畜牧養殖中的環境保護問題及對策

蔣建軍

摘 要：隨著我國經濟建設速度的不斷加快，畜牧養殖業得到了全面、快速的發展，但與此同時也引發了各種環境污染問題。因此，如何加強養殖過程中的環境保護是當前有關部門亟待解決的重點和難點。在養殖業發展的過程中，相關部門應采取多樣化的保護措施，特別是建立健全完善的畜牧養殖體系，從而達到科學發展的要求。以此為基礎，進一步提高畜產品的質量，這樣才可以盡可能改善當前的環境，減少畜牧養殖給環境造成的污染，使我國現代化畜牧養殖業實行可持續發展?；诖?，本文首先討論目前畜牧養殖給環境帶來破壞的種類，隨后分析環境污染問題出現的原因，最后闡述有效的解決對策，借此給實際工作提供參考的依據。

關鍵詞：畜牧；養殖業；環境保護；對策

中圖分類號：S819 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2018）09-0060-03

就目前我國發展格局而言，畜牧養殖業已經成為經濟建設中重要的助力之一，同時和生態農業之間的關聯越發緊密。面對這種新形勢，加強養殖業的發展力度成為當前各地政府密切關注的話題。然而，在畜牧養殖業快速發展的同時，由其引發的環境污染問題也逐漸受到人們的重視。養殖業在日常運營中產生的一些生物臭氣、殘留藥物、糞便和動物尸體等難免會造成環境污染問題，這將嚴重影響當地自然生態環境。面對這種狀況，我們如果不采取有效的解決措施，就不利于畜牧養殖業的長久發展。因此，相關部門一定要不斷轉變與升級傳統的養殖觀念，同時建立完善的監管制度，有效針對畜牧養殖過程中出現的污染問題并解決，這樣才可以確保畜牧養殖業的可持續發展。

1 畜牧養殖過程中環境污染問題的主要種類

1.1 臭味、臭氣污染

部分飼料中含有的蛋白質在經過畜禽的新陳代謝之后，極易分解成臭氣或者氮氣，這類污染源在養殖過程中極易引起周邊環境的污染。養殖過程中產生的硫化氫以及氮氣等氣體一般都帶有較強的刺激性氣味，一旦這些氣體長期大量聚集，就會給大氣造成嚴重的污染，同時也會給區域內人員的身體健康帶來不同程度的影響。

1.2 藥物殘留污染

畜禽飼料中添加的抗生素類和激素類的藥物能夠有效地降低畜禽的發病率，同時還可以提高生產效率和產品的質量，進而提高養殖的經濟效益。但是，這些藥物的大量使用會引發嚴重的畜產品藥物殘留問題。另外，養殖場會隨時或不定期地對畜禽實施消毒處理，此過程也會產生對環境有害的化合物，其中的一部分會殘留在養殖場內以及畜禽產品中。當外界空氣環境發生變化的時候，這些有害化合物會發生物理或化學變化而成為有害物質，從而對周邊區域的空氣、水資源、土地資源等造成惡劣影響。當這些被污染的水和空氣被畜禽再次吸收時，不僅會影響畜禽自身的健康，也會給人類健康埋下嚴重的安全隱患。

1.3 糞便污染

畜禽在養殖中難免會產生大量糞便，一旦超過土地的利用能力，過量的糞便就會給當地生態環境帶來嚴重的負擔。據相關資料表明，畜禽每天排出的糞便相當多，例如一頭豬一年可排出3 t左右的糞便，假設一所養豬場飼養了一萬頭豬，那么這些豬一年產生的糞便就將近3萬t，一旦養殖戶缺乏環境保護意識，沒有對這些糞便進行科學的處理，那么亂堆亂放的糞便就會嚴重污染周邊的水和空氣。除此之外，畜禽糞便一般會含有大量對人們身體有害的微生物，這些微生物能夠通過水或空氣進行傳播，從而影響人的身體健康。與此同時，隨意排放的糞便污水不僅會污染河流、水庫，也會污染地下水資源，從而嚴重影響人用飲水的衛生安全。

1.4 動物尸體污染

由于養殖門檻低，投資規模偏小，因此散養戶占到較大的比例。雖然目前養殖業逐漸進入了微利時代，但政府對養殖業的扶持力度逐年加大，綜合來看養殖帶來的利潤仍較為可觀，所以投資養殖行業的人逐漸增多。據調查，我國畜禽傳染病有200多種，豬每年因各類疾病引起的死亡在8%～12%，家禽的死亡率在12%～20%。如果這些動物尸體得不到及時、科學的處理，將會引起疫病的擴散和傳播；如果病死畜禽患有人畜共患病，后果更是不堪設想；未經處理的動物尸體腐爛變質后會產生惡臭，污染空氣、水源等，將嚴重影響當地的自然生態環境。

2 畜牧養殖中環境污染問題出現的原因

2.1 環境保護意識薄弱

導致畜牧養殖中出現環境污染問題的主要原因是養殖戶缺乏環保意識，大多數養殖戶都不重視環境與畜牧養殖之間的關系。在利益的驅使下，忽視環境保護的現象更加普遍，所以在缺少相應保護機制的情況下，也就頻頻出現環境污染問題。不僅如此，畜牧養殖場也缺乏一定的環境保護設施，因此在養殖規模不斷擴大的同時，他們無法有效解決由此帶來的環境污染問題，從而導致生態環境的污染越來越嚴重，最終造成無法挽回的后果。

2.2 相關政策法規不完善

在當前我國推行的環境保護法律法規中，針對的對象主要是城市生活以及生產企業，而對畜牧養殖領域的污染沒有給予足夠的重視。在養殖的過程中，沒有完善的法律法規為執法提供依據，使得當地政府在財力以及人力等方面受到不同程度的限制，無法對養殖戶或養殖企業采取有效的措施進行整治。不僅如此，在養殖的日常管理中，也缺乏在環境保護體系建設中增設有關畜牧養殖方面的內容。雖然經過近些年的發展與建設，有關部門先后建立了部分法規，使養殖中的環保問題有了約束，但從實際推行效果來看不盡人意。

2.3 畜牧養殖污染治理措施落實不到位

對于我國經濟開發尚未完善的部分偏遠鄉村，絕大多數養殖戶都缺乏相應的畜牧養殖環境保護意識，“輕治污，重養殖”的現象十分普遍。他們在貫徹與執行畜牧污染治理措施的過程中缺乏主動性和積極性，極少有人會主動咨詢養殖污染的治理，投資治污技術以及治污設施者更是寥寥無幾。

2.4 養殖方式相對落后

和西方發達國家大規模的養殖方式相比，我國的畜牧養殖仍舊處于相對分散以及比較粗放的階段。養殖的科學化、產業化以及規?；鄬ζ?，這使得我國的養殖模式比較落后，表現為大多數養殖企業或養殖戶的生產設施極其簡單，沒有配備相應的治污設施，這給解決養殖環境污染問題帶來了巨大阻礙。例如，大多數位于農村地區的小型養殖場，其設施相對簡單，畜禽糞便沒有經過任何處理措施就直接對外排放，從而給當地的環境和水資源造成嚴重的破壞。

2.5 養殖戶對動物尸體無害化處理意識淡薄

養殖戶對動物尸體無害處理意識仍然比較薄弱，隨意丟棄病死豬的現象仍然沒有得到有效根治。經了解，散養戶不按規定處理動物尸體的原因不僅是法律意識淡薄和無害化處理知識匱乏，不了解隨意拋棄死亡動物尸體可能會造成的不良后果，同時也存在缺乏無害化處理設施設備以及經濟條件有限等因素。

3 畜牧養殖中環境污染問題的解決措施

3.1 增強養殖人員的環境保護意識

要想改變當前畜牧養殖中環境污染問題的現狀，一定要轉變行業發展的思路，堅持生態養殖理念，秉持科學發展觀，不斷提高養殖人員的環境保護意識。因此，相關部門應加強畜牧養殖環境保護的宣傳力度，從農村經濟可持續發展以及人民健康的角度出發，深入基層，全面增強養殖戶的環境保護意識，使其主動且自發地投身到養殖污染防治工作中，從而降低養殖污染給居民身體健康以及生態環境帶來的危害。

3.2 建立健全的畜牧養殖法律法規

隨著我國畜牧養殖產業化水平的不斷提高，畜牧養殖過程中存在的污染問題必須借助完善的法律法規來約束，并逐步擴大法律監控管理的廣度與深度，從而有效解決污染問題。一方面，必須嚴格規定養殖技術，對獸藥添加劑、飼料添加劑等實施嚴格監控，保證畜牧養殖的安全以及生態，避免畜產品受到污染，確保畜禽加工的安全；另一方面，國家應結合目前國內畜牧養殖環境污染狀況以及養殖實際狀況，對現有的法律法規進行進一步完善，全面落實“執法必嚴，依法治污”。

3.3 加強畜牧養殖污染治理力度

隨著畜牧養殖污染程度的不斷加深，只有加強養殖污染的治理力度，才能使各種養殖污染問題得到切實有效的解決。第一，必須加大資金的投入，加強養殖污染治理所需基礎設施的建設工作，例如建設畜牧養殖無害化處理中心，從而全面實現對畜牧養殖廢棄物的回收與再利用；第二，必須利用先進的科學技術來改善與規避目前畜牧養殖過程中存在的環境污染問題，例如使用生物凈化方法對畜禽糞便以及產生的廢水進行處理，通過先進的科學技術提高畜禽糞便及其相關污染物的無害化處理能力等。

3.4 建立生態化以及綠色化的新型畜牧養殖模式

畜牧養殖中的環境保護屬于一個系統化的工程，其中包括眾多環節，因此，只有建立生態化以及綠色化的新型畜牧養殖模式，才可以從根本上提高畜牧養殖生態化與綠色化水平。一方面，畜牧養殖戶應積極對養殖廢棄物實施再循環利用以及生物凈化，努力建立生態化以及綠色化的新型畜牧養殖模式；另一方面，在養殖過程中，必須積極使用與推廣綠色獸藥、綠色飼料，從而降低畜禽有毒、有害物質的排出量，強化整個畜牧生產過程的綠色化。

4 結束語

綜上所述，畜牧養殖中的環境污染問題帶來的危害相對較大，因此對其進行治理是當前有關部門亟待解決的問題。有關部門應充分借鑒國外先進的科學技術以及治理經驗，并結合國內的實際情況，制定合理且可行的環境保護方案，提高畜牧養殖中環境保護的質量與效果，從而提高畜牧養殖業的經濟效益以及社會效益，實現養殖業的可持續發展。