民國時期舟山漁業文獻述評

秦露萍 闕膺和

[摘要]舟山漁場作為中國最大的漁場，其在漁業上的地位古往今來都是極為重要的。民國舟山漁業發展是明清及近代東海海洋漁業發展的重要轉型期，這一時期的舟山漁業留下了豐富的歷史文獻。對民國海洋文獻的整理可以探索文獻的歷史價值。

[關鍵詞] 舟山漁業;民國;文獻? ?[中圖分類號]F326.4[文獻標識碼]A

1? ? 民國舟山漁業文獻基本情況

民國對于我們現代人來說并不久遠，所流傳下來的史料甚多，在漁業方面的文獻多為當時政府或個人所創辦的雜志報紙上所刊載的。文章所整理和參考的文獻主要來源于1922～1949年期間的報紙雜志。文章擬對漁業文獻的類型，文獻來源以及數量等方面略作分析，以此來了解民國舟山的漁業基本情況。

1.1? ? 文獻類型

1.1.1? ? 調查報告。調查報告是當時舟山漁業文獻的一種主要類型。中國海洋調查某種情況而言，其實就是從海洋漁業調查開始的。當時的漁業調查報告主要有以下幾種：

一是綜合性的漁業文獻。如《泗礁島漁業調查》、《蘇省外海舊式漁業志》、《嵊山漁業調查報告》、《舟山群島及嵊泗列島漁業調查報告》、《定?？h漁業調查報告》、《岱山水產之調查》，又如《岱山漁業調查報告》、《海聞散記-舟山群島北部之漁業》、《岱山漁區調查》等。以上可見，綜合性漁業調查文獻較為豐富，反映了當時的漁業調查注重對漁業資源、漁民狀況以及漁業社會的全面性了解。

二是專門性的漁業文獻，包括漁業資源中魚的品種、漁法以及加工的調查文獻，如《崇明嵊山之墨魚漁業-江蘇漁業試驗場報告》、《漁業行政：本場附設漁業指導所調查嵊山墨魚漁業槪況》，再如《實業調查-舟山群島墨魚漁業》，又如《今年嵊山墨魚（烏賊）漁況》，《墨魚漁業試驗報告》，此外還有《研究嵊山墨魚繁殖實驗報告》、《重要漁況：本場附設漁業指導所調查本年嵊山小黃魚漁業情況》，再有《江蘇外海漁業調查》由上可知，關于魚的種類主要是墨魚和小黃魚。關于漁法描述的文獻，捕魚方法多樣，其中較為特色的是《嵊山之拉釣漁業》和《花鳥的釣魚業》中的漁法研究。而關于水產品加工，如《岱山制鲞實習記》，又如《舟山群島之水產加工事業近況》，再如《記岱山大黃魚加工業》。以上關于漁業加工的調查報告雖然數量不多，但是描寫都十分詳盡。

1.1.2? ? 研究論文。研究論文是指對當時的舟山漁業狀況所做的研究性文獻，主要分為以下幾種類型：首先，關于漁業政策研究，如《蘇省外海應否征收漁業臨時營業稅之商榷》、《定海縣漁業合作社之興起與現狀》，又如《嵊泗漁村經濟改善方策之謅議》等。其次，對于漁業發展對策研究，如《發展嵊泗列島漁業之注意點》，又如《舟山螟蜅鲞（烏賊鲞）之現在與將來》、《崇明外海漁業概況》以及《北望嵊泗列島之漁業》等。三是關于漁法優劣分析的研究論文，《舟山群島烏賊（或稱墨魚）之生棲及網捕與籠捕之得失》以及《定海縣之烏賊漁業》。

1.2? ? 文獻來源

這些文獻主要來源于1922～1949年期間的報紙雜志，刊物種類大致可分為綜合類刊物和專業刊物。專類刊物有《水產月刊》和《浙江省水產試驗場水產匯報》、《海事（臺北）》、《江蘇省農礦廳農礦公報》、《工商半月刊》、《浙江省建設月刊》、《浙江經濟月刊》、《行總農漁》、《中建》、《江蘇研究》等，其中水產專業刊物所發表的文獻數量較多。綜合類的期刊有《實業月刊》《寧波旅滬同鄉會月刊》。以上期刊大多是在民國具有重大社會影響力的刊物，為研究民國舟山漁業保存了一些數據和文字資料，其意義重大。

1.3? ? 文獻數量

文獻大概有四十多篇，分別從漁民、漁村、漁場、漁船、漁具、魚行等方面入手，向我們描繪了當時舟山漁業狀況。這些文獻的發表和存世，對于學者研究我國舟山漁業的發展狀況提供了良好的素材。

2? ? 民國舟山漁業文獻主要內容

民國舟山漁業文獻內容主要從漁場、魚類、漁船三個方面對文獻內容進行介紹，涉及面較為廣泛，涵蓋領域較多。

2.1? ? 漁場

舟山漁場位于長江、錢塘江、甬江三大河流入?？冢|良好，氣候適中，雨水適量，海底平坦，如此得天獨厚的自然條件，適合水族棲養，故水生物極為豐富。其中漁業產量較多的漁區是嵊泗列島漁業、定海漁業以及岱山漁業，一是嵊泗列島漁業，嵊泗處于揚子江及錢塘江口要沖之地?！夺由綕O業調查報告》可知嵊山漁汛年分三季，自清明至立夏，為小黃魚漁汛;自立夏至夏至，為墨魚漁汛;自立冬至冬至，為帶魚漁汛，魚產頗豐。而《泗礁島漁業調查》所述泗礁島水產以海蜇為主，每年出產數量占列島第一位。另有《花鳥的釣魚業》一文提到花鳥島水產物以墨、帶魚、大黃魚三種為本島主要之出產，淡菜、紫菜、海燕等次之。二是定海漁業，據《定?？h之烏賊漁業》、《定海水產場調查漁業》可知定海主要漁獲物春汛以黃花魚為主，冬汛以帶魚為主。三是岱山漁業，岱山位于舟山之北部，漁鹽豐富?！夺飞綕O區調查》說描述的岱山漁業甚是繁華，黃魚甚富，黃鲞干產品特富。而據《岱山漁業調查報告》可知岱山鹽的產量，可達六七十萬擔。

2.2? ? 魚類

舟山各島漁汛，每年分為三季，自清明至立夏是小黃魚漁汛，自立夏至夏至是大黃魚及墨魚漁汛，自立夏至冬至是帶魚漁汛，其他魚類，如鰻魚、螃蟹、海蜇以及淡菜、紫菜等也各有其時，并且產量甚是豐富，文章主要介紹產量最好的帶魚、墨魚以及黃魚。首先是墨魚，舟山島為墨魚（即烏賊）的主產地，每年出產達三百萬元，沿海漁民多依賴此。如《舟山群島墨魚之繁殖》、《舟山群島墨魚漁業試驗報告》以及《舟山群島烏賊（或再墨魚）之生棲及網捕與籠捕之得失》其次是帶魚，民國文獻中記載的帶魚漁業較之墨魚漁業資料少了很多，專門研究帶魚的文獻并未找到，只在其他文獻中提到帶魚，如《嵊山墨魚漁業嵊山漁業志》中提到自九月底開始是帶魚汛，亦是該漁場為本業最盛的漁期。最后是黃魚，《本場附設漁業指導所調查本年嵊山小黃魚漁業情況》一文正是描寫漁汛時期，嵊山小黃魚的漁況，漁船往來熱鬧不凡，魚獲每日頗豐，又如《舟山螟蜅鲞（烏賊鲞）之現在與將來》和《記岱山大黃魚加工業》中所述的黃魚鲞，其在螟蜅期間各魚行經營終歲所取傭金，占總額十分之六，產量之多可見一斑。

2.3? ? 漁船

民國舟山漁業發達，漁船種類繁多，在文獻記錄中使用數量較多的分別是對船漁船和釣船漁船。在《舟山群島及嵊泗列島漁業調查報告》一文中對對船的分類為兩種，即大小對船。又如《舟山群島墨魚漁業試驗報告》記載大小對船構造相識，尺寸不同，經營資本亦有區別，多用于捕撈大黃魚和帶魚等。《嵊山墨魚漁業——嵊山漁業志》對于對船亦有類似介紹。其二是釣船漁船，此船亦分為大釣船和小釣船，以其船身是白色，故俗名為大白底，系母船式延繩釣漁業。每船具舢舨四艘，到船抵漁場后，即施放小舢舨作業。漁具概由舢舨收放，漁獲則歸藏母船。《嵊山漁業志》為上述釣船概況進行補充，大白底釣船魚獲以帶魚為主，小白底釣船以鰻魚為大宗?！吨凵饺簫u墨魚漁業試驗報告》記錄了兩種構造，其一舢舨，其二溫州舢板船，其中各部件數據極為精確。

3? ? 民國舟山漁業文獻價值意義

民國舟山漁業文獻對于當時的漁業發展起到了巨大的作用。對于我們了解民國時期整個舟山漁業狀況很有借鑒意義，擴大了漁文化的內涵，促進了漁文化的發展，影響深遠。每一份文獻都是歷史的瑰寶，是海洋文明演變的證據。

3.1? ? 史料價值

3.1.1? ? 文獻本身的價值。民國舟山漁業文獻都是出版在當時的各類期刊報紙上的調查報告，研究論文以及新聞報道。其中占了很大篇幅的是由漁業試驗場、漁業團體、水產學校，漁業方面的專家或者政府機構進行的計劃周密，設備齊全，科學規劃，嚴謹實驗所得出的漁業試驗調查報告。如《崇明嵊山之墨魚漁業-江蘇漁業試驗場報告》、《今年嵊山墨魚（烏賊）漁況》、《墨魚漁業試驗報告》、《嵊山墨魚漁業——嵊山漁業志之一》、《實業調查-舟山群島墨魚漁業》、《研究嵊山墨魚繁殖實驗報告》等等，可知，無論是政府還是民眾對于墨魚漁業都是很重視，對墨魚的研究已經十分細致了。更值得一提的是《舟山群島及嵊泗列島漁業調查報告》以及《中國沿海各省漁業調查之嵊泗列島漁業概況》中，對于嵊泗列島的漁業狀況調查甚多，民國舟山群島漁場文獻主要集中在嵊泗、岱山以及定海，嵊泗漁業最發達，依次遞減。關于岱山和定海的漁業調查報告比嵊泗列島的少了很多。如《定海縣漁業調查報告》、《岱山水產之調查》、《岱山漁區調查》、《岱山漁業調查報告》等。這這些文獻無一不反映了當時舟山的漁業狀況，為我們展現的也不僅僅是當時有何種漁業及漁民如何捕撈魚類，其更深處展現的正是漁民生活和漁業文化。

3.1.2? ? 舟山漁業變遷價值。民國舟山以近海漁業為主導，遠洋漁業很少，主要原因就是生產技術的傳統落后。漁船種類雖多，但大體上也就二類漁船，對船漁船和釣船漁船，顧名思義對船漁船一般有兩艘漁船組成，以網具為輔助;而釣船漁船其所放均為釣具。當時漁船上所需漁夫少則兩人，至多不過十人，主要以家庭為單位的小型合作團體。船體系木制，駕駛借助風力與人力，而現在舟山沿岸漁場捕撈生產運行情況隨著科學技術的進步發生了很大變化。漁船總數增加是必然，漁船由小型漁船轉變成了大型漁船平均每艘船噸位計 15.41t/艘，漁船以燃料為動力，可見變化甚多。舟山作為我國著名的漁場，海洋漁業發展歷史較長，一直以來依托天然的海域環境使漁業較為發達，但同樣隨著時代的變遷，漁業狀況也在不斷發生變化。研究民國的漁船漁具對于我們了解漁業變遷還是具有借鑒意義的。

3.2? ? 當代意義

3.2.1? ? 調查方法。在民國舟山漁業文獻中占據重要位置的是漁業調查報告，而這些調查報告所使用的調查方法，對于我們現代來說也是極具價值的。其使用的調查方法多樣，其中主要的方法有田野調查法、實驗調查法、實地調查法。

首先是田野調查法，這最重要的研究手段之一就是參與觀察。民國舟山漁業調查由于水產業務繁難，建設經費有限，草擬漁業試驗場及海洋調查所進行計劃分期。其次，實驗調查法也稱試驗調查法，就是實驗者按照一定實驗假設、通過改變某些實驗環境的時間活動來認識實驗對象的本質極其發展規律的調查。當時政府會特命漁場設漁業指導所前往詳細調查，設立漁業試驗場，以期使實驗的環境和設施盡善盡美?！赌~漁業試驗報告》、《研究嵊山墨魚繁殖實驗報告》等調查報告就是通過實驗調查法完成的。這兩篇報告以墨魚為實驗對象，選定實驗環境（試驗地），以一定的試驗方法，觀察當時的海洋狀況，最終得出魚獲情況、雌雄比例、試驗結果等。另外，使用較多的還有一種是實地調查法，這是為了調查某種社會現象，然后在確定的范圍內進行實地考察，并搜集大量資料統計分析，從而探討這一社會現象。如《蘇省外海應否征收漁業臨時營業稅之商榷》、《發展嵊泗列島漁業之注意點》、《嵊泗漁村經濟改善方策之謅議》、《岱山制鲞實習記》、《記岱山大黃魚加工業》等文獻就是調查者對調查對象的所有環境因素進行觀察，通過這些步驟獲取調查資料的方法。調查者多為漁業方面的政府工作人員或者從事漁業研究的學者等。

3.2.2? ? 調查態度。民國時期每一篇舟山漁業調查報告都是科學詳盡的，無論是用于當時漁業發展建設亦或是對于我們展開研究都是極具價值的文獻資料。這些文獻材料的出現離不開當時從事調查研究的人員認真負責的態度。當時為了使調查更加精確，政府都會特命漁場附設之漁業指導所前往詳細調查，設立漁業試驗場，以及漁業重要地點酌設漁業指導所，以謀本漁場漁業發展，與水界富源的開拓。按試驗場依照擬定進行計劃，須置總務、漁業工程研究、漁業試驗、漁業推廣四部，并設海洋調查所，分海洋水產生物、編輯調查三部。每次開展調查都會聯絡友邦漁業界，組織漁業調查團，計劃之完善，機構之完美，可見一斑。在調查研究的過程中，調查者也是以虛心求教的態度接觸實際，進入各個島嶼，各個漁村，深入實際，每天記錄完整的調查日志，合理安排調查時間和調查進度，向群眾了解實情。這些都離不開吃苦耐勞的態度。調查是艱辛的，然結果是可觀的，這些調查態度賦予調查報告更為厚重的價值。

[參考文獻]

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