方式，且這很有可能與異丙氧苯胍具有較高的抗菌活性有關，但這需要進一步的深入研究。

3.2 異丙氧苯胍替代抗生素對斷奶仔豬血清生化指標的影響

葡萄糖作為機體的主要能量來源，血糖濃度的相對穩定對維持機體各組織器官的正常功能具有重要意義。血清膽固醇水平反映了血脂代謝情況，對維持機體正常生理功能具有重要作用。本試驗各處理組豬的血清葡萄糖和膽固醇水平均無顯著差異。血清總蛋白、白蛋白和尿素氮水平反映了機體蛋白質的合成與分解情況。一般而言，血清總蛋白和白蛋白水平升高，尿素氮水平降低表明機體合成代謝增強，組織器官處于快速沉積狀態[10]；血清總蛋白和白蛋白水平降低，尿素氮水平升高則表明機體分解代謝增強，動物通常處于應激狀態[11]。本試驗中，空白對照組的血清尿素氮水平顯著低于其他三個處理組，表明對照組豬氨基酸分解代謝增強，體內氨基酸沉積率降低[12]，該結果正好解釋了空白對照組豬生產性能顯著低于其他三個處理組的原因，進一步提示添加異丙氧苯胍可能能夠促進機體蛋白質的沉積，但這需要開展深入研究進行驗證。血清球蛋白水平可以反映出機體的抵抗力和抗應激能力，本試驗中添加恩拉霉素和異丙氧苯胍均顯著提高了血清球蛋白水平，表明添加恩拉霉素和異丙氧苯胍可以提高仔豬的抗病力，這與試驗組Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ仔豬的腹瀉率顯著低于空白對照組的結果剛好相符。本試驗中，異丙氧苯胍組和恩拉霉素組的血清總蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮、葡萄糖和膽固醇水平沒有顯著差異，這表明添加50 mg/kg或 100 mg/kg異丙氧苯胍替代250 mg/kg 8%恩拉霉素預混劑不影響仔豬血清生化指標。

4 結論

在28日齡斷奶仔豬飼料中添加50 mg/kg和100 mg/kg異丙氧苯胍可有效改善仔豬斷奶后的生產性能和降低腹瀉率，100 mg/kg異丙氧苯胍能夠替代按250 mg/kg的水平添加8%恩拉霉素預混劑的使用方式，且不影響仔豬血清生化指標。

參考文獻：（12篇，略）