高寒地區(qū)池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)

張旭彬

一、技術(shù)含義

池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)是傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖與流水養(yǎng)殖的技術(shù)集成。將傳統(tǒng)池塘“開放式散養(yǎng)”模式革新為池塘循環(huán)流水“生態(tài)式圈養(yǎng)”模式，是一種在池塘內(nèi)采用的小面積高密度養(yǎng)殖、低密度生態(tài)、循環(huán)水體的養(yǎng)殖方式。在流水養(yǎng)魚槽中高密度“圈養(yǎng)”吃食性魚類，外圍放養(yǎng)花白鰱等輔食魚類，同時(shí)種植水生植物。該項(xiàng)技術(shù)主要由三個(gè)系統(tǒng)組成：在養(yǎng)魚槽中采用氣提式及微孔推水增氧裝置，形成高溶氧流水“圈養(yǎng)區(qū)”;在流水槽尾部的廢棄物收集系統(tǒng);外圍水質(zhì)生態(tài)凈化系統(tǒng)。

二、技術(shù)背景及意義

黑龍江省地處高寒地區(qū)，池塘養(yǎng)殖是黑龍江省重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式。自20世紀(jì)80年代中期，配合顆料飼料馴化養(yǎng)魚技術(shù)推廣以來，池塘養(yǎng)殖單產(chǎn)大幅度提高，為漁民增收做出了一定貢獻(xiàn)。但隨之而來的是養(yǎng)殖魚類排泄物大幅度增加，導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，水質(zhì)惡化，魚類病害頻發(fā)，給漁民造成了很大的經(jīng)濟(jì)損失。養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)增高、病害增多、水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患增加、環(huán)境效益和質(zhì)量效益降低等問題已嚴(yán)重制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，尤其目前嚴(yán)格的環(huán)保政策下，池塘尾水禁止直排，亟需水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過示范推廣池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)修復(fù)嚴(yán)重退化的池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)，構(gòu)建資源節(jié)約、環(huán)境友好、質(zhì)效雙增的現(xiàn)代漁業(yè)有著重大意義。

三、技術(shù)特點(diǎn)及創(chuàng)新

1、實(shí)現(xiàn)零水體排放，節(jié)約水資源，減少污染;

2、一口池塘可有幾個(gè)主養(yǎng)品種，避免單一品種養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn);同一品種多規(guī)格的養(yǎng)殖，均勻上市，加速資金的周轉(zhuǎn);

3、實(shí)現(xiàn)智能化管理，加速漁業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。

4、有效的收集養(yǎng)殖魚類的排泄物和殘剩的飼料，解決了水產(chǎn)養(yǎng)殖水體的富營(yíng)養(yǎng)化和污染問題;

5、大幅度的提高魚類成活率，成活率可達(dá)到95%以上;

6、提高養(yǎng)殖魚類的品質(zhì)。魚類在高溶氧量的流水中，不斷逆流運(yùn)動(dòng)，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，味道鮮美。

7、大幅度減少病害發(fā)生率和藥物的使用，增加了水產(chǎn)品的安全性;

8、日常管理操作方便，起捕率達(dá)100%

9、提高勞動(dòng)效率，降低勞動(dòng)成本

10、有效的提高產(chǎn)量和生產(chǎn)業(yè)績(jī)

四、技術(shù)操作要點(diǎn)

1、水質(zhì)管理

每天堅(jiān)持定時(shí)吸污并提高吸污處理的效率。池塘凈化區(qū)放養(yǎng)濾食性魚類，也可以種植水生植物和蔬菜等，以幫助凈化水質(zhì)。要認(rèn)真做好消毒工作，確保池水的干凈、安全、可靠。

2、魚種放養(yǎng)

養(yǎng)殖品種為適應(yīng)高寒地區(qū)集約化養(yǎng)殖的名優(yōu)魚類，包括草魚、鯽、黃顙魚、斑點(diǎn)叉尾鮰、團(tuán)頭魴、烏鱧、加州鱸等。 魚種放養(yǎng)前，要試水運(yùn)行，仔細(xì)檢查增氧、凈化、吸污、防逃等設(shè)備。魚種在出塘轉(zhuǎn)運(yùn)前1～2天，也需要對(duì)魚體進(jìn)行一次消毒。

3、飼料與投飼技術(shù)

應(yīng)使用全價(jià)膨化配合飼料。因流水池養(yǎng)殖魚類密度大，池水又不斷地流動(dòng)，可在流水池下游1/3處懸掛密網(wǎng)片，防止膨化浮性飼料的流失。投飼技術(shù)同集約化養(yǎng)殖。

4、病害防治

流水池內(nèi)養(yǎng)殖密度大，發(fā)病后蔓延速度極快，死亡率高。應(yīng)堅(jiān)持以防為主的原則。

5、養(yǎng)殖記錄

在養(yǎng)殖過程中，要完整記錄魚種放養(yǎng)、投飼、用藥、水質(zhì)指標(biāo)、能耗、打樣等情況。

6、捕撈上市

池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)可以在無需干塘的情況下，使起捕率可達(dá)100%。要及時(shí)了解魚的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)價(jià)格，做到分期、分批隨時(shí)上市。

五、技術(shù)提升方向

1、高寒地區(qū)應(yīng)選用防凍適用的環(huán)保型材料

綜合考慮氣候環(huán)境、政策、技術(shù)、成本、投入等因素，因地制宜選用可拆卸易組裝的環(huán)保型材料，盡最大可能減少改造工程對(duì)池塘的硬化，并重點(diǎn)考慮高寒地區(qū)主體材料的凍漲和成本。

2、熟化提升養(yǎng)殖糞污收集關(guān)鍵技術(shù)

養(yǎng)殖糞污高效收集是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放、集約高效養(yǎng)殖的關(guān)鍵。但目前在示范應(yīng)用中總體糞污收集率僅為20-40%。通過優(yōu)化糞污收集技術(shù)路線和工藝，熟化提升配套關(guān)鍵設(shè)備和技術(shù)，研究制定糞污收集率測(cè)算標(biāo)準(zhǔn)方法，力爭(zhēng)將糞污收集率提升至70%以上。

3、嚴(yán)格落實(shí)推水養(yǎng)殖區(qū)的占比要求

根據(jù)模式工程改造技術(shù)要求，小水體推水養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)占池塘面積3-5%，大水體生態(tài)凈化區(qū)應(yīng)占池塘面積95-97%。如盲目擴(kuò)大流水養(yǎng)殖槽面積，引發(fā)病害頻發(fā)、池塘富營(yíng)養(yǎng)化等問題。

4、著力提升池塘生物凈水系統(tǒng)效能

示范中存在池塘循環(huán)系統(tǒng)建設(shè)不規(guī)范、生物凈水效能發(fā)揮不充分等問題。應(yīng)科學(xué)構(gòu)建池塘內(nèi)循環(huán)的導(dǎo)流系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)池塘水體有效循環(huán)，提升生態(tài)凈化效能。