中職學校旅游管理專業教學有效性的探討

張亞蘭

[摘 要] 當前中職學校旅游管理專業教學存在諸多問題，制約了旅游管理專業教學水平的提高，培養出的人才也難以適應當前旅游管理市場的需求。“以就業為導向，以能力為本位”，在中職旅游管理專業教學中實施改革，才能提高教學的有效性，培養出旅游管理市場所需的具有過硬專業技能、較強市場競爭力的實用型人才。提高中職旅游管理專業教學的有效性，中職教師應從構建科學實用的教學體系，運用現代化教學手段與教學方法，加強就業指導、訓練職業認知等幾方面做起。

[關 鍵 詞] 中職；旅游管理專業；教學；有效性

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）32-0080-01

中職學校是培養實用型技能人才的搖籃，在社會經濟不斷發展、人才市場需求不斷擴大的大背景下，中職教育作為我國教育體系的重要補充，也快速發展起來。新時期對人才的要求不斷提高，中職學校僅僅注重辦學規模的提升是遠遠不夠的，走內涵式發展道路，提高學生的就業競爭力才是促進中職教育可持續發展的關鍵。旅游管理專業在我國經濟不斷發展、人民旅游需求日益旺盛的背景下成為中職學校的一個熱門專業。但是當前中職旅游管理專業教學存在許多問題，教學缺乏有效性，培養出的人才難以適應市場需求。那么，當前中職旅游管理專業教學存在哪些問題，我們又應該采取哪些措施提高旅游管理專業教學的有效性呢？

一、當前中職學校旅游管理專業教學現狀分析

旅游業快速發展、旅游管理人才緊缺使中職學校旅游管理專業面臨良好的發展契機，但是當前中職旅游管理專業教學存在許多問題，一方面專業課程設置和市場需求脫節，缺乏科學性、實用性；一方面教學采用的教學方法、手段單一，無法激發原本就知識基礎薄弱、缺乏良好學習習慣的中職學生的學習積極性；再者，學生對這一專業缺乏明確的職業認知，他們缺乏明確的努力方向。上述問題共同導致當前中職學校旅游管理專業教學缺乏有效性。

二、提高中職學校旅游管理專業教學有效性的策略

（一）構建科學、實用的教學體系

隨著社會不斷向前發展，人們的旅游需求日益旺盛，旅游業變得空前繁榮起來，旅游管理市場對人才從數量到質量上的要求都在不斷提高，中職旅游管理專業必須以培養市場所需的實用型人才為己任。這就需要中職學校根據旅游管理市場需求，科學合理地設置課程體系，依據科學、實用性原則構建教學體系，以1：1的課程比例合理設置理論課和實踐課程，讓學生在學習中掌握更多實踐技能，這樣才能提高他們的綜合職業素養，進而提高他們的市場競爭力。中職學校應該在理論教學中穿插實踐教學，每學完一部分內容就組織學生去旅游景點或各大酒店參觀、實踐，讓學生可以及時將所學理論知識轉化為自身專業成長所需的實踐技能。為了促進中職旅游管理專業學生實踐技能的提升，中職學校還要加強校內實訓基地的建設，并深化和相關企業的合作，由學校為企業提供技術支持，而企業則為中職旅游管理專業學生提供實習、見習機會，并付適當報酬。

（二）運用現代化教學手段與教學方法

作為一名中職學校旅游管理專業的教師，應該正視當前中職學校生源素質普遍較為低下的不良現狀，并且認識到旅游管理專業具有較強的綜合性，其中一些枯燥乏味的理論知識既不便于學生理解，學生也缺乏學習的動力。教師要合理運用現代化教學手段，將原本靜態的、枯燥乏味的單向灌輸的課堂轉化成為動態生成的、能夠吸引學生注意力的多向互動課堂。教師還要靈活運用包括情景模擬教學法、案例教學法、翻轉課堂教學法等在內的教學方法，激發學生興趣，提高課堂教學有效性。例如在“前廳服務與管理——客房預訂”教學中，教師就可以在學生初步了解客房預訂操作程序的基礎上，將客房預訂的表單用多媒體展示出來，然后讓學生針對客房預訂的操作程序進行情景模擬演練。在模擬演練過程中，學生進一步鞏固了所學知識，還提高了運用能力。

（三）加強就業指導，訓練職業認知

“以就業為導向”是中職旅游管理專業教學的目的，教學是否具有有效性最終體現為學生就業競爭力的強弱、就業率的高低、畢業生專業發展能力的強弱。因此，中職旅游管理專業在教學中應該將對學生的就業指導融入專業課教學當中。學校可以通過開設講座、咨詢室，讓學生對未來的職業有更深刻全面的認知；也可以將旅游專業人員請進校園，和中職學生進行交流、溝通，讓學生對將來從事的行業有更明確的認知，明確將來的努力方向；中職學校還要依據學生個性，為他們量身打造適合自身個性的發展方案，為現代旅游管理市場培養不同風格的實用型人才。

總而言之，為了培養現代旅游管理業所需的高素質專業人才，中職旅游管理專業教師應針對當前教育教學中存在的問題，采取多樣化手段提高教學的有效性，貼近中職學生就業需求的教學體系、教學內容，學生容易接受，可以充分激發學生的學習興趣，培養具有過硬專業技能、能夠適應旅游管理市場需求的人才。

參考文獻：

[1]李偉.淺談如何提升中職學校旅游管理專業教學有效性[J].速讀（上旬），2016（3）：45.

[2]徐進.提升中職學校旅游管理專業教學有效性探索[J].現代商貿工業，2011（16）：212.