依托農業綜合開發打造三江平原食用菌第一縣

梁慶民

樺南縣是典型半山區農業縣份，具有三十多年的黑木耳生產歷史，產業基礎扎實、發展氛圍濃厚。但隨著黑木耳市場競爭的日趨激烈，樺南縣在新品種培育、新技術研發和精深化加工等方面的“短板”日漸凸顯，黑木耳產業轉型升級迫在眉睫。2016年，樺南縣委、縣政府超前預判市場變化趨勢，迅速調整產業發展思路，堅持從供給側發力，把發展黑木耳產業作為調結構、轉方式、促增收的重要突破口，依托農業綜合開發，創新實施“三個強化”戰略，成功引進了黑龍江華騰生物科技有限公司，做大做強了黑木耳高科技產業園區，輻射帶動了全縣黑木耳產業迅速發展，為加快美麗樺南振興發展奠定了堅實基礎。2017年，全縣大型黑木耳示范基地達到24個，栽培黑木耳兩億袋，總產值達8億元。

（一）強化多元支撐，引進龍頭注“活水”。樺南縣堅持把招大引強作為加快黑木耳產業轉型升級的切入點，以打造全省最優發展環境為載體，不斷強化規劃、項目、資金、政策等多元支撐力度，全面激發了黑木耳產業發展活力。一是精準定位強目標。立足資源稟賦和產業基礎，依托《樺南縣林下經濟產業發展與建設規劃》，全面實施了“3663”計劃，即3年內投入扶持資金6000萬元，打造示范基地60個，總產值實現30億元。重點謀劃建設了“3鎮9場”（石頭河子鎮、駝腰子鎮、孟家崗鎮、9個國有林場）黑木耳產業布局，全力打造三江平原食用菌第一縣。二是高位推進強保障。堅持把發展黑木耳產業作為“一號工程”，納入全縣經濟社會發展總體規劃，列入全縣12項重點專項推進工作，成立了由縣人大主任任專項推進組長，林業局、農業局等11個職能部門為成員的專項推進組，全面打造了以最優機構、最強措施、最大力度專項推進黑木耳產業發展的強勁態勢。三是政策支持強后勁。堅持正面引導與政策支持相結合，制定《樺南縣林下經濟產業發展與建設扶持辦法》，重點在黑木耳種植、菌包廠建設和產品精深加工等方面出臺優惠政策，對香菇、黑木耳等基地，按照種植標準、種植規模給予10至15萬元的資金和生產機具設施扶持，共對上爭取資金6000萬元，縣財政投入專項資金1000萬元，金融機構發放貸款1000萬元，為黑木耳產業長足發展營造了良好環境、奠定了堅實基礎。

實力是最強的底氣。正是基于志存高遠的奮斗目標、切合實際的發展思路、堅強有力的組織保障和務實高效的政策支持，加之省農業開發辦積極引薦實力企業、全力對上爭取資金，樺南縣成功引進了黑龍江華騰生物科技有限公司，投資1.5億元重點打造40萬平方米黑木耳高科技產業園區，其中省農業開發辦幫助爭取農業綜合開發股權投資基金3000萬元、產業化項目資金3000萬元，重點建設了年生產能力6000萬袋黑木耳菌包生產加工廠區和350棟標準化吊袋大棚示范基地，有效推動了全縣菌包生產、產品收購、加工包裝、品牌培育、流通銷售等黑木耳全產業鏈各環節的深度融合發展，大幅提高了產品科技含量、增加了產業附加值、拓展了專業領域市場、提升了產業發展層次。華騰生物科技有限公司已成為推動樺南黑木耳產業轉型升級“助推器”和脫貧攻堅“新亮點”，示范帶動全縣發展黑木耳吊袋大棚3000棟，發展菌農1500戶，年均純收入6000萬元，拉動農民務工1.2萬人，戶均增收4萬元，帶動貧困戶發展產業和轉移就業2000人，人均增收1.2萬元。

（二）強化科技引領，創新發展添“羽翼”。樺南縣堅持從技術、人才、服務等層面破題，以科技創新促進黑木耳產業提檔升級。一是創新生產技術強能力。堅持“政府搭臺、企業唱戲、共謀發展”的科技創新理念，組織帶領以華騰生物科技有限公司為龍頭的黑木耳精深加工企業、專業合作社和種植大戶，深入牡丹江東寧、海林等地區和全國50余家食用菌旗艦企業考察學習，博采眾家之長，促自身發展，成功研發了具有樺南特色的黑木耳吊袋大棚生產技術規程，實現了由傳統種植向現代栽培的“三化”技術提升。菌種培養液體化，組織華騰生物科技有限公司與黑龍江省微生物研究所對接，研發黑木耳液體菌種培養技術，為建設產業鏈下游多糖提取深加工項目奠定了良好基礎；菌包生產工廠化，支持華騰生物科技有限公司自主研發菌包工廠化生產技術，現已發展成為全國自動化水平最高、產能最大的黑木耳菌包生產企業；栽培方式吊袋化，改變傳統地擺種植靠天吃飯生產方式，大力發展黑木耳吊袋大棚種植，最大程度上節約了土地資源，全面優化了黑木耳質量和產量，提高了市場占有率。二是創新人才培養強動力。注重發揮華騰生物科技有限公司在資金、技術、信息上的優勢，加大專業人才培養引進力度。準確把握黑木耳產業發展動向，跟蹤掌握最新技術資訊，組織企業管理人員參加福建漳州工廠化菌種培訓班等國家級培訓班3次，高薪聘請6名具有多年經驗的行業精英，全面強化了黑木耳產業研發、生產、種植等領域骨干力量。加強與科研院所的技術合作與學術交流，與東北林業大學等知名大專院校簽訂合作協議，建立專業人才對口接收戰略聯盟，為樺南黑木耳產業的長足發展提供了強有力的人才支撐和智力支持。三是創新社會化服務強活力。堅持把社會化服務作為黑木耳產業發展的重中之重，緊緊圍繞農業綜合開發需要，著力構建縣、鄉、村三級社會化服務體系，為菌農提供物資采購、產品銷售、金融貸款等方面服務和幫助，全面提高了黑木耳產業社會化服務水平。以黑木耳科技推廣應用為重點，全面實施科技包保工程，發放《無公害黑木耳生產技術要求》《黑木耳掛袋大棚栽培技術》等資料2000份；邀請牡丹江、大興安嶺等先進地區行業專家和專業合作社帶頭人舉辦培訓講座20期，培訓菌農500人次，菌農受訓面達30%以上；委托華騰公司針對吊袋黑木耳生產技術，進行免費的技術培訓和指導，實現了黑木耳吊袋大棚栽培技術全覆蓋，打通了技術服務“最后一公里”。

（三）強化集群集約，多輪驅動強“引擎”。堅持將華騰生物科技有限公司打造成為全國黑木耳產業“旗艦”企業為目標，全力推進黑木耳產業生產體系、組織體系和市場體系建設，打造產業集群，推進集約發展，全面提升黑木耳產業綜合生產能力和產品市場競爭能力。一是建立聯結機制，提高組織化。積極引導廣大菌農成立華騰食用菌種植、南道地食用菌種植、貴海食用菌種植等規范化專業合作社15家，鼓勵支持以產品、服務、品牌等為紐帶的同類合作社強強聯合，組建聯合社1家，實現了黑木耳產業專業合作社全縣10個鄉鎮全覆蓋，提升了黑木耳菌農組織化、合作化發展水平。創新實行“政府扶龍頭——龍頭建基地——基地帶菌戶”的產業發展思路，通過“龍頭企業+合作社+基地+菌農”的發展模式，健全完善龍頭企業、合作社和菌農之間的利益聯結機制，激發廣大農民特別是貧困戶參與黑木耳種植的積極性和主動性，實現了黑木耳種植的標準化、規?；图s化。二是推進精深加工，提升產業化。堅持用工業化思維組織黑木耳生產，引導支持華騰生物科技有限公司與黑木耳產業上中下游各類實力企業聯合聯強，集中資金建設黑木耳篩選、包裝生產線及多糖提取等精深加工項目，同步研發藥食同源產品、功能型食品等黑木耳衍生產品，有效提升黑木耳加工轉化率，延長產業鏈、提升價值鏈、完善供應鏈。改變過去對廢棄菌袋丟棄或燃燒的做法，積極招引下游配套企業，生產水稻育秧基質板、生物有機肥、生物質顆粒等產品，大力發展循環經濟，切實解決環境污染問題。啟動實施“黑木耳+”產業發展計劃，加快推動黑木耳產業與旅游、物流、科技、扶貧等產業深度融合發展，把黑木耳產業打造成為了多端口、寬端口接入，跨行業、跨領域發展，多業態、開放式的互聯互通產業體系。三是搞活市場營銷，打造品牌化。堅持把創建名優品牌、完善流通體系作為推動黑木耳產業發展的重要途徑，鼓勵支持以華騰生物科技有限公司為龍頭的黑木耳加工企業積極申報“三品一標”和國家地理標志，成功認證綠色有機標識1個，通過IS09001質量體系認證，創立“群英木耳”“綠林樺耳”等一批叫得響、做得硬、信得過的名牌產品，做優做強了“樺南特色”品牌。組織龍頭企業、專業合作社和種植大戶參加大型食品展銷會20場，舉辦宣傳推薦活動30次，大幅提升了知名度。大力發展“互聯網+黑木耳”，依托樺南縣電子商務運營服務中心和云農優品農村電子商務交易平臺，積極推廣020網絡營銷模式，促進黑木耳產品批量進入電商平臺，在“種得好”基礎上實現了“賣得更好”，為樺南黑木耳產業躋身國內先進、全省一流行列奠定了堅實基礎。

（作者系樺南縣人民政府縣長）

責任編輯/李俊宇