云南貧困山區畜牧產業化經營模式創新與選擇

李華

摘 要 畜牧產業建設對于貧困山區經濟發展而言有著重要的現實意義，在當前的市場經濟新形勢下，要想確保畜牧產業的良好發展，則需要加速推進畜牧業的產業化經營，通過借鑒發達地區在經營模式方面的成功經驗，同時結合貧困山區實情予以創新，去選擇最為適宜的畜牧產業化經營模式。基于此，筆者將結合工作實踐，對云南貧困山區的畜牧產業化經營模式創新與選擇展開探討。

關鍵詞 云南；貧困山區；畜牧產業化；經營模式；創新

隨著市場經濟形勢的逐步發展，傳統的畜牧業經營模式早已發生了巨大改變，唯有通過切實創新經營模式，才能夠全面生貧困山區畜牧業的發展水平。文章將結合云南貧困山區的畜牧業發展實際情況，對其今后的畜牧產業化經營模式展開創新探討。

1 當前云南貧困山區畜牧產業經營模式存在的不足

1.1 合作組織與現代商業模式脫節

為保證貧困山區畜牧業得以良好發展，建立合作組織進行高水平的業務處理則顯得尤為必要，然后目前眾多合作組織的運作呈現出一定的不規范性，主要依靠的仍然是傳統的商業模式，完全無法確保畜牧業在技術引入以及產業發展升級方面得到規范性的建設，與現在的市場需求存在脫節【1】。部分家庭式的小養殖戶由于家庭觀念較重，并未轉變經營模式，也就導致經營模式的創新依舊走著大企業打動的老舊模式，并未促進養殖戶的自主創新。

1.2 畜牧產品缺乏市場競爭實力

從云南貧困山區畜牧業發展來看，大部分依舊沿用家庭作坊式的經營模式，而這種“小生產”色彩濃重的經營模式與當前現代化、產業化發展的畜牧業顯得格格不入，難以適應當前市場經濟的變化形勢。具體來講，暴露出的不足主要有：家庭式養殖規模太小，且專業化程度偏度，所以每家每戶提供的畜牧產品極為有限；農戶家庭分散居住，在交通、產品包裝、保鮮等方面都存在不足，難以以大批量生產進入市場；散戶養殖毫無品牌意識可言，缺乏與市場中大品牌的抗衡能力。

1.3 貧困山區從事畜牧業人員素質偏低

雖然在云南貧困山區一直都有養殖畜禽的傳統，也有著由來已久的養殖方法，但由于目前貧困山區中的主要青壯年勞動力都已外出打工，而剩余的老年勞動力在養殖方面并無多大“野心”，所以難以產生良好的經濟效益。而政府部門組織的技術科普活動對于多數老年人而言難以消化，并且許多基層畜牧獸醫站的工作人員技術素養較差，加之難以吸引優質人才前往貧困山區工作，也就造成了畜牧產業化經濟模式的創新不足。

2 云南貧困山區畜牧產業化經營模式創新

2.1 借助特色畜牧產品，興辦專業合作組織

借助于特色畜牧產品的市場潛力去興辦當地農民專業合作社，不僅能夠對畜牧產品的銷售問題予以解決，同時也能夠逐步推進特色畜牧產品的產業基地形成，進而全面提升投身于畜牧業農民的經濟收入。對于云南貧困山區而言，應當集中開發肉羊、肉牛、肉雞、土雞蛋等特色型畜牧產品，通過合作組織的興辦去集中廣大散養戶的力量，使其抵御市場風險的能力增強，且有效縮減養殖成本投入。與此同時，以大力宣傳工作指導群眾科學養殖，提供給農民群眾在服務、市場及技能方面的培訓，讓群眾從內心接受合作社這一形式，以社會力量的集中能夠有效促進云南貧困山區畜牧產業化發展。

2.2 以市場環境為導向，創新畜牧業經營模式

首先，從投入資金角度來看，需要強化對畜牧產業方面的重視，使得在轉變經營模式的過程中能夠得到充足資金的支持，避免因為資金的不足而導致經營模式轉型就此擱置。同時，還需對云南貧困山區畜牧業不同規模的企業加以關注，以現代化管理理念與模式的灌輸使其能夠堅持以市場經濟形勢為導向，充分適應當前的市場環境。此外，還應鼓勵更多畜牧養殖場也向標準化的中大型規模養殖場發展，堅持環境友好型的生態養殖結構，將眾多污染嚴重或者防疫不過關的養殖場予以整改或關停。對于家庭式散養戶，政府職能部門應加強引導，使其能夠控制在一定的規模，同時在畜牧品種的選擇方面要盡可能本土化。在云南貧困山區的畜牧業市場定位方面，應當立足于山區良好生態環境與質量把控，通過品牌效益去提高產品溢價，實現畜牧產品的優質優價【2】。

2.3 吸引優質人才，加速推進經營模式創新

對于云南貧困山區的畜牧產業發展而言，人才是必不可少的重要影響因素，因此需要制定各類優惠性政府吸引更多科技類人才或應屆畢業生前往基層畜牧獸醫站、合作社、規模化養殖場以及社會服務公司就業，唯有發揮專業人才的技術優勢，才能夠對政策、技術、信息、市場有全面掌握，在創辦農民專業合作經濟組織時會更為高效，使得優質人才逐漸成為推進畜牧產業化經營模式創新的主力軍。同時，為了留住這部分人才，當地政府還應就醫療、養老、待遇等方面做好必要保障。

2.4 充分發揮政府職能作用，助力畜牧業健康發展

從各國的畜牧產業化發展歷程來看，政府方面的支持與引導是推進產業化發展的有效助推器。因此，需要充分重視并發揮政府部門的職能作用，當然也不可僅僅憑借政府部門的力量去大包大攬，要保證觀念的清晰與正確。具體來講，在促進云南貧困山區畜牧業產業化發展過程中，政府從頭到尾都是外因，主要內因還是產業化發展過程中的經濟主體，所以政府只能夠為產業化發展提供更加和諧的環境與寬松政策，真正要做好發展工作的還要依靠經營主體。同時，政府部門在發揮服務職能作用時，還需有一定側重，比如針對小規模的家庭式散養戶，則主要提供國家強制性的免疫與消毒等常規性服務；而針對中大規模的養殖場則需要重視為其提供市場信息網絡構建、貼息貸款、產業指導、資金幫扶、疫情監測等方面的服務【3】。

3 結束語

綜上所述，畜牧業作為提升云南貧困山區經濟發展水平的關鍵性因素，我們應當對當前該地區畜牧業經營模式中存在的問題有清醒的認識，并且結合當地實情對創新型的經營模式展開探索，以科學合理、切實可行的方案規劃去全面提升當地畜牧業發展水平，有效促進云南貧困山區畜牧產業的可持續發展。

參考文獻：

[1]徐紹芳.畜牧產業化經營問題解析[J].南方農業，2017，11（32）：63+65.

[2]何朋.貧困山區畜牧產業化經營模式創新與選擇[J].中國農業信息，2016（13）：30.

[3]蔣小松，何志平.以畜牧業經營機制創新推進農民穩定增收[J].決策咨詢，2014（06）：29-31.