農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨向展望

屠森大

[摘 要]通過(guò)對(duì)現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析，了解今后我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的趨勢(shì)，對(duì)于我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展有著積極的推動(dòng)價(jià)值與作用。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)副產(chǎn)品；批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)狀；發(fā)展趨勢(shì)

[中圖分類號(hào)]F323.7 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

農(nóng)副產(chǎn)品是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，為其他行業(yè)提供基礎(chǔ)的原料、糧食以及副食品。對(duì)我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，了解其今后的發(fā)展趨勢(shì)與狀況，對(duì)于農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展來(lái)說(shuō)有著較為積極的價(jià)值與意義。

1 農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)狀

1.1 市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，物流總額持續(xù)增長(zhǎng)

隨著現(xiàn)階段人們消費(fèi)需求的升級(jí)，以及城市規(guī)劃的完善調(diào)整，傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)階段的實(shí)際發(fā)展需求，要想推動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展，滿足群眾的實(shí)際需求，轉(zhuǎn)型升級(jí)成為了其必然的發(fā)展趨勢(shì)。

而通過(guò)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的信息數(shù)據(jù)顯示，截至2017年底，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)具有一定規(guī)模的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已超過(guò)5000多家，而年交易額在億元以上的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在1600家左右。2017年中，我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易額已經(jīng)達(dá)到3.7萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)率為8.8%，其整體交易量已經(jīng)達(dá)到了8.5億噸，同比增長(zhǎng)率為5.1%。

而在現(xiàn)階段的發(fā)展中，我國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品物流總額持續(xù)增長(zhǎng)，在2017年，我國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品物流總額已經(jīng)達(dá)到了3.7萬(wàn)億元。同時(shí)，農(nóng)副產(chǎn)品物流在全部物流總額中比重卻呈現(xiàn)著下降的發(fā)展趨勢(shì)，在2017年末其年比重僅為1.46%。

在我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品中，生鮮農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)量逐步增加，平均每年有4億噸生鮮農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)入到市場(chǎng)之中，其冷鏈物流比例也呈現(xiàn)逐漸提升的趨勢(shì)。現(xiàn)階段我國(guó)果蔬類冷鏈流通率為5%；冷藏運(yùn)輸率為15%；肉類冷鏈流通率為15%；冷藏運(yùn)輸率為30%；水產(chǎn)品類冷鏈流通率為23%；冷藏運(yùn)輸率為40%，在整體上來(lái)說(shuō)冷鏈物流的規(guī)模增長(zhǎng)速度相對(duì)較快。

1.2 農(nóng)副產(chǎn)品運(yùn)輸成本高，質(zhì)量安全問(wèn)題較為顯著

農(nóng)副產(chǎn)品流通過(guò)程主要就是運(yùn)輸、包裝、裝卸以及搬運(yùn)、存儲(chǔ)以及加工配送等環(huán)節(jié)，但是因?yàn)檫\(yùn)輸規(guī)模相對(duì)較小，直接地增加了保存、保鮮的成本。

可以看出，我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品在運(yùn)輸成本上所占比重較大，即農(nóng)副產(chǎn)品運(yùn)輸成本高。而農(nóng)副產(chǎn)品的運(yùn)輸缺乏統(tǒng)一的、完善的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致在流通中出現(xiàn)各種質(zhì)量問(wèn)題，直接地影響了農(nóng)副產(chǎn)品的安全性，在一定程度上給人們的身體健康帶來(lái)了一定的影響。而如果因?yàn)橘|(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題影響農(nóng)副產(chǎn)品的批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展，對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)貿(mào)易發(fā)展來(lái)說(shuō)也是極為不利的。

2 農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展趨向展望

在全球農(nóng)副產(chǎn)品供需繼續(xù)保持其整體格局相對(duì)寬松的狀況之下，我國(guó)也實(shí)行了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，這也就意味著農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的形勢(shì)較為嚴(yán)峻。

在商務(wù)部《全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)體系發(fā)展規(guī)劃》中提出了，在2020年要初步構(gòu)建基于農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為中心、零售市場(chǎng)為基礎(chǔ)的電子商務(wù)新型市場(chǎng)，構(gòu)建完善的且具有中國(guó)特色的農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)體系。

在現(xiàn)階段的發(fā)展中，我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)呈現(xiàn)了發(fā)展的階段。據(jù)不完全數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在整個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易中的占有率在逐步地下滑，截至2016年其占有率已經(jīng)不足70%，出現(xiàn)此種問(wèn)題與現(xiàn)階段的電子商務(wù)發(fā)展、農(nóng)超對(duì)接以及基地直供等渠道，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)生分流作用有著較為直接關(guān)系。

通過(guò)對(duì)2012-2018年我國(guó)農(nóng)村產(chǎn)品生鮮電商市場(chǎng)的交易規(guī)模與增長(zhǎng)率分析可以發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展較為迅速，其平均每年以80%的增長(zhǎng)率持續(xù)上升，在整個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品零售總額的比例為3.4%，其有著較為廣泛的發(fā)展空間。

在各個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的發(fā)展過(guò)程中，在一定程度上弱化了傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。但是，不可否認(rèn)的是電子商務(wù)以及批發(fā)市場(chǎng)中還是具有不同的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)行業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，可以形成核心的競(jìng)爭(zhēng)能力。在行業(yè)中認(rèn)為，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)與網(wǎng)絡(luò)融合，構(gòu)建大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，可以為農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)提供完善的服務(wù)。在2017年，我國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)字化改革初具規(guī)模；可以通過(guò)大數(shù)據(jù)方式產(chǎn)生價(jià)格、傳遞信息，提供信息服務(wù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的營(yíng)銷，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行追溯，其生產(chǎn)端也可以通過(guò)直觀的方式了解現(xiàn)階段市場(chǎng)的總供給以及總需求。基于大數(shù)據(jù)平臺(tái)，農(nóng)副產(chǎn)品流通市場(chǎng)的發(fā)展勢(shì)頭顯著，前景可觀。前瞻預(yù)計(jì)到2023年，我國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品的流通市場(chǎng)空間在5萬(wàn)億元左右。

3 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨向展望分析，可以發(fā)現(xiàn)在今后的發(fā)展中，必須要對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，將農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)與電商網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行融合，在數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)的支持之下，優(yōu)化完善農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，解決農(nóng)副產(chǎn)品營(yíng)銷中的各種矛盾與問(wèn)題，進(jìn)而在根本上推動(dòng)我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展，提升社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

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