建新廠上新設備，啟動股改，這家專注做苗料的老牌企業究竟要干什么？

■ 《當代水產》 張恒 程純明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

近年，食品安全、環境污染、水產食品風味改善隨市場需求變化而成為水產養殖飼料行業面臨的共同性問題。相比較10多年前，目前市場上的飼料配方需求已經不僅限于營養的滿足，而是在營養需求的基礎上，對病害預防、營養保健、水質改善、消化吸收率提升、節能減排等方面的作用效能都提出了新的構想與需求，為此，這幾年不少飼料企業都提出功能飼料的概念，功能飼料研發也成為水產飼料界的熱點問題。

博尚生技實業（湛江）有限公司（下稱“博尚”）相信大家都不陌生，尤其是在蝦片上的業務(魚、蝦苗養殖技術)，在整個對蝦養殖市場無疑是具有舉足輕重的地位，與此同時，博尚還是一家在功能飼料板塊一直走在行業前沿的企業。早在十幾年前，博尚生技實業（湛江）有限公司董事長宋山娜就意識到功能飼料在水產養殖產業發展中的重要性，著手開始生物型功能餌料的研發。為了能夠更好地在水產飼料板塊蓄積力量，博尚這幾年一直養精蓄銳，在湛江官渡投資建新廠，上新的生產線，同時關注整個對蝦產業鏈的發展。

2018年1月28日，博尚官渡新廠落成，政府領導、臺資企協會代表以及水產企業代表等均有出席典禮。宋山娜在致辭中表示，博尚始終秉承“專業、專注、創新、雙贏”的理念，以科技為主導，以發展為動力，一心為客戶服務。今年博尚會運用高新科技工業4.0智慧工廠軟硬件一站式解決方案，持續組建智能化的投產技術，提升產品的質量，為客戶創造更大利益。為此，當代水產記者約訪了博尚董事長宋山娜，再一次近距離接觸博尚。

博尚生技實業（湛江）有限公司董事長宋山娜

建新廠上新設備，專注做苗料

當代水產：博尚從魚蝦的開口料到動保產品，甚至是食品深加工都有涉及，在多個業務板塊中，博尚的發展的側重點是怎樣的？

宋山娜：我們一直致力于魚、蝦開口飼料事業且是我們專注之重心，飼料板塊分3部分，一是魚、蝦開口飼料，二是生物功能飼料，三是觀賞魚飼料的開發。

我們堅持專注魚、蝦開口飼料幾十年，我們堅信只有專注才更專業。在魚、蝦開口飼料生產經驗的累積，已經形成自己的特色，未來我們還是會繼續專注在這一板塊上，只有專注才更專業，產品品質才會更好。為了區隔與傳統的制作工藝不同，智能型生產線主要是通過大數據，對配方進行自動化精準配比，而且在常溫生產環境下，可以添加適量的微生物制劑而不被高溫破壞。和傳統的魚蝦苗開口飼料完全不同，是可以真正達到不污染水質，而且鎖定營養，保留飼料里的蛋白質不被破壞。

新廠于今天落成，并且正式投產。我們投入4,000多萬元新建的生產線，涵蓋不止功能飼料，還有觀賞魚飼料開發。因為我們專注以苗料為主，所以還是希望將苗料做好做精。

當代水產：博尚在官渡的新廠建好后，在生產上會呈現什么新變化？

宋山娜：現在我們的新廠已經投入使用，新引進了兩條智能型生產線。傳統飼料制作工藝通常高溫情況下，會破壞很多飼料中的營養成分。

另外，我們聘請了專業人士，包括臺灣的技術人員，組成研發技術團隊，從開口飼料到動保產品都有涵蓋。我們成立兩個實驗室，一個菌種培養的實驗室，一個是原料及飼料的檢測實驗室，檢測項目包括抗生素、營養成分、藥物殘留嚴格控管。我們希望通過專業人員搭配專業設備，從傳統的制作工藝中脫離出來，將苗料做到最好。

當代水產：這幾年，尤其是今年，無論是大集團還是中小企業都在提出做功能飼料，您怎么看待現在這個市場刮起的“功能料風暴”?

宋山娜：功能飼料是行業發展的必經之路，尤其是，因為現在養殖環境差、水質污染嚴重、蝦農的養蝦信心下滑。功能料對水質和環境負擔小，在使用中能對魚蝦進行防病、治病。對水質改善有幫助且對環境不造成污染的功能飼料，正好符合了整個養殖的大趨勢——綠色、環保、安全。

在臺灣，十多年前就在功能飼料上有所建樹，我們早先就通過引進人才，研發和生產功能飼料。通過低溫處理，添加有效的益生菌，及有益菌種取代抗生素來殺滅弧菌，降低生物體內殘留藥劑。

我們希望通過引進智能型生產線，改變傳統的生產工藝，提升飼料品質。

當代水產：市面上的功能飼料產品很多，博尚的功能飼料有什么優勢？

宋山娜：所謂功能飼料，主要在定義上與一般認知的功能不太相同，我們的飼料不僅可以提升免疫力、強化營養，提高抗病力和可全面提升魚、蝦的商品價值。而且使用后，魚蝦的色澤品像比一般傳統飼料會更好，相比來說，我們的飼料功能會更加全面，要做就做業界領頭羊，與市場產品區隔，提升競爭力。

開發新市場新品種，啟動股改增強團隊粘性

當代水產：近年來，國內對蝦養殖比較低迷，博尚的產品大部分都是跟蝦有關，包括餌料和動保產品，對此，博尚如何應對來自市場客觀環境帶來的壓力？

博尚官渡新廠

宋山娜：市場方面，我們在穩固現有國內市場的同時，將以實際行動支持國家戰略指導方針”一帶一路” 體現交流、合作、共贏的精神，為21世紀海上絲綢之路的愿景與行動積極開發東南亞地區市場。明年國外市場開展和新產品、開發是首要目標，再加上我們新引進的設備也可以做出優質的飼料和觀賞魚飼料，以此我們也計劃打開歐美亞觀賞魚市場。

目前公司員工有一百多人，研發團隊多達15人，我們還在不斷引進人才參予研發。公司的銷售網絡遍及全國各地，除了自己公司的銷售團隊，還有全國各地的代理商。如在江蘇、山東、遼寧、天津、唐山等地區有直營店也有代理商。

今年開始，股權激勵方案已經正式生效，公司釋放部分股份給員工認購，目前主要針對高管和分店主管，爾后會增加優秀員工認股。未來我們希望把代理商也納入股改的范圍內，通過股改讓代理商成為我們的直營店，一方面能減少我們的管理成本，另一方面能讓企業和經銷商之間更有粘性，能更快切入市場。

此外，我們有客戶基礎，產品價格合理，對水質環境改善都好，所以我們有信心應對這個市場的各種變化。

當代水產：未來博尚在整個產業鏈上有什么布局？

宋山娜：除了專注魚蝦的開口飼料，動保板塊也已經開始推廣。關于動保，我們不以做藥的治標為主，而是從根本源頭以改善水質環境、提高免疫自體抗病能力做起；此外針對弧菌和蝦的白便、偷死癥進行治療的微生態制劑。所以我們在銷售與服務通路有實體店面、網通銷售、授權代理經銷等服務項目，務必做到技術本位、服務到位的專業水平。

另外，我們在每個直營點提供檢測儀器，培訓專業人員，提供檢測和水質分析服務。不單是服務養殖戶，甚至服務苗場，帶動整個養殖端的發展。

在食品深加工方面，博尚主要在蝦的板塊進行開發，針對蝦類的零食和蝦酒。我們和東方公司合作，從源頭開始控制質量，并和養殖戶簽訂合同，通過檢測，對沒有抗生素的殘留的蝦進行收購，以保證來源蝦的食品安全。

公司研發食品微生物的博士，在機緣巧合下利用專業知識與技術，以蝦為原料研發釀造酒類產品，經過數月純化已經有了蝦酒原料的豐碩成果，經過檢測，蝦酒質量成分零甲醇、不含重金屬，且含有十數種胺基酸，公司將投入酒類產品制作與銷售加工板塊，將在下個月正式投產。

未來公司研發將朝向完整利用整只蝦的經濟價值，開發蝦醬油，并針對蝦的廢棄物制成生物有機肥料，在種植耕作上能廣泛運用，提升環保素質往綠色環保方向邁進，使得公司整個產業鏈串聯起來，降低成本回饋社會，盡到企業社會責任。