蒸箱躋身廚房六件套 開辟行業新藍海市場

白洋

廚房六大件如今已經成為廚電行業的新共識，即傳統的廚房三大件：“煙灶消”，升級換代為油煙機、燃氣灶、洗碗機、電蒸箱、電烤箱、微波爐，這六件套已經新中產階級的標配。

近日，以“健康生活 一‘汽呵成”為主題的 2018中國蒸箱消費普及活動啟動會在京舉行。來自方太、格蘭仕、海爾、華帝、卡薩帝、老板、美的、帥康、博西家電等在內的國內外主要廚電品牌的與會代表出席了本次會議。

“擴大新興廚電產品消費認知，搭建企業與消費者溝通橋梁，引發社會對蒸箱等新產品的熱情，從而促進蒸箱走入千家萬戶，是此次活動的主要目的。”中國家用電器協會理事長姜風指出，伴隨著“新中產”階層的崛起，中國廚房正在經歷一場新式革命。在飲食多樣化、健康化需求的召喚下，廚電企業紛紛加大研發力度，催生出許多新型廚電產品，蒸箱便是其中之一。

蒸箱同比增速超30%受消費市場新關注

實際上，“蒸”，是我國飲食文化中重要的烹飪手段。“蒸箱”是針對蒸文化推崇的電器化表達，也是廚房升級換代的標桿式產品。根據中怡康的數據顯示，2017年全年廚電市場規模達到968億元，按照這幾年的增長速度，2018年廚電將突破1千億的市場規模。尤其是新品類的廚電產品增長勢頭更加突出，比如洗碗機、烤箱、蒸箱。其中，洗碗機增長130%，是增長最快的品類。

另外，烤箱和蒸箱這幾年的增長速度也比較快。純蒸箱的市場零售額大約25億元，同比增長33%，不包括其他有蒸的功能的產品。嵌入式蒸箱占絕大部分，零售額占整體的97%。……