運動與營養對南通大學普通專業女生骨強度的影響

程博 張力萌

摘 要：骨密度是骨質量的重要標志之一，也是骨骼強度的重要指標之一，它反映了骨質疏松的程度。本課題的研究對象是南通大學大一普通專業110名在校女生，通過對這110名學生進行骨密度測試、問卷調查等研究方法來分析普通專業女生的骨密度情況。通過各學院比較，不同專業的女生骨密度值存在不同程度的差異，除學院之間的差異以外，學院內個體與個體之間差異也很大，初步判斷骨密度由營養、運動種類、運動時間等因素所影響。分析影響骨密度的原因，通過比較發現低強度運動對于增加骨密度幾乎沒有影響，中等強度的運動才有利于骨密度的增加，即每周參加3次或者更多，并且每次不得低于30min的運動非常有利于骨密度的增加。

關鍵詞：運動 營養 骨強度 普通專業女生

中圖分類號：G807.4 文獻標識碼：A 文章編號：2095-2813（2018）11（a）-0012-02

骨密度就是骨量，是反映人體骨骼新陳代謝的重要指標之一。隨著科技的不斷發展，測定骨密度的儀器也在不斷精確，儀器的精確測量出來的數值也相對準確，這有利于人們對骨密度的研究。就現有的研究來看，運動種類和時間等對骨密度都有對應的刺激作用。由于受到實驗對象、實驗條件的限制，無法確認最佳的運動形式、運動強度，這是目前迫切需要解決的重要問題[1]。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

南通大學普通專業一年級的在校女生110名。

1.2 研究方法

1.2.1 實驗法

利用身高體重儀測量被研究者的身高和體重，要求測試對象著裝輕便，脫鞋，抬頭挺胸按測試要求站立于儀器上，測量身高體重，然后進行信息登記。骨密度測量選用韓國SONOST-2OOO超聲骨密度儀，按照要求擺放好操作。

1.2.2 文獻資料法

查閱有關體育學術期刊、書籍。

1.2.3 問卷調查法

在儀器測試前發放問卷，要求他們根據本人的實際情況，實名填寫問卷。

1.2.4 數理統計法

采用Microsoft Excel對問卷以及儀器導出數據進行統計學處理。

2 研究結果與分析

2.1 實驗結果

2.1.1 骨量狀態

調查結果顯示只有6.73%的同學骨量處于正常狀態，通過問卷結果顯示骨量減少的這些女生在各方面與骨量正常者有顯著區別。根據問卷調查和實驗結果分析，發現這4.81%骨質疏松的女生當中5個人全部都有吃零食的習慣，有三個人沒有補鈣的經歷，甚至有三個人平時除體育課以外基本不運動，由于這些女生所選的體育課為健美操，是室內課，在室外的時間很少，現在是初夏季節，女生都開始撐太陽傘，不愿意曬太陽，與紫外線接觸的時間很短，從而導致平時在食物中攝取的鈣得不到充分的吸收，再加上飲食不規律，長期缺乏鍛煉，存在不良的生活與飲食習慣，使其骨密度不斷降低，導致骨質疏松的狀況出現。說明體育鍛煉對骨密度有著很大的影響，經常運動的體育專業學生的骨密度就要比不經常運動的普通專業女生高的多。

2.1.2 骨密度值

統計結果表明不同專業的女生，骨密度值也存在不同程度的差異，除學院之間的差距以外，學院內個體與個體之間的差異很大。運動與營養對骨密度的影響非常重要，考慮到不同專業的女生平時參與的運動項目不同，不同類型的運動對身體產生的負荷也不相同，學生在課后練習的情況不同，根據已有的研究成果，初步判斷是以下幾個方面的原因：營養、飲食習慣、運動種類、運動時間。

2.2 結果分析

2.2.1 營養對骨密度的影響

營養是維持生命的重要因素，為身體提供所需求的營養素，維持身體的均衡，所以說營養對骨密度的影響顯然是不可或缺的。人體需要的營養素不僅要保證全面攝入還要確保各個營養素之間的均衡，只有這樣才能維持生命的健康狀態。普通專業的女生的平時運動強度不大，如果營養不均衡對身體會產生不利影響。

結果顯示有83.7%的人存在挑食的現象，這些挑食學生的平均骨密度比不挑食的學生低，挑食者所攝取的營養不能夠滿足身體所需，則需要用其他方式補充，因此有38.5%的人存在經常吃零食的習慣。大部分零食里脂肪含量較高，經常吃容易發胖和增加體內的脂肪含量，從而導致導致骨密度降低。

52.9%的人群有過補鈣的經歷，補過鈣的骨密度平均值值明顯比沒有補過的高，鈣對骨骼的影響很大。因此要在日常飲食中及時補充鈣營養，預防骨質疏松的發生。39.4%的人經常食用豆制品，豆制品和奶制品中含有大量的蛋白質和礦物質，營養豐富，能夠滿足人體所需，特別是奶制品中的鈣磷比較適合人體吸收。

2.2.2 運動方式對骨密度的影響

對被調查者平時參與的運動項目進行統計，計算出她們的骨密度值，各種運動形式對骨密度的增加都有著積極的作用。總體來說健美操為室內課，場地沒有室外寬敞，學生的活動范圍小，再加上學生上體育課時的惰性，所以健美操運動對骨密度的影響沒有其他項目對骨密度的影響明顯。由于場地、器材、時間等各方面因素的影響，大部分女生會選擇跑步、跳繩或者其他對場地、器材沒有特殊要求的運動項目進行鍛煉，從數據也可以看出，這些運動對骨強度有影響，但并不是很顯著，但對于平時運動量小的女生來說，這些運動還是十分有利于骨強度的增長。

2.2.3 運動時間對骨密度的影響

有資料顯示，每次運動時間少，產生的運動強度低，對骨密度產生的作用不大，而運動時間適度，產生的中等負荷對骨密度的影響十分明顯，可運動時間過長，運動過量不僅不會使骨密度有所改善反而會使骨密度降低。有研究報道說，在一定時間內的大強度負荷，對骨密度的增加、骨骼的生長是有促進作用的，只要大強度鍛煉的時間不是十分長，在中間插入適當的休息時間就能達到這一效果。通過研究發現低強度運動對人體骨密度增加并沒有產生良好影響，而中等強度的運動對增加骨密度是有積極作用的。

3 結語

在平時的日常生活中要注意均衡營養，葷素搭配，不挑食，不能因為上體育課累，就要吃葷菜補充能量而忽略了蔬菜的重要性。少吃最好不吃零食，尤其是在晚上，晚上吃零食不容易消化，容易導致體重的增長，脂肪堆積過多。應多食用豆制品和奶制品，平時注意鈣的補充，保證身體攝入足夠的鈣，運動后更應注意補充營養和能量。養成良好的飲食習慣，飲食要有規律，早上起床后要保證有時間吃早飯。一個宿舍的人互相監督，養成良好的作息習慣，晚飯吃7成飽就行，過飽或過于豐盛的晚餐會引起脂肪的堆積，從而影響骨密度的增長。平時也應注意補水，避免運動后水分的流失。積極參與體育運動，除了上體育課外，也要經常加強鍛煉，根據自己的興趣、愛好參加有益身心健康發展的運動，保證每天有一定的運動量，通過合理的運動來提高自身免疫力，多參加戶外活動，多曬太陽，加強鈣的吸收，從而改善骨強度，減少進入老年后骨質疏松的風險，同時也通過運動來減少身體的脂肪含量，增加肌肉量，更加有助于骨密度的增加，擁有強健的骨骼與體魄。

參考文獻

[1] 張麗茹，李文彬，孫志佳.運動與運動方式對骨密度的影響[J].中國組織工程研究與臨床康復，2008（37）：7364-7367.

[2] 李文彬，趙斌，張舒.不同運動形式對骨密度影響的研究進展[J].貴州體育科技，2009（1）：53-55.

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