互聯網時代下高職院校旅游人才培養模式探析

張芳明

2015年10月26日，國家旅游局、教育部聯合發布了《加快發展現代旅游職業教育的指導意見》（以下簡稱《意見》），并出臺多項舉措，對旅游人才培養提出了新的更高要求：在定位上，應服務于旅游業戰略性支柱產業目標定位的總體要求；在質量上，應既注重旅游專業知識技能的傳授，又注重職業道德和職業素質的培育；在規模上，應不斷擴大，盡快改變供需缺口巨大的現狀；在類別上，應既培養旅游服務和管理人才，又培養旅游開發和創新人才；在層次上，應推動高職院校，大學本科和研究生學歷教育錯位發展。

1 互聯網時代旅游產業發展態勢

“互聯網+旅游”已成為時下熱點，通過近幾年國慶黃金周相關統計數據表明：利用手機等平臺進行網絡購票、支付、咨詢成為主流；各地智慧旅游建設不斷加強，互聯網和移動通訊技術的應用，使得出行更暢通，服務更便捷，體驗更新穎，游玩更放心，也使得“一鍋粥、人海游、臟亂差”等問題明顯改善，互聯網助推旅游成為智慧旅游化的全新移動生活，將成為一切產業融合的主渠道與通路結構。互聯網、物聯網的盛行，線上線下聯動發展，移動APP的出現與發展，都將促進旅游產業融合、旅游體驗智慧化、旅游方式轉變、旅游消費升級。具體體現在旅游大數據搜集及挖掘、為運營者或管理者提供智慧營銷方案、為運營者提供智慧管理、為游客提供在線服務、為游客提供智慧服務、提升旅游產品的體驗化、為游客提供LBS（基于位置服務）七個方面。未來互聯網技術尤其是移動互聯網在旅游中的滲透率還將不斷提升。高校作為培養旅游人才的主要基地，應主動迎合旅游業與相關產業融合發展的需要，不斷加強學科交叉，培養更多更優秀的復合型人才。

2 旅游業行業人才需求和人才培養之間存在的矛盾

2.1 旺盛的人才需求與萎縮的人才之間的矛盾

以江西省為例，近10年來旅游業保持兩位數的高增長，近三年了增速超過30%，每年需要大量新增勞動力。2014年，旅游業直接就業人口超過80萬，新增就業人口超過10萬人。但是，旅游業從來都不是吸納求助者的熱門行業，近幾年，旅游企業招工難的問題持續蔓延，從最初的餐飲業、酒店業擴展到旅行社、景區的子行業。探究其原因， 在于求職者對旅游行業崗位存在.“門檻低，收入低，技能低”的“三低”印象旅游業時常發生一些“宰客”之類負面新聞又強化了公眾的固有認知。致使人們從事旅游業的意愿不足，許多院校旅游業專業生源不充足，畢業生對口就業率不高。此外，旅游業還存在從業人員的職業壽命短、轉崗率高的問題，多數基層崗位的從業者沒有職業歸屬感，更沒有職業發展規劃，僅僅把旅游業的工作看作是人生的一個驛站或一段體驗，而不是將其作為終身的職業追求。

2.2 升級的人才需求與低端的人才之間的矛盾

旅游業在轉型升級的過程中，企業規模不斷擴大，新業態、新模式、新技術選出，對中高級經營管理人才、技術技能人才和服務人才的需求迅速增加，但旅游職業教育的的仍然以大專以以下學歷層次為主，本科以上高端技術技能型旅游人才的培養規模遠遠的滯后于需求增長。旅游類大中專畢業生不足萬人，本科學歷以上學歷畢業生只有千余人，多數本科高校旅游類專業畢業生的人數在百人以內

2.3 多元化的人才需求與狹窄的專業結構之間的矛盾

旅游新業態、新模式、新技術的大量涌現決定了旅游業職業人才的專業構成必須的多元化。隨著智慧旅游、研學旅游、體驗休閑旅游等新概念逐步走向現實，旅游電子商務、旅游營銷、藝術傳媒、休閑體育等專業人才在旅游行業有很好的就業前景。由于產教聯系不緊密，旅游院校的專業結構已經滯后于旅游業“泛產業”和互聯網+特點的崗位需求，專業數量少，辦學規模小，有的高校旅游業專業呈現邊緣化的趨勢。

2.4 應用型的人才需求與學科型的人才培養方式之間的矛盾

旅游職業教育是就業為導向的跨界教育，要培養有良好的人文素養、職業道德、職業技能和可持續發展能力的應用型人才。在旅游企業沒有深度介入職業教育的情況下，旅游院校受觀念、師資、課程、實訓條件等因素的制約，偏向于理論知識傳授為主的學科新人才培養方式，學生在初次就業時，崗位適應能力差、職業認同感低、職業規劃缺失、影響了學生在旅游行業的職業發展，也增加了企業的再培訓成本。

3 高職院校旅游人才培養的新模式

當前，我國已經邁入第三次旅游消費轉型升級階段，“互聯網”與“旅游”的融合發展，急切需要旅游職業教育加快改革創新人才培養模式、課程體系、專業設置以及社會服務能力提升等諸方面，以此推動新型旅游人才的培養以適應新形式的旅游消費需求，促進旅游經濟的不斷縱深發展。此次《意見》提出，旅游職業教育必須大力解決目前旅游專業結構不合理、發展不平衡、特點不鮮明等問題，這就需要旅游院校依托自身優勢，緊貼市場、緊貼產業、緊貼職業精準定位，合理設置專業，發展專業特色。

（1）聯合信息工程類專業開辦旅游管理專業（智慧旅游方向），培養建設智慧景區、智慧商場、智慧酒店的旅游企業需要的高級創新型應用型人才。

（2）聯合藝術類專業開辦工藝美術專業（旅游工藝品設計與制作專業方向）和音樂專業（旅游演藝與策劃方向），培養面向旅游工藝品、首飾設計、軟裝飾品等相關工藝美術行業及崗位，能從事各地域工藝美術行業和相關企業產品開發、設計、研制與管理人員等工作的工藝美術高素質應用型人才以及具有較高藝術修養及藝術表演實戰素質，具有較強的表演活動策劃能力，適應旅游的表演文化事業及基層文化事業，企業文化市場需要的復合型應用型人才。

（3）為了對接“互聯網+”“旅游+”對旅游產業帶來的機遇和挑戰，開設旅游電子商務專業，培養掌握計算機技術、商務運作與管理的相關基本理論及基礎知識，具備在旅游、商業等領域運用計算機技術、網絡技術等現代信息技術、勝任電子商務策劃、網絡營銷、物流管理、信息管理及國際、國內商務貿易等職業崗位的高素質人才。

（4）聯合農業經濟類專業開設觀光農業專業，培養具備觀光農業基本知識和基本技能從事農業旅游接待、觀光農業生產、綠色農產品銷售、園區規劃設計、鄉村旅游等崗位工作需要的高技能型人才。

（5）聯合護理類專業開設護理專業（保健旅游方向），培養掌管管理學、營銷學、休閑學、養生學等基本知識和方法；具備休閑養生活動策劃能力；具備健康養生、中醫藥保健相關技能；了解人體健康管理的專業方式及技能；擁有指導健康休閑養生相關活動的能力，具備休閑養生企業活動策劃，營銷以及運營管理能力的高素質應用型專門人才。

（6）依托體育健康類專業開設休閑服務與管理專業，面向休閑旅游企業及休閑旅游營銷企業，具休閑旅游企業管理能力、各項賽事組織策劃能力、運動場館的管理能力、掌握各項體育運動技術，熟悉國際休閑運動規則的高素質技能型專門人才。

（7）此外，還可以依托旅游發展委員會和國家安全局、港澳臺辦、旅游企業等開設涉外旅游專業（境外領隊方向），培養具有涉外旅游企業相應崗位必備的理論知識和專門知識，擁有良好的溝通協調能力、講解表達能力、團隊控制能力和處理突發事件的能力，能從事出鏡領隊和英語導游等工作的高素質應用型專門人才。

當前，大眾創業、萬眾創新的新時代已來臨，我國闊步邁進了“眾創時代”。旅游職業教育與社會經濟發展關系最為密切，在大眾創業、萬眾創新時代，較之其他教育顯現諸多獨特優勢。在旅游職業教育變革中，創新思維尤其重要，我們只有緊緊把握時代要求才能推動旅游產業人才培養，為社會和經濟的發展培養更多的高素質復合型人才。

（作者單位：江西外語外貿職業學院）