淺析技校收銀人才培養的實踐與思考

唐祖紅

[摘 要] 隨著我國經濟的快速發展，國家大力發展職業教育，對收銀員提出了更高的要求。當前技校對收銀人才的培養存在重實踐能力培養、輕理論知識講授的誤區，培養出的學生難以適應崗位需求。詳細分析了當前我國技校收銀人才培養過程當中存在的問題，并從教學目標、教學模式、教學方法等方面提出了技校收銀人才培養的實踐策略。

[關 鍵 詞] 技校；收銀人才；人才培養

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）02-0190-02

改革開放以來，我國的經濟步入發展的快車道，我國快速發展的零售業導致收銀人才缺口的加大。雖然每年我國技校都為社會培養了大量的收銀人才，但是當前技校人才培養方式存在一定的弊端，對收銀人才大都重實際操作能力的培養而輕視對他們理論知識的傳授，許多學校甚至缺乏收銀人才培養方面的專業書籍，學生雖然實踐操作能力極強，但是對收銀崗位的工作規范以及收銀的業務流程都缺乏系統的認識，學生大都擁有熟練的點鈔能力，但卻缺乏熟練的業務技能、良好的職業道德以及過硬的服務技巧，導致學生缺乏適應崗位工作的能力，人才培養和社會需求之間難以實現完美的銜接。那么，技校應該采取哪些策略加強對收銀人才的培養，提高他們的專業素養，為社會培養更多適應崗位需求的高素質專業型收銀人才呢？

一、當前我國收銀員教學當中存在的問題

（一）當前我國技校普遍存在生源質量較差的不良現狀

我國教育事業發展當中最薄弱的環節就是職業教育。由于技校的入學門檻低，錄取的學生大都是缺乏明確學習目標、缺乏良好的學習習慣以及學習基礎，教師在教學當中將絕大部分精力浪費在課堂紀律的管理當中，學生對學習缺乏興趣和主動性，當然課堂教學難以取得良好效果。

（二）當前技校教師綜合素質較弱

當前技校大都注重對學生綜合能力的培養，但是，要想提高技校學生從事收銀工作的綜合素養，提高他們的綜合職業能力，教師首先要具有較高的專業素養。當前我國技校的專業教師大都具備較高的理論知識素養，但是在實踐能力以及技術應用能力方面較弱，教師實踐能力、專業技能的欠缺必然導致學生技術應用能力的薄弱，技校也就難以培養出能夠適應基層收銀工作的實用型、技能型收銀人才。

（三）在當前的專業課程教學中，課程設置缺乏合理性

技校要培養的是具有較高實踐能力的技能型人才，為了提高學生適應社會、適應工作崗位的能力，教師應該在收銀課程的安排上按照1：1的比例安排理論課程和實踐課程，有效提高學生的實踐能力。但是當前大部分教師仍舊采取“滿堂灌”的落后教學方法，過于偏重理論知識的講授，大大縮減了實訓課的比例。并且，在對收銀專業人才的考核當中，教師也是以理論知識的考查為主，忽略了對技校學生的能力培養，導致了培養出的收銀人才大都高分低能，難以很快適應將來的工作崗位。

二、當前我國技校收銀人才培養的實踐策略

（一）教師在專業課教學當中應該通過多樣化的教學方法、技巧激發技校學生的學習興趣

新時期的專業課教學應該轉變傳統的“滿堂灌”式理論教學方法，為了激發學生專業課學習的興趣，教師應該在教學實踐當中勇于嘗試多樣化的教學方法、運用多樣化的教學技巧，比如教師可以使用案例分析法、情境教學法、競賽性教學法等在內的多種教學方法，充分調動技校學生學習收銀專業課的興趣。即使技校學生本身缺乏必要的基礎知識積累，但是教師多樣化的教學方法充分調動了他們的學習積極性，激發了他們的競爭心理，在課堂學習當中他們由以前的懨懨欲睡變成積極主動地學習、探究，大大增強了教學效果，他們的學習能力、專業技能也在主動學習當中得到逐步的提升。

例如對收銀人員來說，點鈔是一項必備技能，在點鈔技能教學當中，教師就可以首先采用示范演示教學法讓學生掌握點鈔的技巧，然后，教師可以安排分組學習法，讓學生分組練習，在實踐當中自主摸索點鈔技巧，為了鞏固所學，激發學生的學習興趣，提高教學效果，教師可以在課堂的最后環節運用競賽性教學法，分組進行點鈔比賽，對比賽的優勝者進行鼓勵和表揚，教師還可以設計側重于訓練學生假鈔識別能力的“魚目混珠”游戲，提高學生技能訓練的踴躍性。在多樣化的教學方法當中，學生的學習積極性被充分調動起來，他們的點鈔技能也在教師的引導下得到了鞏固和提高。再如在商場收銀過程當中，裝袋服務是一項基本的技能，雖然我國實施了限塑令，塑料袋的功能逐漸弱化，但是商場仍舊可以將裝袋服務當作收銀過程當中的增值服務，進一步提高顧客的滿意度。作為收銀人員，應該對裝袋原則、基本操作方法、操作技巧以及裝袋過程當中出現的意外情況進行有效處理，但是教師如果僅僅在教學當中講授這些技巧，讓學生背誦這些知識，效果極為低下。為了提高學生的商場裝袋技能，教師可以在教學當中采用情境教學法，讓學生分角色扮演顧客和收銀員，在情境創設當中學生不斷接受新鮮刺激，他們始終保持著高漲的學習和實踐熱情，在角色扮演當中既考查了學生的裝袋技能，還順便對他們的工作態度和方法進行了考查，通過分組演示、裝袋競賽、互檢式學習法提高了學生的學習熱情，鞏固了他們的職業技能。

（二）教師要通過形式多樣的實踐教學激發學生學習的積極性，提高他們的專業技能

在技校的專業課教學安排當中，教師一定要注重理論課和實踐課的比例，為了為社會培養出高素質的專業收銀人才，教師應該安排形式多樣的實踐教學激發技校學生專業課學習的積極性，提高他們的專業技能。教學實踐的形式是多種多樣的，教師可以在平時的課堂教學當中運用多樣化的教學方法增強對學生的實踐能力培養和考查。

正確使用和維護收銀機是收銀人員的必備技能，為了避免教師枯燥乏味地講授引發學生的厭倦心理，教師應該通過安排收銀實訓提高他們的技能。教師首先為學生講解收銀人員的待客作業要領并對收銀技巧進行恰到好處的點撥，然后安排學生分組進行練習，比如讓學生分角色扮演顧客以及收銀人員，學生順利完成收銀結賬、點鈔、真假幣的識別、收銀報表的打印等一系列流程，并且教師可以設置顧客故意刁難的情境或者設置突發情況增強他們處理緊急問題的能力，讓學生對收銀工作有更深入的認識。專業課的實踐教學環節還可以安排在課余時間，僅僅靠課上的四十分鐘是難以達到最佳教學效果的。教師應該充分利用課余時間舉辦各種類型的課外活動，舉辦多樣化的技能比賽，如收銀比賽、點鈔比賽、小鍵盤項目技能比賽等，各種形式的競賽對提高技校學生的學習興趣，提高他們的專業技能是極為有效的。為了進一步激發技校學生專業技能學習的積極性、主動性，教師還可以邀請歷屆財會專業的優秀畢業生傳授他們的實踐經驗，邀請國家會計基本技能大獎賽當中的獲獎選手講授在校期間的收銀專業課學習經驗以及在工作崗位上所學專業知識的重要作用，進一步激發學生的專業課學習熱情。

（三）教師應該通過多元化教學評價促進收銀人才綜合素養的提高

傳統的課堂教學評價當中，教師以批評為主，技校學生本來就缺乏學習的自信心，自尊心極為脆弱，教師的批評進一步加重了他們的抗拒心理、厭學情緒，因此他們對課堂學習越來越消極。新時期的技校專業課教學當中，教師要注意以多元化的鼓勵性教學評價激發技校學生的學習積極性，讓他們在教師的鼓勵下重新樹立起學習的自信心。當前的技校收銀專業課教學應該在制訂科學嚴謹的考核標準的基礎上，進一步完善教學評價體系，對學生從理論考試、操作技能考查等方面進行綜合的考查，并且，對技校學生的考核應該重過程，教師要采取平時成績和實訓成績相結合的做法完成對他們的綜合考核，讓考核結果更具科學性，讓多元化的教學評價促進收銀人才綜合素養的提高。為了避免枯燥乏味的機械技能訓練觸發技校學生的厭倦心理，教師要讓訓練手段變得豐富多樣起來，要采取多樣化的考核方法鼓勵學生進步。比如教師可以將機械的點鈔訓練轉變成為多樣化的游戲，設計訓練學生點鈔速度的“爭分奪秒”游戲。

（四）通過校企合作進行崗位培訓，進一步提高收銀人才的專業技能

在收銀人才的培養過程當中，固然改變傳統教學模式，加強對學生實踐能力的培養是非常重要的，僅僅靠實訓教學模式，雖然也可以得到良好的教學效果，但是由于學生數量太多，實訓教學操作起來費時費力，給教師的教學管理增加了難度。技校可以采用校企合作的方式對收銀人員進行崗位實訓，在崗位培訓當中收銀人員的專業技能將實現質的跨越。在經營實體當中學生可以更為明確地認識到收銀人員的工作內容、在復雜的工作環境當中進一步規范自己的禮儀，提高自己的職業技能、道德素養并提高靈活處理工作當中遇到的實際問題的能力，實現學校、企業和學生的三贏。

首先，技校可以聯合企業共同開發簡單易行的收銀軟件，讓技校生可以盡快掌握超市收銀的基本技能。然后，學校可以在法定假日、寒暑假等時間分批安排學生進入校企共建的超市當中實習，在真正的上崗操作當中，他們對收銀人員的工作流程有了深入的了解，從營業前對收銀機臺面上的東西進行逐項清點、補足所缺設備、衛生清潔以及對收銀機進行開機檢查等充分準備、超市補貨到POS收銀這一實習環節，學生遇到各種復雜的情況，比如顧客或者忘記買某樣東西結賬時回去拿，或者已經掃描的物品又改變主意不要等情況如何處理，再如各種不同的支付方式、不同的優惠活動等都需要收銀人員既有耐心、細心，又有較高的專業技能素養。在POS收銀實訓過程當中，學生既提高了操作技術的熟練性，又增強了服務顧客的意識，增強了作為收銀人員的責任感，這將為他們盡快適應崗位本職工作奠定堅實的基礎。

總而言之，在我國社會經濟快速發展的今天，收銀人才的培養具有十分重要的意義，在收銀人才培養過程當中，專業課教師應該轉變傳統的人才培養模式，注重對技校學生綜合職業技能的培養，通過理論和實踐的緊密結合培養出能盡快適應社會需求的訂單式收銀人才。

參考文獻：

[1]胡文艷.技校收銀人才培養的實踐與思考[J].教育界，2017（16）.

[2]張景攀.技校《收銀實務》教學淺探[J].廣東教育（職教版），2017（3）.