大櫻桃樹的科學施肥技術

馮文濤 陳阿莉

摘 要 隨著水果市場的成熟，水嫩多汁的大櫻桃越來越受到市場的親睞，本文介紹了大櫻桃不同生育期的需肥特點，以及櫻桃樹施肥原則、施肥方法與配套技術。

關鍵詞 大櫻桃；施肥；技術

1 大櫻桃年周期需肥特點

大櫻桃從展葉、抽梢、開花結果到成熟，都集中在生長季節(jié)的前半期，而花芽分化又在果實采收后的較短時間內完成，具有生長發(fā)育迅速、需肥集中的特點。座果前的生長發(fā)育主要是利用冬前樹體貯藏的養(yǎng)分，冬前樹體貯藏的養(yǎng)分多少及分配對櫻桃早春枝葉生長、開花坐果和果實膨大有很大影響。以一年為周期，大櫻桃從展葉到果實成熟前需肥量最大，采果后花芽分化盛期需肥量次之，其余時間需肥量較少。因此，在櫻桃施肥上，要重點抓好秋施基肥和花期、采收后兩次追肥。

2 大櫻桃不同生育期的需肥特點

2.1 幼樹（3年以下生）

樹體處于擴冠期，營養(yǎng)生長旺盛，此期對氮磷需求較多，應以氮為主，輔以適量磷肥，促進樹冠及早形成，為早結果搭好架子。

2.2 初果期樹（4-6年生）

既長枝干又結果，由營養(yǎng)生長到生殖生長的轉化。施肥的重要任務是促進花芽分化，施肥原則是控氮、增磷、補鉀。

2.3 盛果期樹（7年生以上）

此時的大櫻桃已進入盛果期，需要增施氮、磷、鉀，為果實生長提供充足的營養(yǎng)，需注意的是櫻桃果實生長需鉀較多，應增加鉀肥的施用量，可提高果實的產量與品質。

3 櫻桃樹施肥原則

3.1 以提高土壤有機質為核心，增施有機肥

土壤有機質是土壤肥沃程度的重要指標，增施有機肥可以增加土壤有機質含量，改善土壤的理化性狀，提高土壤保水保肥能力，增強土壤微生物的活性，促進化肥利用率的提高，因此，必須堅持多種途徑的有機肥料投入，才能夠培肥櫻桃園的地力，促進大櫻桃的營養(yǎng)貯藏，提高坐果率，增加產量，改善品質。

3.2 抓住關鍵施肥時期

大櫻桃年周期施肥中必須抓住秋基肥（休眠前）和萌芽期、采收后兩次追肥這三個關鍵時期。生命周期中要抓住早期，先促進旺長，再及時控冠，促進花芽分化，順利實現(xiàn)枝干生長到果實生長的轉化。

3.3 堅持平衡施肥原則

要結合自身櫻桃園的情況，堅持有機和無機結合，大量元素和微量元素結合，用地和養(yǎng)地結合的原則。

4 櫻桃樹的施肥時期、施肥量、施肥方法

4.1 基肥

基肥以有機肥為主，配施硫酸鉀復合肥。一般在9-10月間進行，以早施為主，可盡早發(fā)揮肥效，有利于樹體營養(yǎng)的積累。

（1）高產園（畝產2000公斤以上的果園）。株施生物有機肥10公斤（或腐熟農家肥60公斤），加45%（N+P2O5+K2O=20-10-15）或48%（N+P2O5+K2O=20-10-18）的配方肥5公斤。（以下所指45%和48%的配方肥配比相同） .（2）中產園（畝產1000—2000公斤的果園）。株施生物有機肥8公斤（或腐熟農家肥40公斤），再加45%或48%的配方肥4公斤。（3）低產園（畝產1000公斤以下的果園）。株施生物有機肥6公斤（或腐熟農家肥20公斤），再加45%或48%的配方肥3公斤。

4.2 生長期追肥

（1）開花期追肥：大櫻桃萌芽開花到坐果前需要的是冬前貯藏營養(yǎng)，座果則主要靠當年的營養(yǎng)。因此，初花期早追氮肥或高氮高鉀硫酸鉀復合肥每株0.5-1公斤，促進開花、座果和枝葉生長。為盡快地補充養(yǎng)分，在花期及膨大期噴施0.3-0.5%尿素、0.1%硼砂和0.2%磷酸二氫鉀，可提高座果率、含糖量和著色度，增加產量。（2）采果后追肥：櫻桃采果后10天左右，即開始大量分化花芽，此時正是新梢接近停止生長時期。整個花芽分化期約（40-45）天，采收后應立即施速效肥料，追施無機配方肥1-1.5公斤/株，開溝追施，追后澆水。

4.3 施肥方法

施肥的方法主要有輻射溝法、環(huán)狀溝法和槍注施肥法（施肥槍注射施肥）、滴灌施肥。輻射溝法是在距樹干50厘米處向外開挖，輻射溝要里窄外寬，里淺外深，靠近樹干一端的寬度及深度為30厘米左右，遠離樹干一端為40-50厘米，溝長在樹冠投影以外約20厘米處，溝的數量為4-6條。環(huán)狀溝是在樹冠投影處開挖長度為50厘米，深度40-50厘米的環(huán)溝，施肥溝要每年變換位置，交替進行。

4.4 葉面肥噴施方法

在新捎生長期、花期、座果期、采果后可結合噴灑農藥，噴施1000-1500倍磷酸二氫鉀或500-1000倍氨基酸水溶肥，或單獨噴施800-1200倍的臺生酵素葉面肥。噴施間隔時間10—15天左右；噴施時應以作物葉片正反面均勻噴濕，不滴水為宜；于晴天傍晚或陰天露水干后噴施。年周期中可噴施4-6次。

5 大櫻桃施肥配套技術

5.1 櫻桃園生草或種植綠肥

果園生草是目前國內外大櫻桃栽培中推廣的一種現(xiàn)代化的土壤管理方法，也是實現(xiàn)果園仿生栽培的一種有效手段。大櫻桃園生草可采用全園生草、行間生草和株間生草等模式，具體模式應根據果園立地條件、管理條件而定。對作物秸稈資源量較大的果農，提倡櫻桃園秸稈覆蓋。

5.2 重視中微量元素對大櫻桃品質的提升

隨著大櫻桃產量增加，對土壤養(yǎng)分的攜出量也在增加，而果農往往只重視氮磷鉀三種大量元素養(yǎng)分，對鉬、硅等中微量元素肥料重視不夠。據市土肥站檢測結果表明，僅按全國對耕地微量元素的5級分級指標劃分，全市櫻桃園目前的有效銅、有效鐵、有效錳處于“豐”級的下限位置，有效硼、有效鋅含量處于“適中”級位置，而有效鉬本身就處于“缺”級水平。如果按大櫻桃園地對養(yǎng)分的需求進行劃分，則許多微量元素將處于虧缺狀態(tài)，因此，必須重視中微量元素的作用，及時補充，這是大櫻桃獲取風味指標的關鍵技術措施。

5.3 重視微生物肥料的施用

施用時要單獨施用，或與有機肥配合施用，效果更好。與化肥同施會降低其微生物菌的活性，降低肥效，必須加以注意。