關(guān)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流協(xié)同路徑及實現(xiàn)機制的探討

史青濤

摘 要：現(xiàn)如今，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流存在基礎(chǔ)設(shè)施不完善、運行水平較低等問題。從生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流協(xié)同路徑入手，對具體實現(xiàn)機制進行了闡述。

關(guān)鍵詞：生鮮農(nóng)產(chǎn)品;冷鏈物流;協(xié)同路徑;機制

隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民收入與消費水平逐漸提高，人們對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求也不斷增多，對品種和質(zhì)量要求也越來越高。然而，農(nóng)產(chǎn)品“賣難買貴”的現(xiàn)象大大降低了廣大農(nóng)民的生產(chǎn)熱情與積極性。因此，探討我國農(nóng)產(chǎn)品協(xié)同發(fā)展路徑與實現(xiàn)機制，解決農(nóng)業(yè)發(fā)展遇到的瓶頸尤為重要。

1? 我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)協(xié)同路徑

1.1? 冷鏈物流規(guī)劃、決策的協(xié)同

網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展和普及，在冷鏈物流業(yè)中發(fā)揮著非常重要的作用，特別是分布式數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)、EDI信息技術(shù)等，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品提供了準確的信息數(shù)據(jù)。為滿足客戶多樣化物流需求，在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售、物流等各個環(huán)節(jié)都需要進行調(diào)整和更新，從廣大客戶的實際需求出發(fā)，建立統(tǒng)一的冷鏈物流系統(tǒng)。為提高系統(tǒng)運行效率，應(yīng)從以下幾個方面著手：①制定協(xié)同規(guī)劃，包括資源調(diào)度、用戶評價、過程管控等內(nèi)容;②需求方ERP管理系統(tǒng)依據(jù)協(xié)同管理要求完善需求預測、物流評估等各項工作;③第三方物流信息系統(tǒng)應(yīng)該結(jié)合系統(tǒng)規(guī)劃制定物流承諾計劃等[1]。

1.2? 冷鏈物流標準、市場環(huán)境的協(xié)同

冷鏈物流涉及到的環(huán)節(jié)非常多，各環(huán)節(jié)聯(lián)系非常緊密。基于對我國冷鏈物流市場發(fā)展情況的分析，在制定冷鏈物流有關(guān)標準時，應(yīng)該對物流運行全過程進行充分考慮，將各環(huán)節(jié)工作有效融合起來。①發(fā)揮政府及有關(guān)行業(yè)協(xié)會的引導作用，對冷鏈物流執(zhí)行標準進行進一步完善;②確保冷鏈物流標準的有效執(zhí)行，規(guī)范冷鏈物流企業(yè)的運營行為，防止出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題;③加大冷鏈物流跨區(qū)域業(yè)務(wù)合作，加強監(jiān)管力度，構(gòu)建安全追溯系統(tǒng);④從企業(yè)的實際情況出發(fā)，更新、改進冷鏈物流監(jiān)管檢查體制，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營的企業(yè)必須要進行嚴懲，維持良好的市場經(jīng)營秩序。

1.3? 生鮮農(nóng)產(chǎn)品各要素的協(xié)同

要確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品各要素的協(xié)同，一方面要收集并整理冷鏈物流資源，并構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)物流模型;另一方面確保投資主體的多元化、協(xié)同化，共同完成各環(huán)節(jié)的管理工作，也就是讓冷鏈物流相關(guān)企業(yè)、農(nóng)民合作社等多個主體，在投資、維護、管理等各方面達成一致協(xié)議，做好冷鏈物流的建設(shè)和發(fā)展工作。

2? 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流協(xié)同實施機制

2.1? 強化物流管理，確保安全、有效性

在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系中，涉及到的內(nèi)容非常多，包括生產(chǎn)者、加工企業(yè)、物流企業(yè)等，他們之間相互影響、相互作用。冷鏈物流在發(fā)展過程中受到經(jīng)營環(huán)境等因素的影響，極易產(chǎn)生信息不對稱的問題，從而引發(fā)各種利益沖突，如個體利益大于整體利益等。所以，要想推動生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的進一步發(fā)展，就應(yīng)該對行業(yè)進行全面整合，并強化物流管理。

2.2? 制定利益、風險協(xié)調(diào)制度，對各資源要素進行科學分配

要推動我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流的持續(xù)發(fā)展，就必須更新利益、風險協(xié)調(diào)制度，對各資源要素進行科學分配。物流系統(tǒng)協(xié)同發(fā)展的推動力則是利益的最大化，而影響系統(tǒng)發(fā)展的是風險。利益與風險看似背離而行，實則有著非常緊密的聯(lián)系。通過構(gòu)建風險防范機制，能夠提高企業(yè)的經(jīng)濟利益，從而使企業(yè)的管理決策更加科學。

2.3? 確保協(xié)同機制的多樣化

雖然利益和風險機制可以促進企業(yè)的系統(tǒng)發(fā)展，但是該種機制也并非絕對有效。由于大多數(shù)協(xié)同收集工作由主導企業(yè)進行，在一定程度上限制了節(jié)點企業(yè)協(xié)同發(fā)展的初衷，造成系統(tǒng)受益不科學的現(xiàn)象。這時，若是外界還存在不可控制因素帶來的風險，就會出現(xiàn)節(jié)點企業(yè)違規(guī)操作、鉆空子等違規(guī)違法行為。因此，除了要建立利益及風險機制外，還應(yīng)該建立配套的協(xié)同機制，如信息共享機制、信任機制等等。

3? 結(jié)束語

實現(xiàn)冷鏈物流系統(tǒng)發(fā)展，能夠推動我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，有效解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題。但冷鏈物流的協(xié)同發(fā)展并不是一蹴而就的，是一個長期探索和改進的過程。對于冷鏈物流節(jié)點企業(yè)來說，應(yīng)該不斷地完善協(xié)同路徑，并科學實施協(xié)同機制，發(fā)揮政府主導及市場輔助優(yōu)勢，促使我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流向更高水平發(fā)展。

參考文獻：

[1]孫春華，朱立明.我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀及發(fā)展對策分析[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學，2015（8）：129-146.