基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程建設(shè)研究①

[摘 要] 基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程，依托學(xué)校和企業(yè)的緊密合作，對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位規(guī)范，緊貼崗位實(shí)際工作過程，著眼于增強(qiáng)專業(yè)教學(xué)的職業(yè)性，倡導(dǎo)基于工作過程導(dǎo)向的教學(xué)，強(qiáng)調(diào)提高實(shí)踐性教學(xué)的實(shí)效，聯(lián)通學(xué)業(yè)和就業(yè)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校人才培養(yǎng)和企業(yè)人力資源開發(fā)的有機(jī)統(tǒng)一。在人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量方面，共同建設(shè)課程，共同培養(yǎng)，有效保障人才培養(yǎng)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)校企雙贏。

[關(guān) 鍵 詞] 產(chǎn)教融合；校企合作；校企一體化；中職；課程建設(shè)

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）05-0006-02

2013年11月，《中共中央關(guān)于全面深化改革若干問題的決定》中首次提出“加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，深化產(chǎn)教融合、校企合作，培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才”。產(chǎn)教融合，就是要充分發(fā)揮企業(yè)的重要主體作用，推進(jìn)企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過程，深化校企協(xié)同育人，推進(jìn)專業(yè)教學(xué)緊貼技術(shù)進(jìn)步和生產(chǎn)實(shí)際，有效開展實(shí)踐性教學(xué)，切實(shí)規(guī)范并加強(qiáng)實(shí)習(xí)教學(xué)、管理和服務(wù)。“產(chǎn)教融合、校企合作”是新時(shí)期提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的基本原則。基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程，依托學(xué)校和企業(yè)的緊密合作，在人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量方面，共同建設(shè)課程，共同培養(yǎng)，聯(lián)通學(xué)業(yè)和就業(yè)，有效保障人才培養(yǎng)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)校企雙贏。

一、基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程建設(shè)的緣由

（一）現(xiàn)有職業(yè)教育課程在產(chǎn)教融合方面存在不足

一段時(shí)間以來，高職教育課程簡化自本科教育課程，中職教育課程簡化自高職教育課程，造成職業(yè)教育課程學(xué)科化明顯。偏重于理論化、知識(shí)化，不利于技術(shù)技能的習(xí)得。還有一種傾向是過分強(qiáng)調(diào)技能動(dòng)作的訓(xùn)練，簡單重復(fù)的動(dòng)作訓(xùn)練不僅使學(xué)生很快乏味，而且對(duì)學(xué)生綜合職業(yè)能力的形成不利。這兩種職業(yè)教育課程觀都忽視了學(xué)生作為職業(yè)人在未來可持續(xù)發(fā)展上的訴求。

（二）校企雙方在人才培養(yǎng)目標(biāo)上有共同的訴求

職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)是為社會(huì)各行業(yè)培養(yǎng)技術(shù)技能型人才。在職業(yè)教育人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量方面，學(xué)校和企業(yè)雙方有廣泛而深入合作的契合點(diǎn)。實(shí)踐證明，職業(yè)教育單靠學(xué)校一方很難完成人才的有效培養(yǎng)，學(xué)校必須和企業(yè)緊密合作，匯聚產(chǎn)教兩方面資源共同培養(yǎng)，才能有效保障人才培養(yǎng)質(zhì)量，確保“學(xué)校所教、學(xué)生所學(xué)、企業(yè)所用”三方面一致，避免造成人才培養(yǎng)上的“供需錯(cuò)位”。

（三）校企一體化課程是職業(yè)教育集團(tuán)化辦學(xué)的必然選擇

校企合作是職業(yè)教育的靈魂。校企合作深度達(dá)到一定程度之后的發(fā)展路徑是職業(yè)教育集團(tuán)化辦學(xué)。集團(tuán)化辦學(xué)以利益一致為基礎(chǔ)，通過契約的形式組成更加廣泛的合作關(guān)系，能夠帶動(dòng)社會(huì)中的各方力量參與職業(yè)教育，在促進(jìn)職業(yè)教育發(fā)展中起重要作用，是職業(yè)教育與經(jīng)濟(jì)聯(lián)系緊密、服務(wù)產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)和智力支持系統(tǒng)。在職業(yè)教育集團(tuán)化辦學(xué)框架下，集團(tuán)內(nèi)的學(xué)校和企業(yè)聯(lián)系更加緊密，合作更加深化。雙方在人才培養(yǎng)最為倚重的課程建設(shè)上有共同的利益追求，因而校企雙方在共建一體化課程方面可以說是“一拍即合”。

二、基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程建設(shè)的內(nèi)涵

（一）基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程的含義

基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程針對(duì)校企聯(lián)合培養(yǎng)人才中的難點(diǎn)，以產(chǎn)教融合作為職業(yè)教育教學(xué)工作的基本理念，本著“行業(yè)企業(yè)指導(dǎo)教學(xué)、共建標(biāo)準(zhǔn)”的原則，以實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合、知行合一為目標(biāo)，做到課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在課程建設(shè)層面，“校企一體化”課程是“對(duì)接最新職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位規(guī)范，緊貼崗位實(shí)際工作過程，調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，更新課程內(nèi)容，深化多種模式的課程改革”。其秉承“教育與生產(chǎn)勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，突出做中學(xué)、做中教”，著眼于增強(qiáng)專業(yè)教學(xué)的職業(yè)性，倡導(dǎo)基于工作過程導(dǎo)向的教學(xué)，強(qiáng)調(diào)提高實(shí)踐性教學(xué)的實(shí)效。

（二）基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程建設(shè)的特點(diǎn)

基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程建設(shè)打破了原有課程的學(xué)科結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰Y(jié)構(gòu)；打破原有課程的學(xué)科本位，轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰Ρ疚唬淮蚱圃姓n程的以學(xué)科為中心，轉(zhuǎn)變?yōu)橐阅芰橹行摹?/p>

基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程建設(shè)是校企深度合作的產(chǎn)物，是職業(yè)教育集團(tuán)化辦學(xué)的必然選擇，是實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育課程改革從學(xué)科知識(shí)體系向能力核心體系改革發(fā)展的方向。

三、基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程建設(shè)的實(shí)踐

（一）基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程建設(shè)的原則

基于實(shí)踐思考，在廣州市旅游商務(wù)職教集團(tuán)“三平臺(tái)三基地”運(yùn)行模式下，本著“行業(yè)指導(dǎo)教學(xué)，共建標(biāo)準(zhǔn)”的原則，廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校與部分合作企業(yè)在人才培養(yǎng)最為倚重的課程建設(shè)上“一拍即合”，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、職業(yè)崗位對(duì)接，專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接，學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書對(duì)接，職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對(duì)接。

（二）基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程建設(shè)的過程

2015年，廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校與霍英東基金會(huì)投資興建的五星級(jí)酒店南沙大酒店進(jìn)行深度合作，校企共建一體化課程。以學(xué)校酒店與服務(wù)管理專業(yè)為例。在廣州市旅游商務(wù)職教集團(tuán)“三平臺(tái)三基地”運(yùn)行模式框架內(nèi)，通過校企廣泛而深入的交流與合作，在職業(yè)教育課程論專家的指導(dǎo)下，學(xué)校組織專業(yè)骨干教師與行業(yè)企業(yè)專家召開“校企一體化”課程建設(shè)研討會(huì)。

“校企一體化”課程采用三方合作的模式，由南沙大酒店按照企業(yè)工作任務(wù)或工作過程重新梳理整合課程內(nèi)容，把酒店服務(wù)和餐飲服務(wù)工作按照工作過程分成7000多個(gè)任務(wù)點(diǎn)，部分任務(wù)點(diǎn)在學(xué)校完成，其余任務(wù)點(diǎn)放在企業(yè)內(nèi)完成。

廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校打破原有課程的學(xué)科結(jié)構(gòu)，以培養(yǎng)職業(yè)能力為目標(biāo)，把教學(xué)內(nèi)容全面碎片化、要點(diǎn)化，重新搭建與操作層面標(biāo)準(zhǔn)化和系統(tǒng)化相結(jié)合的教學(xué)模塊。把教學(xué)內(nèi)容具體劃分為若干個(gè)知識(shí)點(diǎn)，每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都與實(shí)際操作技能緊密結(jié)合，并包含文字、圖片、視頻、音頻等多種形式，以互聯(lián)網(wǎng)為手段，通過手機(jī)、電腦、教材等多種載體完整呈現(xiàn)各專業(yè)教學(xué)大綱和內(nèi)容，直觀易懂，既方便了教師教學(xué)，也有利于學(xué)生在課余或?qū)嵙?xí)時(shí)間自學(xué)。

藍(lán)豆科技公司利用現(xiàn)代多媒體信息技術(shù)，建設(shè)針對(duì)知識(shí)體系要點(diǎn)化的互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)，即一體化資源管理平臺(tái)。一體化資源管理平臺(tái)包括包括教學(xué)、考核、實(shí)訓(xùn)三大系統(tǒng)。教師可以利用平臺(tái)進(jìn)行課堂教學(xué)，提高理論知識(shí)的教學(xué)效率，安排教學(xué)計(jì)劃，布置作業(yè)，制訂練習(xí)和考試內(nèi)容。還可利用大數(shù)據(jù)加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)成果分析，挖掘其知識(shí)薄弱點(diǎn)，并對(duì)其有針對(duì)性地開展定點(diǎn)輔導(dǎo)和重點(diǎn)教學(xué)。在專業(yè)教師指導(dǎo)下，學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)后完成知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，通過平臺(tái)參加練習(xí)、考試。考試全流程控制，將學(xué)校教學(xué)內(nèi)容、企業(yè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、學(xué)生學(xué)習(xí)考試成果互聯(lián)互通；將學(xué)習(xí)成果載入檔案，客觀反映實(shí)訓(xùn)成果。當(dāng)學(xué)生在一體化資源管理平臺(tái)上完成所有任務(wù)點(diǎn)后，就可以達(dá)到企業(yè)對(duì)應(yīng)崗位的用人標(biāo)準(zhǔn)。形成學(xué)生“教、學(xué)、做、考”全流程一體化的電子檔案。通過校企共建的“一體化課程”，學(xué)校進(jìn)一步提升了教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)了針對(duì)性，減輕了管理成本，企業(yè)也可以提高培訓(xùn)效率和降低培訓(xùn)成本，最終達(dá)到了校企雙贏。

一體化資源管理平臺(tái)將企業(yè)真實(shí)實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營與學(xué)校的教學(xué)過程進(jìn)行有效銜接。平臺(tái)資源既可以用于學(xué)校教學(xué)，也可以用于企業(yè)培訓(xùn)，并通過信息技術(shù)確保學(xué)生的多元化考核評(píng)價(jià)可以從學(xué)校延續(xù)到企業(yè)。保證學(xué)習(xí)領(lǐng)域與工作領(lǐng)域、學(xué)習(xí)過程與工作過程、學(xué)習(xí)任務(wù)與工作任務(wù)的一致，使學(xué)校人才培養(yǎng)與社會(huì)需求無縫對(duì)接，有效提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。合作三方整合政府和社會(huì)資金投資建設(shè)，在共同制訂教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、共建教學(xué)團(tuán)隊(duì)、共同優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、共建教學(xué)資源等方面展開通力合作，實(shí)現(xiàn)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接。實(shí)現(xiàn)了“資源共享、責(zé)任共擔(dān)、人才共育、過程共管、標(biāo)準(zhǔn)共建、模式共有”，形成多贏共贏的格局和機(jī)制。

四、基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程建設(shè)的意義

（一）“校企一體化”課程建設(shè)是堅(jiān)持產(chǎn)教融合的具體體現(xiàn)

基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程建設(shè)是職業(yè)教育教學(xué)層面堅(jiān)持產(chǎn)教融合的具體體現(xiàn)。打破了原有課程的學(xué)科結(jié)構(gòu)，變?yōu)槟芰Y(jié)構(gòu)；打破原有課程的學(xué)科本位，變?yōu)槟芰Ρ疚唬淮蚱圃姓n程的以學(xué)科為中心，變?yōu)橐阅芰橹行摹！靶Ｆ笠惑w化”課程實(shí)現(xiàn)了學(xué)校人才培養(yǎng)和企業(yè)人力資源開發(fā)的有機(jī)統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)了旅游商務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈與學(xué)校專業(yè)建設(shè)“無縫接軌”，從而保障了職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量。對(duì)深化應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式改革，突出學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革，提高教學(xué)質(zhì)量將具有重要意義。

（二）“校企一體化”課程建設(shè)是校企緊密聯(lián)系的橋梁

基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程建設(shè)秉承“教育與生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合”的辦學(xué)思想，面向行業(yè)企業(yè)，打通了行業(yè)企業(yè)與學(xué)校之間聯(lián)系的橋梁。利用企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的敏感度，將市場(chǎng)與課堂緊密連接，使職業(yè)教育嵌入真實(shí)的產(chǎn)業(yè)實(shí)體中，推動(dòng)校內(nèi)課程體系進(jìn)行創(chuàng)新，服務(wù)于教育和企業(yè)，打造出校企合作、共建共贏的職業(yè)教育共同體，充分發(fā)揮出區(qū)域內(nèi)的行業(yè)企業(yè)和學(xué)校的合力優(yōu)勢(shì)。

（三）“校企一體化”課程建設(shè)是校企合作形式的創(chuàng)新

基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程建設(shè)是在廣州市旅游商務(wù)職教集團(tuán)“三平臺(tái)三基地”運(yùn)行模式下的校企合作創(chuàng)新，其創(chuàng)新在于“共建共享”。“共建”體現(xiàn)出校企合作長期動(dòng)態(tài)的建設(shè)過程；“共享”體現(xiàn)出校企合作成果的深化，不再是以往企業(yè)因?yàn)榍楦兄涠鴧⑴c合作，是在人才培養(yǎng)層面落實(shí)產(chǎn)教融合的有效途徑，將進(jìn)一步提高職業(yè)院校人才培養(yǎng)工作的針對(duì)性，增強(qiáng)職業(yè)院校服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的能力。

五、基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程建設(shè)的思考

廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校基于產(chǎn)教融合的“校企一體化”課程建設(shè)的成果與學(xué)校一直以來堅(jiān)持的“產(chǎn)教融合、校企合作，推進(jìn)職業(yè)教育集團(tuán)化辦學(xué)”的方針分不開。廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校堅(jiān)持全面貫徹國家教育方針，堅(jiān)持“人人皆可成才，人人盡展其才”的辦學(xué)理念，秉承“至誠、精藝、尚美、樂生”的校訓(xùn)。遵循職業(yè)教育規(guī)律，不斷總結(jié)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，營造“上學(xué)如上班，上課如上崗”的教學(xué)氛圍，不斷完善“校企合一”辦學(xué)模式。學(xué)校按照國家加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的要求，大膽實(shí)踐探索，深入推進(jìn)產(chǎn)教融合，深化校企合作，積極推進(jìn)集團(tuán)化辦學(xué)。在辦學(xué)實(shí)踐中，學(xué)校管理者深刻認(rèn)識(shí)到，積極推進(jìn)集團(tuán)化辦學(xué)體現(xiàn)出職業(yè)教育的本質(zhì)屬性，是職業(yè)教育的生命線和靈魂。同時(shí)，積極推進(jìn)集團(tuán)化辦學(xué)體現(xiàn)了人的全面發(fā)展的要求。因?yàn)椋按罅Πl(fā)展教育事業(yè)并實(shí)行教育與生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合”是實(shí)現(xiàn)人的全面發(fā)展的根本途徑。

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