鄉村旅游背景下浙江民宿發展分析

陶亞婷

[摘要]隨著現代旅游業的蓬勃發展，鄉村旅游帶動了假日經濟的發展?！伴_軒面場圃，把酒話桑麻”的獨特農家樂生活令人向往。近兩三年，民宿得到了更多人的推崇及喜愛。許多民宿成為旅游目的地，大家對民宿的熱愛度也在上升。圍繞浙江省民宿的發展狀況，針對現存問題，提出相關建議。

[關鍵詞]鄉村旅游;浙江;民宿

[中圖分類號]F592.7[文獻標識碼]A

1? ? 民宿的簡介及浙江省民宿發展的現況

我國的民宿業發展起步較晚，對民宿的認識還停留在表面上。“民宿”一詞來源于日本的Minshuku，與英國的Bed and Breakfast相似。根據臺灣《民宿管理辦法》第三條規定：民宿指原宿居民利用自家閑置住宅或個別房間，結合自然人文景觀為外地旅客提供鄉野生活的住所。

筆者認為，民宿是一個“聽老板娘講故事的地方”，民宿可由三個人組成，老板娘、管家、廚子。管家管理民宿運營，廚子烹飪當地美食，而老板娘為游客們講述這當地的故事。民宿是一個提供體驗當地生活的場所。如今，民宿已成為鄉村旅游發展中的新形態，旅游業供給側改革的重要板塊。

民宿對于浙江省旅游業的發展具有重要意義。根據浙江省旅游局發布的《浙江民宿藍皮書2017》，2017年底為止，浙江省有16233套住房，擁有150000多張床位，近100000名就業和創業的農民。據統計，2017年浙江省住房建設前總投資為192.6億元，直接營業收入超過53.5億元。其中，14447人由當地居民使用自己的住房獨立經營，1786年由專業投資機構或外國人員以租賃或合作方式管理。2017年3月，浙江省旅游局開展了住宅統計調查研究工作，開發并使用了“住宅動態管理信息系統”，先后完成了11000多戶住宅的信息采集工作。同時，根據系統填充過程中存在的問題和填寫過程中的進展，對全省住宅開發的重點地區和集散區進行了抽樣調查，并對數據進行了校正，對分析模型進行調整。

目前浙江省民宿的發展狀況可歸結為以下幾個點：（1）民宿經營分散，尚未形成集中的民宿聚集區。例如位于浙江西部的衢州，民宿個體十分零散，無法形成聚集，從而難以吸引游客（2）發展方向偏離。浙江省民宿數量的增長迅速，但質量沒有同時得到提升。許多民宿注重裝修，有些甚至劍走偏鋒，走民宿“豪華”路線，逐漸向酒店發展方向發展，嚴重偏離了民宿原本的定義。（3）缺乏特色和文化的融入。一些民宿過分依賴于自然景觀，缺乏自己的特色。如浙西湖附近的民宿依賴于西湖風景，缺少招牌特色。景區附近的民宿容易依賴于地理優勢，而不發揚當地人文、風俗、食品等其他因素來提高民宿對游客的吸引力（4）管理機制有待完善。民宿的研究不夠，缺乏系統管理，完善的政策體系，例如對民宿的衛生督查、監督管理、安全監察、評級評定都沒有實行統一的管理。

2? ? 民宿發展的積極意義

2.1? ? 對社會經濟的意義

一是拓寬了浙江農民脫貧致富的途徑。貧困地區依托本地旅游資源發展旅游業，把“青山綠水”變成真正的“金山銀山”。在脫貧致富道路上，這是實事求是、因地制宜的理性選擇。

二是縮小了城鄉差距。在大城市發達的經濟帶動下，郊區縣有了發展鄉村旅游的區位優勢。尤其是節假日時，有著穩定收入的城鎮居民群體便會涌入郊區縣，從而帶動鄉村經濟發展。民宿的發展帶動了當地經濟，增加了農民的收入，加快了大城市的城鄉一體化進程，城鄉差距也逐漸縮小。

2.2? ? 對社會文化的意義

一是旅游目的地本身的傳統文化潛移默化地影響游客，使旅游者能夠接受不同的地域文化。二是住宅的發展提供了保護農村傳統文化和歷史遺產的主要途徑。如果沒有鄉村旅游，那么該村的一些獨特的傳統文化和歷史遺產只為當地人民所知。事實上，正確發展鄉村旅游可以更好地保存歷史遺產，甚至使鄉村文化重新煥發生機。第三，促進農村發展的多元化。旅游住宿的發展使農村人口、農業活動、商品和服務多樣化。住宿的發展也使農村與外界有了更多的交流溝通，從而吸收外交的優點，發揚自身的獨特文化，共同促進發展。

2.3? ? 對環境的意義

促進了鄉村基礎設施的建設和居住環境的改善，增強了人們的環保意識。民宿的開發使得人們重新開始重視鄉村環境，如對田園環境的保護，治理和恢復，促使農村農業、工業生產向無公害、無污染的方向轉變，加強自然景觀、農業景觀、小城鎮景觀等的規劃設計和建設。另外，民宿的發展為鄉村旅游帶來的經濟收入，可以用來更好的保護文物遺產、傳統文化和自然環境，從而促進鄉村旅游的可持續發展，進入一個良性循環。

3? ? 浙江省民宿的提升之路

3.1? ? 提升顏值與口碑

景觀設計是外在需求：產品要突出自己特色，就地取材，細致到方方面面，如屋內物件，主人生活態度、與當地環境的良好融合等，營造出一種自然淳樸、溫馨舒適的農家氛圍。經營者用準確的定位淡化劣勢，發揚優勢。

服務是內在需求，民宿除了基礎經營，住宿，接待，餐飲，民宿主人的親和力，對生活的態度才是其核心內容。民宿主人要將客戶視為朋友，親人，真誠的對待每一位客戶。為民宿樹立良好的口碑，從而吸引更多游客居住。

3.2? ? 注重品牌建設

去舟山看海、到衢州看山、在莫干山度假、住麗水養生，每個地區都應該打造地域專屬的品牌核心競爭力，品牌定位決定消費人群。鄉村地域廣泛，若無差異化、品牌化的經營，根本不能吸引住游客。目前，浙江省民宿公共品牌的建設初見成效，臨安、嵊泗正以品牌發展占領著市場的主要位置。

單靠民宿個體很難將自有品牌“快而精準”地進行傳播。因此形成一個產業集群。政府可出力主導，給多元形態的民宿產業帶上品牌符號，推廣當地民宿產業的品牌。除此之外，還有健全民宿的經營監管體系和質量保證體系，推動區域內產業核心競爭力的形成，將產業優勢轉化為品牌優勢。

3.3? ? 加入文化元素，提升民宿產品的附加值

第一，將當地一些傳統民宿文化融入民宿布置中，如海邊民宿布置中可加入海螺、漁網等，不需要將民宿布成博物館，但是要融入當地文化元素。第二，將民宿主的生活理念元素直接融入民宿標識牌。由民宿主的生活方式帶入，使每一家民宿都因主人的不同生活情懷而各具特色。第三，豐富民宿特色服務，如與當地種植地合作，提供農家采摘活動、種植活動等;一些海邊民宿可提供垂釣活動，豐富游客的體驗感。

3.4? ? 提升營銷策略，推動“互聯網+民宿”的發展

注重民宿品牌的推廣，一個美麗的故事，讓你的產品成為心靈的“大補藥”。民宿主可以不定期的推出一些活動，如微電影、風光攝影比賽，做好社群，搭建平臺，進行品牌推廣。據統計，目前約有60%的住宅運營商仍采用傳統的營銷模式。如何充分整合現有資源，開發集成互聯網和移動互聯網技術的先進營銷模式，已成為住宅管理的迫切任務。北京稻谷世界科技有限公司推出了云店主，與寶城、藝龍對接，建立了多終端客棧管理系統;到哪里網通呼叫整合了小微非標準住宿市場的供需資源，搭建了住宿市場平臺，為“互聯網住宿”的發展提供了很大的空間。開展豐富的大眾傳播與群體傳播活動，將民宿產業推廣給各地游人。

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