農(nóng)田種草養(yǎng)畜可行性初步分析

（云南麗江市古城區(qū)畜牧技術(shù)推廣站，云南麗江 674199）

“十二五”以來，國家全面建立起草原補(bǔ)獎機(jī)制、石漠化綜合治理、退牧還草等一系列生態(tài)保護(hù)措施。麗江市作為西南石漠化地區(qū)，草原面積為81.97萬hm2，可利用草地面積為69.68億hm2，草地退化、草畜矛盾突出已成為全市草原生態(tài)的現(xiàn)狀。嚴(yán)重草原退化占草原面積的15.3%，中度退化占33.4%，輕度退化占34.7%。草原補(bǔ)獎機(jī)制中需禁牧草原9.03hm2，草畜平衡草原60.65萬hm2，全市需減畜22.25萬羊單位，而且草牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施差，棚圈簡陋、人工飼草料匱乏，草牧業(yè)發(fā)展阻力很大。鑒于草原生態(tài)環(huán)境的現(xiàn)狀以及人民的迫切需求，農(nóng)田種草養(yǎng)畜成為一項十分必要的新型草牧業(yè)應(yīng)用科技。2011年以來，麗江市古城區(qū)畜牧獸醫(yī)局根據(jù)草地生態(tài)保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收的實(shí)際需求，開展了黑麥草、燕麥、苜蓿和飼料玉米等多品種的農(nóng)田種草試驗示范，收到了良好的效果。

1 農(nóng)田種草養(yǎng)畜可行性初步分析

1.1 生態(tài)效益分析

在生態(tài)效益方面，養(yǎng)殖污染成為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的障礙，在2014年1月我國正式啟動了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場污染防治條例》，為保障生態(tài)環(huán)境，應(yīng)大力推廣畜禽糞便-種草-養(yǎng)畜的循環(huán)利用模式，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。有關(guān)資料顯示，在對畜禽糞污不做任何處理的情況下每畝每年可消納5頭豬或200只肉雞或0.2頭肉牛的產(chǎn)量。通過畜禽糞污種草再養(yǎng)畜的資源化利用，變廢為寶，有利于培肥地力，改良土壤結(jié)構(gòu)，減少化肥、農(nóng)藥等對周邊環(huán)境的影響，從草畜矛盾的根源上解決問題，以小范圍的集約高效種草養(yǎng)畜確保大范圍的草地禁牧生態(tài)恢復(fù)，從而實(shí)現(xiàn)生態(tài)建設(shè)與畜牧業(yè)發(fā)展的雙贏。

1.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

推廣農(nóng)田種草養(yǎng)畜，有著不菲的經(jīng)濟(jì)效益。單從種植牧草和農(nóng)作物的經(jīng)濟(jì)效益比較來看，無論種植何種牧草單位畝產(chǎn)量的經(jīng)濟(jì)效益都要比種植農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)效益高得多，如表中數(shù)據(jù)資料所示。

從種植比較效益來說，農(nóng)田種草優(yōu)于農(nóng)作物種植。如果用667m2地冬作種植黑麥草，夏作種植青貯玉米（曲辰9號）就可以養(yǎng)殖1頭肉?；蝻曫B(yǎng)1頭良種母牛，繁育1頭犢牛，能產(chǎn)生5000元以上的經(jīng)濟(jì)收益，比較效益遠(yuǎn)高于糧作種植。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)質(zhì)是將太陽能轉(zhuǎn)化為食物能，有關(guān)專家提出，種糧只能利用光合作用生產(chǎn)的四分之一，種飼草利用率至少提高1倍，飼用作物在綠色營養(yǎng)體中產(chǎn)量最高，易被動物消化，適時收獲可縮短其生長期，一年兩收或多收，從而提高產(chǎn)量。另一方面，推廣農(nóng)田種草養(yǎng)畜，還有利于緩解養(yǎng)畜對草場的壓力，有利于保障生態(tài)恢復(fù)。近年來，不少學(xué)者還提出了獨(dú)具地方特色的種養(yǎng)組合模式。經(jīng)實(shí)踐證實(shí)，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。從根本上來講，多樣化的組合種植模式較單一的種植模式有著明顯的經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)勢。

1.3 社會效益分析

開展農(nóng)田種草養(yǎng)畜，有著深遠(yuǎn)的社會意義。第一，有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。發(fā)展草食畜牧業(yè)，而減少對糧食產(chǎn)量的壓力，有利于安全供給；第二，有利于吸納社會剩余勞動力。種草養(yǎng)畜工作單一，勞動強(qiáng)度不大，婦女、老人等均能勝任，是農(nóng)村脫貧致富的好項目；第三，有利于民族的團(tuán)結(jié)。農(nóng)牧地區(qū)都是少數(shù)民族聚集地，過度的禁牧?xí)绊戅r(nóng)牧民的生活關(guān)系，推廣種草養(yǎng)畜，某種程度上，有利于緩解民族關(guān)系，緩解禁牧和養(yǎng)畜的關(guān)系。

2 搞好農(nóng)田種草養(yǎng)畜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議

2.1 提高農(nóng)田種草養(yǎng)畜認(rèn)識水平

當(dāng)前人們對農(nóng)田種草養(yǎng)畜了解不多，是制約此項工作開展的關(guān)鍵。很多干部群眾對種草的認(rèn)識不到位，沒有認(rèn)識到農(nóng)田種草與以前的糧草輪作的不同。為此要加強(qiáng)科技宣傳力度，一方面是推廣種草養(yǎng)畜必須突破草不如糧的傳統(tǒng)觀念。另一方面讓廣大群眾懂得牧草不僅能夠為畜禽提供優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，還非常適應(yīng)麗江市的氣候特點(diǎn)。

2.2 加強(qiáng)農(nóng)田種草養(yǎng)畜技術(shù)的研發(fā)和推廣

農(nóng)田種草技術(shù)的推廣，牧草種植必須與草食畜禽的發(fā)展相適應(yīng)。種植牧草與單純籽粒收獲為對象的糧食作物有所差別。為此，農(nóng)田種草養(yǎng)畜必須要配用自身的栽種技術(shù)，不能簡單套用糧食作物的生產(chǎn)模式，針對不同氣候和地域特點(diǎn)因地制宜。此外，建立與飼養(yǎng)家畜（禽）相適應(yīng)的種養(yǎng)結(jié)合模式，實(shí)現(xiàn)草畜配套，才能最大限度地提高效益。利用農(nóng)技推廣體系，推廣農(nóng)田種草養(yǎng)畜的技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)田種草養(yǎng)畜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.3 制定促進(jìn)農(nóng)田種草養(yǎng)畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策

種草養(yǎng)畜是發(fā)展草食家畜的一項重要措施，是發(fā)展綠色畜牧業(yè)的重要途徑，對調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。種草養(yǎng)畜集生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會效益于一體，對農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)環(huán)保和生態(tài)建設(shè)都是很好的草牧業(yè)應(yīng)用科技，值得推廣應(yīng)用，應(yīng)適時出臺對應(yīng)的技術(shù)、信貸、資金等優(yōu)惠政策，更好扶持農(nóng)田種草業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

禾本科牧草與農(nóng)作物單產(chǎn)比較效益表 單位kg/年·667m2 元/667m2

豆科牧草與農(nóng)作物單產(chǎn)比較效益表 單位kg/年·667m2 元/667m2

[1]衛(wèi)草源.云南省草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎勵機(jī)制政策取得顯著成效[J].中國畜牧業(yè)，2016，（24）：65-67.