煙田增施不同有機肥對烤煙產質量的影響

李斌 拓陽陽 沈嘉 葉朝興 孫志平 劉志廣 劉群

摘要 [目的]尋找一種與當前農家肥施用效果相當的有機肥料。[方法] 以云煙85 為材料，通過大田試驗，研究增施不同有機肥對云煙85煙葉產量和質量的影響。[結果]不同有機肥用量對煙葉產量和品質有明顯影響，綜合產值、外觀質量、內在質量和評吸質量等指標，以增施腐熟農家肥和紫莖澤蘭，烤煙產量與質量較好。[結論]該研究對于各產區持續發展和煙葉質量穩定具有重要意義。

關鍵詞 烤煙；有機肥；產量；質量

中圖分類號 S572文獻標識碼 A文章編號 0517-6611（2018）16-0131-02

Abstract [Objective] To find an organic fertilizer that was equivalent to the current farmyard manure.[Method] Using Yunyan 85 as the experimental materials， effects of applying different types of organic fertilizer on yield and quality of fluecured tobacco were studied. [Result]Applying different types of organic fertilizer had a significant effect on the yield and quality of tobacco. Comprehensive output value ，appearance quality，inner quality，quality of sensory smoking and other indicators，the yield and quality of fluecured tobacco were better with applying fertilized farmyard manure and Eupatorium adenophorum.[Conclusion] The study is of great significance to the sustainable development of the region and the quality of tobacco leaf.

Key words Fluecured tobacco；Organic fertilizer；Yield；Quality

隨著全國各中煙工業有限責任公司對煙葉原料質量的要求越來越嚴格，如何保證煙葉產量提升的同時提高煙葉質量成為各煙葉產區急需解決的難題。研究表明，在環境和品種不變的條件下，施肥措施是調控煙葉產量和質量的核心技術[1-2]。然而，在烤煙生產實踐中，由于煙農少用或不用有機肥，造成煙田土壤酸化、板結，導致煙田土壤有機質含量下降和煙葉品質下降[3]。為解決該問題，很多煙葉產區都提出通過增施有機肥料主要是農家肥來增加土壤有機質含量、改良土壤肥力，進而提升煙葉品質[4-6]。但隨著各煙區農業機械化水平的不斷提升，耕牛的陸續退出，農家肥籌集和施用越來越困難，對煙葉質量的穩定性造成了一定威脅，因此尋找一種與當前農家肥施用效果相當的有機肥料，對于各產區持續發展和煙葉質量穩定具有重要意義。筆者研究了煙田增施不同有機肥對烤煙產質量的影響，旨在為煙葉質量的提升提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種為當地主栽品種云煙85。

1.2 試驗地概況

試驗于2017年4—10月在涼山州德昌縣德州鎮鳳凰村進行，供試土壤類型為砂壤土，前茬作物為水稻，土壤基本理化性質：pH 5.92，有機質15 g/kg，堿解氮94 mg/kg，速效磷57.2 mg/kg，速效鉀122 mg/kg。

1.3 試驗設計

試驗設4個處理：按當地常規施肥（CK），增施腐熟紫莖澤蘭4 500 kg/hm2（T1），增施腐熟農家肥（牛糞）4 500 kg/hm2（T2），增施腐熟火土4 500 kg/hm2（T3）。分2次施肥，70%的肥料做基肥起壟前條施，30%的肥料在移栽時穴施，具體施肥見表1。隨機區組設計，小區面積0.03 hm2，重復3次。

4月28日移栽，株行距55 cm×120 cm。增施肥料方法均為移栽時穴施。大田管理按照德昌縣2017年烤煙標準化生產技術方案進行。

1.4 測定項目與方法

采收時按小區采收，標記掛桿烘烤，按炕分級計產，最終計算產值、均價、上等煙比例等經濟性狀。烤后煙取C3F等級煙葉1 kg送安徽省農業科學院煙草所進行外觀質量評價和化學成分分析。

1.5 數據處理

采用DPS 6.55進行數據處理和統計分析。

2 結果與分析

2.1 烤煙產量和產值

由表2可知，增施腐熟紫莖澤蘭、農家肥、火土有機肥科均能有效提升烤煙產量、上等煙比例，處理T2、T3、T4的上等煙比例較對照分別提高了1.78、3.52、2.75百分點；產量分別較對照增產4.88%、5.68%、2.74%，且以處理T2最高；均價除處理T3低于對照外，處理T1、T2分別高于對照0.02、0.14元/kg，以處T2均價最高；各處理產值都較對照增加，以處理T2最高，處理T1次之，分別較對照增加3 185.23、2 507.27元/hm2，增幅分別為8.13%、6.06%。

2.2 烤后煙葉外觀質量

由表3可知，從顏色看，各處理得分高于對照；從成熟度看，T1、T2處理得分高于對照；從身份看，T1、T3處理得分高于對照，T2與對照一致；從結構看，T1、T2處理得分高于對照，T3得分略低于對照；從油分看，T1、T2處理得分高于對照；從色度看，T1、T2處理得分高于對照。總體而言，增施腐熟有機肥料后均能增加橘色煙比例，增施腐熟農家肥、紫莖澤蘭均能提高煙葉成熟度、結構疏松度、油分及色度。

2.3 烤后煙葉內在化學成分

2.3.1 總氮含量。由表4可知，各處理以T1處理最低，且與T2、T3處理存在顯著差異，T2和T3處理高于對照。這說明施用腐熟紫莖澤蘭能降低烤煙的總氮含量，降低4.5%。

2.3.2 氯含量。由表4可知，各處理氯含量均低于對照，且與對照存在顯著差異。這說明增施的3種有機肥均能降低烤煙氯含量，分別降低52%、52%、56%。

2.3.3 煙堿含量。由表4可知，各處理煙堿含量均低于對照，且與對照存在顯著差異。說明增施的3種有機肥均能降低烤煙煙堿含量，分別降低16.42%、17.5%、32.5%。

2.3.4 鉀含量。由表4可知，各處理鉀含量均高于對照，但處理間差異不顯著。這說明增施的3種有機肥提鉀作用不明顯。

2.3.5 總糖和還原糖含量。由表4可知，各處理總糖和還原糖含量均高于對照，且處理間存在顯著差異。這說明增施的3種有機肥對烤煙中總糖、還原糖含量有提升作用。

2.4 烤后煙葉評吸質量

從表5可以看出，施用的3種腐熟有機肥料均能提高煙葉的香氣特性、煙氣特性和口感特性，其中香氣特性和口感特性以腐熟紫莖澤蘭最為突出，煙氣特性腐熟紫莖澤蘭和農家肥效果相當。

3 結論與討論

該試驗結果表明，增施不同有機肥對煙葉產質量有不同的影響，在產值方面，以農家肥提升產值效果最優，腐熟紫莖澤蘭次之，且腐熟紫莖澤蘭提升產值較農家肥低2.07百分點；在外觀質量上，腐熟農家肥和紫莖澤蘭相當；在內在質量上，腐熟紫莖澤蘭、農家肥、火土均能降低煙堿、氯含量，且以腐熟火土最優，同時腐熟紫莖澤蘭可以有效降低總氮含量，但對總糖、還原糖含量無降低作用；在評吸質量上，香氣特性和口感特性以腐熟紫莖澤蘭最為突出，煙氣特性腐熟紫莖澤蘭和農家肥效果相當。

研究表明，有機肥的施用量不宜過多，施用適量的有機肥能改善煙葉內在品質和增加產量[7-10]。該研究結果與以上研究結果基本一致，但對于有機肥施用效果，不同研究者得出的結果有差別，這可能與有機肥腐熟程度不同、土壤的肥力水平不同有關。

參考文獻

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