基于成本和收益的湖北省油菜生產發展研究

蔡俊松 鐘燕 曾卓 杜光耀

摘要：采用2004-2016年湖北省油菜生產成本收益基礎數據，系統分析了湖北省油菜生產的總成本、土地成本、人工成本與凈利潤的變化特征。結果表明，土地成本和人工成本上升已成為推動湖北省油菜生產總成本上升的主要因素；與此同時，油菜產業面臨油料大量進口的沖擊，油菜子價格遭遇“天花板”。在此背景下，湖北省油菜產業發展應推動適度規模經營，提升機械化水平和完善補貼政策。

關鍵詞：油菜；成本；收益；建議；湖北省

中圖分類號：F327；F062.9 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2018）07-0125-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.07.030

The Development of Rape in Hubei Province from Cost and Benefit

CAI Jun-song1，ZHONG Yan2，ZENG Zhuo3，DU Guang-yao4

（1.Rapeseed Office of Hubei Province，Wuhan 430070，China；2.Hubei Vocational College of Bio-Technology，Wuhan 430070，China；3.Hubei Business College，Wuhan 430079，China；4.College of Economics and Management，Huazhong Agricultural University，Wuhan 430070，China）

Abstract： Based on the basic data of the cost-benefit of rapeseed production in Hubei province during 2004-2016，the variations of total cost，land cost，labor cost，and net profit in rapeseed production of Hubei province were analyzed systematically.The results showed that，the cost increase of land and labor had become main factors to promote the total cost of rape production in Hubei province.At the same time，the rape industry was confronted with the shock of enormous oil import，thus the rape price hit the "ceiling".Under this background，the rape industry of Hubei province should promote the appropriate scale operation，enhance the level of mechanization，as well as improve the subsidy policy.

Key words： rape； cost； benefit； advice； Hubei province

湖北省是油菜大省，1995年以來全省油菜種植面積和總產量均居全國前列，是全國最大的“雙低”油菜生產基地[1]。但戶均種植規模小，生產成本偏高，面臨政策調整和國際農產品進口沖擊，湖北省乃至長江流域油菜生產發展乏力。對湖北省油菜產業進行成本收益分析，有利于更好地降低生產成本，提高生產效益和市場競爭力。

1 湖北省油菜生產成本與收益分析

1.1 湖北省油菜生產成本分析

2004-2016年，湖北省油菜生產總成本和生產成本經歷了3個階段，即緩慢增加階段（2004—2008年）、快速增長階段（2009—2015年）、高位維持階段（2015—2016年）。緩慢增加階段，總成本的年均增長率為7.40%，由2004年的4 160.55元/hm2上漲到2008年的5 536.20元/hm2；生產成本的年均增長率為4.78%，由2004年的3 653.85元/hm2上漲到2008年的4 403.70元/hm2。快速增長階段，總成本的年均增長率為10.87%，由2009年的6 180.30元/hm2上漲到2015年的11 401.80元/hm2；生產成本的年均增長率為12.03%，由2009年的5 002.80元/hm2上漲到2015年的9 753.75元/hm2。高位維持階段，生產成本小幅度下降，總成本基本保持穩定。

在總成本上升的過程中，土地成本和人工成本是主要推動因素。2016年湖北省油菜生產每公頃人工成本相當于2004年的2.24倍，由2004年的1 821.15元/hm2上漲到了2016年的5 900.10元/hm2；每公頃土地成本增加了2.67倍，由2004年的506.70元/hm2上漲到了2016年的1 858.35元/hm2。其中，緩慢增加階段（2004—2008年），全省油菜生產人工成本增加了19.70%，由2004年的1 821.15元/hm2上漲到了2008年的2 179.95元/hm2；土地成本增加了123.51%，由2004年的506.70元/hm2上漲到了2008年的1 132.50元/hm2。快速增長階段（2009—2015年），全省油菜人工成本增加了39.4%，由2009年的2 459.10元/hm2上漲到了2015年的5 887.95元/hm2；土地成本增加了39.96%，由2009年的1 177.50元/hm2上漲到了2015年的1 648.05元/hm2。高位維持階段（2015—2016年），全省油菜生產人工成本增加0.21%，基本保持穩定；土地成本增加12.76%。由統計數據計算可知，2004-2016年土地成本和人工成本的上漲構成了總成本上漲的74.78%。由此可見，土地成本和人工成本是總成本的主要構成部分。

在生產成本中，物質與服務成本上漲比例較大，但各項成本變動情況存在差異。其中，化肥費、租賃作業費、種子費、農藥費為數額最大的4項，2004-2016年這4項平均分別占生產成本的18.26%、14.31%、4.49%、2.68%。分析表明，物質與服務費用上升主要是因為單位面積物質投入的增加和農業生產資料價格上漲。物質與服務費用中占比最大的是化肥費和租賃作業費。2004—2016年，湖北省油菜的化肥投入和租賃作業費都呈現先上升后下降的趨勢。具體而言，化肥投入由2004年的707.25元/hm2上升到2016年的1 348.20元/hm2，租賃作業費由2004年的465.50元/hm2上升到2016年的1 387.80元/hm2，分別上漲了90.63%、198.07%。

1.2 湖北省油菜生產經濟效益分析

湖北省油菜生產的總產值和凈利潤波動情況較為明顯，每公頃總產值整體呈現上升趨勢，而每公頃凈利潤呈現先上升后下降的趨勢。2004-2008年，湖北省油菜每公頃總產值和凈利潤均呈上升趨勢，具體而言，油菜總產值由2004年的5 622.00元/hm2上漲到2008年的9 865.35元/hm2，凈利潤由2004年的1 461.45元/hm2上漲到2008年的4 329.15元/hm2；2009-2015年，湖北省油菜每公頃總產值呈略微上升趨勢，凈利潤呈下降趨勢，具體而言，總產值由2009年的6 923.10元/hm2上漲到2015年的 7 521.60元/hm2，凈利潤由2009年的742.80元/hm2下降到2015年的-3 880.20元/hm2。2016年每公頃總產值小幅度增長，凈利潤有回升趨勢。

1.3 湖北省油菜生產成本利潤率分析

2004—2016年湖北省油菜成本利潤率的變動趨勢與凈利潤的變動趨勢一致，呈現先上升后下降的趨勢。2004—2008年湖北省油菜每公頃成本利潤率不斷上升，具體而言，油菜的成本利潤率由2004年的35.13%上漲到2008年的78.20%；2008年之后，湖北省油菜的成本利潤率呈下降趨勢，具體由2009年的12.02%下降到2015年的-34.03%。值得注意的是，2016年成本利潤率有回升的趨勢。

2 結果分析

從湖北省油菜生產的成本收益分析發現，油菜生產總成本和生產成本增長較快，呈現明顯上漲趨勢，每公頃凈利潤呈現整體下降趨勢。

2.1 土地成本是總成本的重要組成部分

土地成本上升趨勢難以遏制，如何提高其生產效率，成為降低土地成本的關鍵。湖北省耕地面積及單產提高具有較大潛力。冬閑田利用率偏低，技術集成不足，導致湖北省土地潛力的發掘不充分。

2.2 人工成本是總成本的主要組成部分

成本高企，效益下降，農民種植積極性受挫[2]。目前長江流域油菜每公頃用工一般在75～90個，而加拿大、歐盟等經濟體用工不到7.5個，人工成本不到生產成本的10%。由于勞動力成本上漲的長期性和不可逆性，中國油菜生產成本在相當長一段時期仍將高位運行。

2.3 生產成本中物質與服務費用上漲比例較大

物質與服務費用成本上升主要是因為單位面積上物質投入的增加和農業生產資料價格的上漲。物質與服務費用的第一大項就是化肥，2004-2016年油菜生產的化肥投入整體處于上升趨勢，并且總體處于較高水平。

2.4 湖北省油菜產業面臨油料大量進口的沖擊

國際油菜子較國內油菜子價格優勢突出[3]。2001年加入WTO以后，中國油菜子進口關稅一度下降，并從2006年起取消菜油關稅配額制和準國家經營制，對于進口菜油只征收9%的關稅。國外高質量、低價格的油菜產品對中國油菜產業形成了巨大沖擊，使國內油菜產業直面激烈的國際競爭。

3 政策建議

3.1 加快土地流轉，發展適度規模經營

通過土地轉讓、轉租、承包和入股等方式，實現油菜生產的適度規模化經營，可以降低土地成本，同時帶動其他成本下降。拓展油菜花用、蜜用、肥用等多種功能，大力開發利用冬閑田，提升土地利用率。

3.2 推進農機農藝融合，實行全程機械化生產

油菜較低的機械化率成為油菜成本居高不下的重要原因[4]，通過“種、肥、藥、機”技術集成，加強農機農藝組裝配套，著力提升油菜生產機械化水平，可以減輕勞動強度，減少用工數量，提升管理水平，降低生產成本。

3.3 采用優質農用物資，完善補貼政策，發展精準農業

中國油菜產業發展過程中，科技創新發揮了至關重要的作用[5]。需要發揮科研單位的技術引領作用，加大優質高效節約成本的種子、化肥、農藥的研發和示范推廣力度，降低物質和服務費用；完善補貼政策，加大對機械化生產、社會化服務體系建設及優良品種選用的補貼力度；推廣測土配方施肥、機播、機收等技術，發展精準農業，促進物化技術合理投入。

參考文獻：

[1] 陳云飛，馮中朝.基于C-D生產函數的湖北省油菜單產影響因素實證分析[J].湖北農業科學，2014，53（18）：4475-4479.

[2] 程百川.中國油菜產業“三量齊增”現象分析[J].農業展望，2016， 12（1）：39-44.

[3] 張雯麗.供給側結構性改革背景下油菜產業發展路徑選擇[J].農業經濟問題，2017（10）：11-17.

[4] 劉 成，黃 杰，冷博峰，等.我國油菜產業現狀、發展困境及建議[J].中國農業大學學報，2017，22（12）：203-210.

[5] 熊秋芳，文 靜，沈金雄.依托科技創新推進我國油菜產業發展[J].農業經濟問題，2013（1）：86-91.