建湖站：天寒地凍，魚價飛漲，今年應該養草魚還是養鯽魚？

建湖，隸屬江蘇鹽城，素有“水鄉明珠”之美稱，也是本次蘇北淡水魚調研行動的第三站。據悉，建湖一帶淡水魚養殖面積大約在2萬畝左右，年產量為2～3萬噸，普遍采取主養鯽魚的養殖模式，投苗期于2～3月之前結束，10月份養殖戶開始陸續出魚，直到過年前后可大量上市，平均畝產量在1,500～1,800斤，由于出魚時間過于集中，一年下來魚價行情呈現出中間高兩頭低的曲線走勢。

今年主養鯽魚還是草魚？總有一款適合你

為了幫助當地養殖戶增產增收，澳華經過3年的調研與實踐，結合當地特有養殖條件，摸索出兩套較為適宜的養殖方案。針對主養鯽魚的傳統模式，澳華推出了“一年養兩季魚，中途出熱水魚”的模式，即年初投放魚苗（1,500～1,800尾/畝），6～7月份出魚（0.5斤/尾規格鯽魚），出魚完畢后再投一批魚苗（1,500～1,800尾/畝），年底又能出魚。

這一模式的亮點在于讓養殖戶在魚價高峰期也有魚可賣，與年頭年尾賣魚的傳統模式有著本質上的區別，澳華負責該片區的銷售經理黃友才向記者介紹，“近年來，當地鯽魚養殖風險很大，若在中途4～5月份或8～9月份大量喂料就容易發病死亡（大紅鰓、鰓出血），這也是為什么建湖一帶極少出熱水魚的原因，而澳華安康系列膨化魚料能夠提高魚體免疫力，減少發病率，通過中途賣熱水魚博高價的方式，助力養殖戶豐產又豐收。”

鯽魚

而另一種全新登場的澳華模式即主養草魚模式。都知道如今草魚行情高漲，養殖戶在今年的新一輪投苗中，將更傾向于加大投放草魚的密度，養殖模式也從單一的主養鯽魚轉型為草鯽混養。為順應時局，澳華推出的主養草魚模式大體為每畝塘投放草魚苗800尾左右，并套養300～500尾鯽魚，6月中旬即可出第一批草魚（建議上市規格在1.8斤/尾以上），遵從取大留小的規律抓魚。

“8月之前，養殖戶就能賣出300～400尾草魚，而此階段正值一年當中魚價高峰期，出魚效益可想而知，有了這部分收益作基礎，養殖戶后續出魚便可不問魚價，即使年底價格再低至少也能保本，從而大大降低了養殖風險?！秉S友才介紹道，“如果像今年，年底草魚的價格也還不錯，年底出魚又能賺一筆。”

勇于嘗試，魚料品質決定效益高低

顏單鎮是建湖養魚的集中區域，這里的魚塘錯落有致，基本是由灘涂、蕩田改造而成，面積廣闊，上百畝的大塘口也不足為奇，較興化一帶的精巧型魚塘有著明顯差異，但有一點是共通的，那就是養殖歷史由來已久，一口口魚塘承載著好幾輩人的理想與深情?？扇缃?，80、90后的“漁二代”愿意回鄉繼承魚塘的少之又少，同樣身為“漁二代”的顏大旺顏老板卻看好養殖行業的前景，認為這也是個不錯的選擇。

7年前，顏老板學業有成剛從蘇州回鄉，機緣巧合之下幫其父打理了一年魚塘。都說“初生牛犢不怕虎”，這一年當中，他發現傳統養殖觀念與模式存在許多弊端，便開始自行專研相關書籍，大膽嘗試新技術與新模式。

當時市面上流行比顆粒料價格還要低廉的自配料，父輩們對飼料的選擇看重的是價格而非質量，導致當時魚塘總體產量普遍不高，一畝塘最多產1,000多斤魚。顏老板深知飼料品質的重要性，于是他從源頭抓起，自己采購飼料原料，并采取加大魚粉添加比例等措施。一年下來收效顯著，當年他每畝塘投放鯽魚2,500尾，比別人多放了200～300尾，卻比別人提早出熱水魚，最后統計出畝利潤超5,000元，這是父輩們都做不到的，他第一年就做到了。

挑戰極限，每畝塘能出3,000多斤魚

初嘗甜頭的顏老板對自己的養魚事業更加充滿信心與干勁，第二年年底，他便租了幾口周邊魚塘，擴大到現在的規模350畝。7年過去了，顏老板在養魚的道路上越走越平坦，如今也是當地小有名氣的養殖大戶，但他卻仍然保持著一顆不斷探索的初心，革新求變的勇氣絲毫不減當年。據了解，他正用30畝小魚塘（最深處達2.5米）做實驗，通過每年增加投放密度的方式測試出這口塘產量的最高峰值，而2017年的鯽魚投放密度已高達4,000尾/畝。

“9月中旬，這口實驗塘的鯽魚打樣出來均重才4.2兩，當時預測就算養成功頂多也只有5兩規格，產量是有的但規格還是偏小?！鳖伬习寤貞浧甬敃r的情況，在這一籌莫展之際，他通過朋友介紹，接觸到了澳華膨化魚料，抱著嘗試的心態于9月16日開始投料，“由于碰上連續陰雨天，料投得不多，也沒賣過熱水魚，23天后鯽魚打樣出來發現居然長到了6.5兩，23天長了2兩多，且魚體背肉寬，條形好，預計今年這口實驗塘畝產可達3,000多斤，創最高紀錄?！?/p>

2018年，顏老板計劃拿200畝塘主養草魚，每畝投放草魚800尾、鯽魚800～1,000尾，盡量在6、7月份出熱水魚。

從自用到經銷，好魚料值得分享

季兆虎，同為建湖顏單人，專業養魚20余年，目前擁有近900畝魚塘，并組建了“兆虎種養結合家庭農場”。據了解，季老板其中的一口270畝魚塘，全程投喂澳華膨化料，采取主養鯽魚的模式，每畝塘分別投放鯽魚2,000尾、草魚300～400尾、鳊魚600～700尾，最早7月份即可出熱水魚，其中草魚（2.5斤規格）已出20萬斤左右，8月還出了部分鳊魚（1斤規格）。“這幾天開始清塘，預計今年畝產量在3,000多斤，養殖效益比往年翻一番?！?/p>

季老板認為魚苗、飼料、管理這三個環節是決定養殖成功的關鍵因素，對于飼料他更青睞于選擇高品質的膨化魚料，除了讓自家的魚塘吃上澳華膨化料，季老板還分享給其他養魚的親戚朋友，第一年便代理銷售了300多噸澳華膨化料，2018年他希望實現突破800噸的銷售目標，并對此目標信心十足。