基于遷移應(yīng)用能力培養(yǎng)的化學(xué)教學(xué)

何丹

【摘要】 通過濃硝酸的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)濃酸的性質(zhì)已經(jīng)有了一定的了解和認(rèn)識(shí)。在此基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)濃硫酸的性質(zhì)，有益于培養(yǎng)學(xué)生的遷移應(yīng)用能力。

【關(guān)鍵詞】 濃硫酸 氧化性 遷移應(yīng)用

【中圖分類號(hào)】 G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 1992-7711（2018）03-161-01

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一、設(shè)計(jì)背景

當(dāng)前的化學(xué)教育普遍存在一種現(xiàn)象就是較多的教師照本宣科、羅列教材知識(shí)點(diǎn)和高考說明中的考點(diǎn)，再用較多的習(xí)題讓學(xué)生去訓(xùn)練。造成的后果是當(dāng)教師就某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或考點(diǎn)去調(diào)查學(xué)生是否掌握時(shí)，學(xué)生都說會(huì)了，但一旦考查到這一知識(shí)點(diǎn)或考點(diǎn)時(shí)，仍然有相當(dāng)多的學(xué)生在高考命題人設(shè)置的新情景素材中很難正確遷移應(yīng)用，得不出相應(yīng)的正確結(jié)論。化學(xué)教學(xué)的有效性要看學(xué)生學(xué)習(xí)能否從一個(gè)問題遷移到另外一問題，從一個(gè)情境遷移到另外一個(gè)情境，從一種物質(zhì)遷移到另外一種物質(zhì)中。

二、設(shè)計(jì)思路

濃硫酸的性質(zhì)主要包括吸水性，脫水性，強(qiáng)氧化性。而平時(shí)我們常用濃硫酸作為干燥劑，學(xué)生對(duì)吸水性較為清楚。通過“黑面包”實(shí)驗(yàn)學(xué)生對(duì)脫水性也有一定的了解。在前一節(jié)內(nèi)容中學(xué)生學(xué)習(xí)了硝酸的氧化性，是由+5價(jià)的氮原子表現(xiàn)出來了，那么濃硫酸中的硫元素+6價(jià)，也是處在該元素的最高價(jià)態(tài)，那么是否也表現(xiàn)出強(qiáng)氧化性。由濃硝酸的強(qiáng)氧化性遷移至濃硫酸強(qiáng)氧化性的學(xué)習(xí)。

三、教學(xué)過程

[引入新課]《濃硫酸給水的情書》

親愛的水：

您好！請(qǐng)?jiān)试S我這樣叫你，我是98%的濃硫酸。其實(shí)長(zhǎng)時(shí)間以來，我一直深愛著你。每當(dāng)我遇上你，我就有種沸騰的感覺，全身會(huì)發(fā)出大量的熱。當(dāng)我見不到你時(shí)，我甚至?xí)诳諝庵袑ふ夷愕臍庀ⅲ瑢ふ夷愕拿恳唤z痕跡。水，請(qǐng)你不要逃避，你逃到天涯海角，我也會(huì)找到你，就算你逃到有機(jī)物中，我也會(huì)奪取氫氧重新合成你，因?yàn)槲覑勰悖?/p>

水，我刻骨銘心的愛著你，永遠(yuǎn)。我為你可以付出一切，為了你，變成稀硫酸，我也不會(huì)后悔。就算我變?yōu)橄×蛩幔覍?duì)你的心也不會(huì)變，因?yàn)槲沂遣粨]發(fā)的，這點(diǎn)我比硝酸強(qiáng)。

愛你的硫酸

[提問]請(qǐng)大家認(rèn)真閱讀這封情書，從這里了解到了什么？這里面提到濃硫酸具有哪些性質(zhì)？

[歸納]吸水性、脫水性。

[提問]除了這些性質(zhì)還有哪些性質(zhì)？（從元素的化合價(jià)角度分析）

[學(xué)生]強(qiáng)氧化性。

[提問]我們之前還學(xué)習(xí)過哪種濃酸？

[學(xué)生]濃HNO3中N處于最高價(jià)，+5價(jià)，表現(xiàn)出強(qiáng)氧化性

Cu+4HNO3（濃）===Cu（NO3）2+2NO2↑+2H2O

[提問]濃H2SO4中S處于最高價(jià)，+6價(jià)，有強(qiáng)氧化性。能氧化Cu嗎？

[探究活動(dòng)1]銅與濃硫酸能否發(fā)生反應(yīng)呢？

[猜想與假設(shè)]

猜想1：在常溫下能反應(yīng)；

猜想2：在常溫下不能反應(yīng)，但在加熱條件下能反應(yīng)；（預(yù)測(cè)反應(yīng)的產(chǎn)物）

猜想3：在加熱條件下也不能反應(yīng).

[試劑和儀器]銅絲、濃硫酸、品紅、氫氧化鈉溶液、燒杯、鐵架臺(tái)、酒精燈、洗氣瓶、試管

[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案]請(qǐng)大家根據(jù)提供的試劑，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，驗(yàn)證上述猜想。

[實(shí)驗(yàn)與事實(shí)]

操作1：將一小塊銅片放入試管中，加入足量的濃硫酸，無明顯現(xiàn)象；

操作2：加熱該試管，銅片上有氣泡生成，并聞到刺激性氣味；

操作3：檢驗(yàn)產(chǎn)生的有刺激性氣味的氣體（檢驗(yàn)方法及現(xiàn)象略）；

操作4：立即停止加熱；

操作5：將試管中的殘液慢慢倒入少量水中，溶液呈藍(lán)色

[結(jié)論與解釋]

（1）由以上探究可知猜想2正確的。（填序號(hào)）

（2）經(jīng)檢驗(yàn)產(chǎn)生的氣體是SO2，立即停止加熱是為了避免產(chǎn)生更多的SO2；

（3）銅跟濃硫酸在加熱條件下反應(yīng)的產(chǎn)物是SO2和CuSO4.

請(qǐng)大家根據(jù)實(shí)驗(yàn)寫出銅與濃硫酸反應(yīng)的方程式

[結(jié)論]

[討論]濃硝酸和濃硫酸都能分別與銅反應(yīng)，試比較反應(yīng)有何異同

[討論歸納]相同：氧化還原反應(yīng)；N、S表現(xiàn)氧化性；反應(yīng)物2種，產(chǎn)物3種；酸表現(xiàn)氧化性和酸性；金屬+酸-鹽+氧化物+水；

[試一試]請(qǐng)大家寫出Zn與H2SO4（濃）反應(yīng)的方程式

生]Zn+2H2SO4（濃） === ZnSO4+SO2↑+2H2O，Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑

[遷移應(yīng)用]根據(jù)C與濃硝酸反應(yīng)的原理，相應(yīng)寫出C與濃硫酸反應(yīng)的方程式。

不同：濃硫酸反應(yīng)要加熱

結(jié)論：濃硝酸的氧化性強(qiáng)于濃硫酸

四、結(jié)語(yǔ)

本堂課的最大亮點(diǎn)在于情境的設(shè)置，以《濃硫酸給水的情書》作為本節(jié)課的開始。通過創(chuàng)設(shè)情境（濃硫酸給水的情書），激發(fā)學(xué)生求知欲望，揭示課堂教學(xué)的主攻方向，學(xué)生覺得很新鮮，在情書中不僅復(fù)習(xí)了濃硫酸的性質(zhì)，而且還指出了濃硫酸和硝酸揮發(fā)性的不同，很自然地導(dǎo)入了新課，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情興趣一下子被調(diào)到起來了。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1]舒雄魁.淺談學(xué)習(xí)遷移理論在高中化學(xué)課堂中的應(yīng)用與實(shí)踐[J].文理導(dǎo)航，2014（3）：42-44.

[2]顧援.遷移與課堂教學(xué)[J].教育理論與實(shí)踐，2000（10）：78-82.

[3]別同玉.遷移理論在化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].學(xué)科教學(xué)，2002（1）：38-39.

[4]陳玉金.淺談學(xué)習(xí)遷移理論在高中化學(xué)課堂中的應(yīng)用與實(shí)踐[J].課堂，2015（5）：39-40.