志存牧野 情滿家國

單安山，1981年畢業于沈陽農業大學畜牧專業，1984年獲得東北農業大學動物營養與飼料科學碩士，1988年獲得博士學位，1991年赴英國倫敦大學從事博士后研究，1995年5月回國工作。現任東北農業大學動物科學技術學院教授、博士生導師、動物營養研究所所長、國家重點學科動物營養與飼料科學學科帶頭人、省重點畜牧一級學科帶頭人。2018年，獲得黑龍江省首批“龍江科技創新英才”稱號。

攻堅克難，推動科技進步

1995年，在英國深造博士后出站后，單安山懷揣著一顆至誠奉獻、拳拳愛國之心，放棄了國外和北京的優良生活環境，回到東北農業大學進行科學研究，毅然投身到黑土地上的畜牧大業中來。一直以來，單安山長期從事動物營養調控、飼料資源開發、畜產品質量與安全等方面的教學與研究工作。他常說，“我們不能立足于跟蹤式發展，東農畜牧學科具有深厚底蘊和優良學風，要利用好這些寶貴的學術資源和精神財富，發揮先發優勢、搞原創性研究、做引領式發展。”

上個世紀下葉，傳統飼料營養理論的大廈已近上梁封頂，人們曾懷疑動物生產水平接近極限。進入新世紀以來，以分子生物學和生物技術為依托的功能性飼料研究與開發在世界范圍異軍突起，使飼料營養物質的作用得以進一步發揮，動物生產潛力得以進一步挖掘。為提高我國飼料的品質、使用效率，保障飼料及畜產品質量、安全，讓每一個老百姓都能吃到價廉物美的畜牧產品，回國后，他密切跟蹤國際科技前沿，及時調整研究方向，創建分子營養與飼料生物技術研究室、飼料化學與安全研究室、動態營養與調控研究室、飼料應用新技術研究室、飼料I]r研究室等，組建科研團隊，建立研發平臺，全力投入功能性飼料的研究與開發工作。

扎根實驗室、埋頭搞科研，是他的常態。他率領團隊針對畜產品安全、質量以及飼料資源開發利用等問題，開展了功能性飼料的基礎理論研究，攻克了飼料與畜產品安全、質量和飼料資源短缺等難題，開發出抗生素替代、霉菌毒素脫毒、豬雞肉質營養調控、飼料資源開發與高效利用等關鍵技術，有效消減了畜牧生產中抗生素的使用，保證了人、畜安全；改善了畜產品品質，滿足了廣大消費者的需求；提高了飼料資源利用效率，有效緩解了人、畜爭糧局面。功能性飼料關鍵技術成果經同行評議總體上達到國際先進水平，部分成果達到國際領先水平。其研究論文發表后，被知名期刊、專家引用。研究成果被美國大豆協會（ASA）和全球醫藥發現（GMD）作為最新研究亮點予以重點報道。“20年來磨一劍，潛心耕耘寫春秋”，2016年，由他主持完成的“功能性飼料關鍵技術研究與開發”項目經過層層選拔和激烈角逐，榮獲國家科技進步獎二等獎，2017年1月9日在國家科學技術獎勵大會上接受習近平總書記等黨和國家領導人親切接見和頒獎。這是他第二次獲得國家級科技獎勵，早在1991年，他就曾獲得國家自然科學獎。

潛心工作，崇尚探究，是他的追求。在科研的道路上他以超乎常人的意志和頑強拼搏的精神在科教的道路上踽踽前行，并取得了令人羨慕和欽佩的科研碩果。多年來，由他主持和參加國家“863”計劃、國家“973”計劃、國家科技攻關計劃和支撐計劃、國家現代農業產業技術體系、國家自然科學基金等60余項科研和教改項目；獲發明專利21項，軟件著作權6項；出版著作29部；在國內外學術期刊發表論文650篇（其中SCI論文136篇）；獲得國家科技進步獎二等獎1項（排名第1），國家自然科學三等獎1項（排名第2），省部級科技進步一等獎3項、二等獎5項、三等獎2項。

校企合作，助力行業發展

作為業內知名專家，單安山深知應用型研究的價值需要在生產實踐中得以體現。因此，面向生產、著眼現實，他讓科研成果從未止步于實驗室，通過積極與企業合作，走產學研相結合的路子，使科技成果產業化，最終助力飼料業和畜牧業發展。

他注重產、學、研結合，建立了數十個校企合作基地，開展了功能性飼料關鍵技術前沿研究、技術研發、產品開發和推廣的聯合協同創新模式，技術與市場無縫對接，將功能性飼料關鍵技術成果及時轉化為生產力。其中與山東新希望六和集團有限公司、遼寧禾豐牧業股份有限公司、谷實農牧集團股份有限公司等15家合作企業開展項目合作，協助企業新建功能性飼料生產線45條，增加飼料新產品38種。科技成果在國內816家飼料廠和7200家養殖場產業化推廣和應用，近三年新增銷售收入574億元，產生間接經濟效益108億元。項目開發了系列功能性飼料產品，提高了飼料和畜產品的技術含量和產品附加值，引領了飼料行業技術升級轉型。破解了飼料與畜產品安全、質量和飼料資源短缺等關鍵問題。

功能性飼料關鍵技術成果的有效轉化，為飼料和養殖企業帶來了巨大的經濟效益和社會效益，促進了我國飼料業和畜牧業發展。他說：“我當初放棄國外的優厚待遇回到母校，就是要為畜牧業發展做出我的貢獻，我最大的心愿，就是提高我國飼料的品質和使用效率，讓我國的畜牧業水平得到大幅提升，最終讓老百姓都能吃到物美價廉、安全放心的畜牧產品。”

甘為園丁，培塑“而”型英才

一般來說，現代人理想的知識結構是T字形，橫代表廣博的知識積累，豎代表過硬的專業素養。而我國著名農業教育家、畜牧學家、動物營養學家許振英先生卻說——這還不夠，科技工作者應該是“而”字形結構，一橫還需要有幾個豎作支撐，要有幾個精通領域，這樣才能具備學科融合能力，才能夠做引領式研究，這樣的學生才能成為對行業有用、受社會歡迎的棟梁之才。

作為許振英先生的親傳弟子，他繼承了許振英先生的治學精神，長期堅守在科研教學一線，為畜牧學人才培養勤耕不輟。他的學生常說：“單老師給予我們的不僅僅是知識，更重要的是他用嚴謹的治學態度，寬廣的學術視野，睿智的大家風范，儒雅的言談舉止，給予我們啟迪，幫助我們成長。”

他傳承了許振英先生的教育思想，在教學過程中，堅持教書與育人相統一、言傳與身教相統一、專業與興趣相統一。他常稱自己是名“教書匠”，并稱“吾人生之樂事，乃得天下英才而教育之”。他為本科生主講《動物營養學》《飼料飼養學》《動物科學專業導論》，為研究生主講《高級動物營養學》《飼料生物技術》《專業英語》《動物營養專題》等課程。從教以來，培養碩士157名、博士44名、博士后19名。他的很多學生已經成為飼料與養殖行業教學、科研、生產和管理等領域骨干力量，其中博士生導師11人，數十人擔任國內大型飼料和養殖上市公司技術總監。在三十余年的教學生涯中，他從不以權威自居、不以名望壓人，他手把手地指導學生實驗，認真解答學生的疑惑，團結同事、關心學生，是人師、人范、人梯的兼有者。

“讓老百姓都能吃到物美價廉、安全放心的畜牧產品”這是單安山最大的希望。30余年潛心研究，他一直在為這個目標努力著。他始終致力于動物營養與飼料科學的研究和發展，并以科學家的博大胸懷提攜后進培養人才，以高度的歷史責任感投身科學研究和技術推廣。作為國家重點學科帶頭人，他始終秉承“既要頂天、又要立地”的理念，不斷突破行業瓶頸和難題，為動物營養與飼料科學學科建設，為我國飼料和畜牧科教事業發展做出突出了貢獻。