基于典型工作任務導向的實訓課程開發探索

曹慧

[摘 要] 為提高中等職業學校的教學質量，實習實訓課程開發是一項重要的舉措。在分析服裝設計助理師典型工作任務的基礎上，依據課程開發流程探索了基于工作過程導向的中職《民族服飾制作》實訓課程的開發，為中職服裝設計與工藝專業課程建設提供參考案例。

[關 鍵 詞] 中職；民族服飾；課程開發

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）02-0126-02

職業教育就是技能教育，對在初中時成績并不理想，迫于外界的壓力或者求職的需要而選擇進入中職的這個特殊的學習群體，以就業為導向，在全面考慮產業、行業和企業的實際需求后，強化學生的動手能力和專業技能是發展中等職業教育的重要舉措。將其具體落實到中等職業學校的服裝設計與工藝專業中，就是要面向服裝行業、服裝企業的實際需求，培養生產第一線實際需要的實用性中初級服裝技術人才和高素質服裝專業勞動者。本課程以行動導向教學法為主要教學方法，以白褲瑤粘膏畫服飾制作、南丹中堡苗族服飾制作、壯族傳統服飾制作和民族服飾設計與制作四個主題為主要教學內容進行開發。

一、課程開發的價值

（一）國家政策的提倡

2013年5月，教育部、文化部、國家民委《關于推進職業院校民族文化傳承與創新工作的意見》指出：“通過推進職業院校民族文化傳承與創新，提高職業院校學生的民族文化素養，進一步提升學校服務社會主義文化發展的能力……”這就要求職業院校在學校教育中要注意民族文化的滲透。民族服飾制作課程的開發，是民族文化進校園的途徑之一，是對本地區本民族文化的認同和堅持，使本民族服飾能夠發揚光大。

（二）服裝行業的需求

現如今，中職服裝設計與工藝專業的學生畢業后對口就業并能堅持在本行業繼續發展的并不多。服裝行業出現“有人沒事做，有事沒人做”的社會現象。說明中職服裝專業的學生的職業技能仍舊不能充分滿足服裝企業生產第一線的需求。而民族服飾制作這一實訓課程的每一項學習任務均采用課內外結合的方式，除了對基本理論知識的學習外，主要訓練服裝的制作工藝及技法，以學生為主體，以產品為導向，為服裝企業培養既有技術又有創新能力的合格勞動者。

（三）專業發展的趨勢

多民族聚居的廣西的壯、瑤、苗、侗、仡佬等世居少數民族在數千年的民族文化相互融合的歷史進程中，孕育出了璀璨絢麗、技藝精湛的民族服飾，如果設計教學能就地取材，那么，在將少數民族傳統服飾發揚光大的同時又能使地方學校的設計教學成為獨具特色的專業。同時，重視本土的、本民族的設計傳統，形成具有時代精神和民族風格的設計語言，也是當下服裝設計教育的發展趨勢。

（四）學生發展的需要

服裝設計與工藝專業中，一方面大多數學生一味地追捧西方藝術精神和文化元素，過于重視西方藝術文化元素的地位和作用；另一方面中國本土的傳統民族文化元素視而不見，沒有深刻地領會到民族服飾元素在服裝專業教學中的廣泛應用性及其應用價值，并且大部分學生的視野不夠開闊，在學習設計過程中不知從何下手；設計的作品不是千篇一律，就是盲目臨摹抄襲，沒有新意和特點，在設計領域難以爭得一席之地。而民族服飾制作課程在教學中按照工作過程的“咨詢、計劃、實施、檢查、評價”五步來實施教學，充分發揮學生在課程學習中的主體作用，在調動學生學習的積極性和主動性的同時，為學生在以后的學習和工作中處理問題打下堅實的基礎。

二、課程目標的確定

（一）典型工作任務分析

服裝設計助理師是適合中職服裝設計與工藝專業畢業生的典型職業之一，而服裝設計助理師的主要工作任務為落實設計師的設計意圖，這就要求任職者能夠掌握服裝的設計風格和工藝特點；掌握所設計款式適用的面輔料及正確選擇適當的服飾配料；能夠正確地對服裝設計師所設計出的作品進行結構與工藝分析；能夠輔助指導制版師及樣衣工打板制衣；能夠與客戶進行及時恰當的溝通等。歸納起來即任職者需要具備服裝成衣設計的能力、服裝制圖制版放碼的能力、服裝染色的能力、服裝工藝縫制能力、服裝面輔料運用的能力五大能力。

（二）課程目標的確定

基于以上對服裝設計助理師的典型工作任務分析，本課程設計在學生具備服裝量體、制圖裁剪、縫紉、手針等知識的基礎上進行教學。指導學生能夠正確甄別不同民族服飾元素，并通過大量的實際操作訓練，使學生熟練掌握白褲瑤族粘膏畫服飾、苗族蠟染服飾和白族扎染服飾的制作工藝，學會基礎工藝技能遷移，激發學生的學習興趣，開拓服裝設計思路，養成“做中學”的習慣，培養學生欣賞美、創造美的專業素質，實現符合企業工作崗位和實際需求實用性人才的培養。

三、課程內容的選取與序化

（一）課程內容的選取

白褲瑤是瑤族的一個支系，其民族服飾的制作工藝相當精湛，以粘膏畫最為著名，與蠟染相似但又不同，它是以粘膏樹的汁液和一定比例牛油混合熬制成蠟料，雖然白褲瑤族服飾結構簡單，但一件衣服從亞棉花到織布到成衣，每道工序都離不開白褲瑤婦女的精湛技藝，將此作為該實訓課程的第一個主題，對學生來說比較容易進入狀態，同時為苗族的蠟染服飾制作奠定了工藝基礎。

自稱“仡磨”的南丹中堡苗族是苗族的一個分支。該民族婦女的服裝比較復雜，樸實而又華麗，上衣是青布大領短衣，袖口繡有花紋，無扣子，衣背圖案是具有特色的斜紋蠟染及刺繡圖案，這成了該民族最有特色的地方，因此又被人們稱為“花苗”。

壯族傳統服飾多以藍黑色衣裙、衣褲式短裝為主，且壯族的婦女多擅長紡織刺繡，色彩艷麗圖案精美的壯錦和風格別致的蠟染也是人人稱道。將白褲瑤服飾、南丹中堡苗族服飾、壯族服飾作為三大主題，一方面因為這三者是廣西民族服飾的典型案例，另一方面在制作工藝和技法上都涉及“蠟染”和刺繡，學生在學習制作三個民族的服飾的同時，更能提高自身的刺繡和染色技藝。

為了實現課程目標，將民族服飾的圖案和色彩、民族服飾的結構、民族服飾制作的工具材料、基本技法練習、染色技法練習、刺繡技法練習、民族服飾的設計及制版和作品制作作為主要學習內容。將實際工作過程的主要環節按照知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀三維目標進行融合，強化實踐性、突出職業性，形成課程的主要內容。在完成瑤族、苗族、壯族服飾的臨摹制作后充分調動學生的積極性，利用所學的知識自選主題設計，完成一套民族服飾的制作。

（二）課程內容的序化

絕大多數中職生對純粹的理論知識學習是不感興趣的，而對產品的制作卻感到好奇，因此要在遵循職業能力培養的基本規律的基礎上針對中職學生的學習興趣和學習特點，以民族服飾制作工作任務為依據，按照“項目導向、任務驅動”的原則進行課程內容的序化，從服飾的文化、色彩、圖案、結構到服飾制作的工具材料及技法練習，再到成衣的制版與制作，項目包含學習任務，學習內容由單一到綜合、由理論到實踐。

四、課程實施的方法與技巧

（一）以工作過程為導向，培養學生工作能力

在每一個項目主題的教學過程中，按照工作過程的“咨詢、計劃、實施、檢查、評價”五步來實施教學。由于各民族服飾制作的工藝的不同，在實際的課程教學的過程中采取講授法、演示法、案例教學法、任務驅動法、實訓法等多種微觀教學法，因材施教，充分發揮學習過程中學生的主體作用，提高學生服飾制作的技能。

（二）理論聯系實際，知行統一

民族服飾制作是一門以實際操作為主的專業實訓課程，但這并不代表不需要學習民族服飾的文化、圖案、色彩等基本理論知識，只有學生對理論知識理解得透徹，才會成為服飾制作中的理論基礎，因此將基本理論知識和實際操作緊密結合起來在教學過程中是非常重要的。如白族服飾制作中對扎染的技法練習中，教師要引導學生積極觀察不同的扎布技法所帶來的不同的染色成果，做到舉一反三。一方面實踐操作能激發學生的學習興趣，另一方面能夠讓學生在學習基本的理論知識的同時訓練和提高了動手實踐能力、歸納能力和創新能力等

（三）小組成員合作，完成每個任務

任務驅動法是整個教學過程中使用最為頻繁的一種教學法，通常以小組合作共同完成任務的方式進行。學生在這個過程中能夠充分地交流并討論自己的想法，而學生之間思維火花的相互碰撞是去粗取精，逐漸找到解決問題的方法的途徑之一。但是在這個過程中教師不能聽之任之，要即時給予指導，對學生爭議比較大的地方進行適當的點撥。同時，學生在合作學習的過程中既要發表自己的見解和匯報自己的學習成果，又要學會傾聽小組其他成員的意見，這也有助于合作意識和良好溝通能力等優良品質的形成。

五、課程評價的特色

（一）形成性評價之即時評價法

顧名思義，即時評價即為對學生在課程學習中的表現和學習的態度給予即時的評價，采取以學生自評、學生互評為主，教師評價為輔的方式。

一般來說，學生自評涉及的內容大多是他們自己的價值觀和審美觀標準，屬于主觀評價，更偏向于作品的基本內涵和制作動機等，不一定能夠看到自身的缺點或者閃光點，另一方面教師在學生進行自我評價時更方便觀察學生、分析學生的基本情況；在組間互評時，由于評價者與被評價者處于同一個層面，所以評價也會更直接，對被評價者也更容易接受；教師評價主要起到總結新知的作用，從專業的角度出發點評學生的作品，指出其作品的閃光點和不足之處。

（二）形成性評價之評價量表法

對評價量表法，同樣采用學生自評、學生互評和教師評價的方式，但以教師評價為主，這種方法是對即時評價的一種補充評價方式，但這種方式對評價量表有一定的要求，如評價的重點要明確、盡量采用描述性語言、評價的層次要分明等。

（三）總結性評價之綜合評價法

綜合評價注重動態展示與靜態展示相結合方式。課程結束后可組織一場學生作品展覽會和讓學生穿著自己的作品進行T臺的展示，讓低年級的學生、學校其他科室的教師、學校的領導和合作的企業職工作為評價主體，以投票的方式為作品評分。

六、結語

民族服飾是最能表現少數民族特色文化的手工藝品，將民族服飾制作開發為中職服裝設計與工藝專業的一門專業實訓課程，課程內容的選取要體現民族服飾的核心要素，學習任務要在充分分析典型工作任務的基礎上設計，且要適合中職學生的學習特點。民族服飾制作的課程開發還需要不斷探索、實踐、完善，將其辦成廣西中職學校服裝設計與工藝專業的特色課程，為使之成為民族文化傳承的品牌課程而努力。

參考文獻：

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