全國首個(gè)無人生鮮超市落戶成都

筆者體驗(yàn) 果蔬、肉類等250種產(chǎn)品可選

去年以來，無人超市在杭州、上海、廣州等地“火”了起來，上架商品以休閑食品和生活用品等為主。最近，國內(nèi)首個(gè)24小時(shí)生鮮農(nóng)產(chǎn)品無人超市——“e菜市社區(qū)便民生鮮自助售賣店”，在四川省成都市武侯區(qū)正式投入運(yùn)營。

這家無人超市面積僅11平方米，內(nèi)設(shè)了三組標(biāo)有“有機(jī)生活”“白領(lǐng)凈菜”“精品果蔬”等標(biāo)簽的生鮮自助售貨機(jī)，以及兩組存放干雜、糧油的自助售貨機(jī)。生鮮商品大概有150種，干雜、糧油種類大概有100種。每臺售貨機(jī)上都配備了一個(gè)類似平板電腦的操作屏，消費(fèi)者只需按照操作屏上的提示，按下要購買的商品的柜門標(biāo)號，操作屏上立刻會(huì)顯示所選商品的價(jià)格、名稱、克重等。如果確定購買，消費(fèi)者可根據(jù)屏幕上的二維碼用手機(jī)支付寶或微信掃碼支付完成付款。隨后，所選商品的柜門會(huì)自動(dòng)彈開，消費(fèi)者取走商品后間隔不到一分鐘柜門又自動(dòng)上鎖。

超市運(yùn)營方項(xiàng)目經(jīng)理劉詩蓓告訴筆者，后期店內(nèi)還會(huì)增加投幣自助機(jī)，消費(fèi)者可用1～20元面額的紙幣或1元硬幣在自助機(jī)上購買所需商品，方便不習(xí)慣移動(dòng)支付的消費(fèi)者。

筆者觀察發(fā)現(xiàn)，每一件生鮮商品都經(jīng)過了分選、加工和包裝，多數(shù)商品為凈菜，開袋即可烹飪。掃描每個(gè)生鮮商品單獨(dú)的二維碼可查看產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地等可追溯信息。大部分蔬菜的價(jià)格為每份1～4元，葷菜類的9～12元。筆者按照自助售貨機(jī)上的提示流程操作，從選菜到手機(jī)支付完成最快只要10秒。

此外，無人超市最右側(cè)專門設(shè)置了自提區(qū)，消費(fèi)者可通過運(yùn)營方APP或微商城在線下單，并根據(jù)客服發(fā)送的取貨編碼，就近選擇自提點(diǎn)取貨。

市民“嘗鮮” 論份不論斤 價(jià)格“親民”

家住武侯區(qū)的郎阿姨走進(jìn)無人超市，思考一番后立即拿出手機(jī)下手選購了一桶菜籽油，并用微信支付。緊接著，她又買了一份總價(jià)1.5元的青椒，“回去可以炒個(gè)青椒肉絲”。郎阿姨告訴筆者，生鮮自助售貨機(jī)操作起來方便，產(chǎn)品價(jià)格和品質(zhì)也比較合適。相比去菜市場買菜，家門口的無人超市更近，什么時(shí)候想買菜隨時(shí)可以下樓。

為了“嘗鮮”，60歲的曾祥英分別買了一份老姜和大蒜，只花了5元錢。

27歲的梁偉就租住在附近，平時(shí)從事銷售工作，每天晚上七八點(diǎn)才下班。由于正好路過，他好奇地在貨柜前看了一圈，最后買了5個(gè)大蜜桔，一共6元錢，“上班族平時(shí)下班比較晚，去菜市場買菜就沒什么菜了，這種無人超市我覺得年輕人會(huì)很喜歡。自助選購既方便還不用給現(xiàn)金，菜品也比較新鮮。”

不過，郎阿姨表示，生鮮農(nóng)產(chǎn)品品種雖然很多，但售賣基本都是“論份不論斤”，一份蔬菜的量大概只夠兩個(gè)人吃，同一類食材如果要購買多份只有提前在線預(yù)購或者等待補(bǔ)貨。此外，曾祥英發(fā)現(xiàn)，無人超市里的肉類產(chǎn)品只有豬肉，購買牛羊肉、雞肉等其他肉類產(chǎn)品需要在線下單后，再到提貨點(diǎn)取貨。還有部分市民提出疑問，產(chǎn)品數(shù)量畢竟有限，來得晚的人是否會(huì)買不到或是沒有可供挑選的商品？

對此，劉詩蓓表示：“店內(nèi)的銷售數(shù)據(jù)與公司配送中心的后臺數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)連接，附近的中轉(zhuǎn)倉會(huì)根據(jù)銷售情況動(dòng)態(tài)補(bǔ)貨。中午12點(diǎn)在線下單，最早下午4點(diǎn)就可以提取。超市24小時(shí)營業(yè)，每天清晨我們都會(huì)將前一天未售出的生鮮農(nóng)產(chǎn)品全部回收，以保證商品的新鮮。”

市民在現(xiàn)場嘗試“掃碼”購買生鮮。

運(yùn)營方透露 今年底布局300個(gè)農(nóng)產(chǎn)品無人超市

據(jù)了解，該生鮮農(nóng)產(chǎn)品無人超市的運(yùn)營方作為成都市政府“菜籃子工程”企業(yè)，除自有農(nóng)場和健康養(yǎng)殖基地外，在成都郊區(qū)還建設(shè)有兩座農(nóng)產(chǎn)品冷鏈配送中心，此前其在成都已推出“車載菜市”、社區(qū)便民菜店等平臺。劉詩蓓介紹，到今年底在成都將建300個(gè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品無人超市和1000個(gè)自助售賣點(diǎn)，將無人超市的服務(wù)延伸到小區(qū)和院落。