國(guó)醫(yī)大師張震：運(yùn)動(dòng)不劇烈吃飯要細(xì)嚼

文并圖片提供/艾里香

今年91歲的著名中醫(yī)學(xué)家張震，是云南省中醫(yī)中藥研究院資深研究員、云南中醫(yī)學(xué)院名譽(yù)教授，也是云南省唯一的國(guó)醫(yī)大師。張老幽默可敬，身體健康，至今仍堅(jiān)持出診，七八個(gè)小時(shí)連續(xù)看病不休息，救治患者無數(shù)。他幾十年養(yǎng)成的生活習(xí)慣，踐行著自己的養(yǎng)生秘訣，值得世人學(xué)習(xí)和借鑒。

我們常說 “生命在于運(yùn)動(dòng)”，張震認(rèn)為運(yùn)動(dòng)應(yīng)適度，不宜劇烈。每天飯后，張老會(huì)和老伴兒出門散散步，慢慢走，幾十年來，一直都是這樣。除了飯后的散步，張老幾十年來還一直堅(jiān)持打太極拳。他認(rèn)為，太極拳集怡養(yǎng)性情、強(qiáng)身健體、技擊對(duì)抗等多種功能為一體，剛?cè)嵯酀?jì)，內(nèi)外兼修，不僅能調(diào)節(jié)陰陽(yáng)、經(jīng)絡(luò)，更可以調(diào)節(jié)心神，使身體達(dá)到一種中正平和的狀態(tài)。所以，應(yīng)堅(jiān)持打。

張震的生活很有規(guī)律，每天7點(diǎn)鐘起床，然后吃早飯。每頓飯，張老都是細(xì)嚼慢咽，用30分鐘的時(shí)間吃完。他說細(xì)嚼慢咽地進(jìn)食，大概20到30分鐘左右就可以吃到七八分飽。“有些人狼吞虎咽后總覺得吃不飽，其實(shí)已經(jīng)吃過量了。”張老認(rèn)為，吃得多少，胃會(huì)在30分鐘后給出信號(hào)，所以不妨在吃到30分鐘時(shí)站起來走一圈，這時(shí)候就會(huì)覺察到飽腹感，就不會(huì)再吃了。細(xì)嚼慢咽的結(jié)果，使他始終保持著標(biāo)準(zhǔn)的身材，這對(duì)健康有重要作用。

在張震看來，良好的睡眠對(duì)身體健康也非常重要。現(xiàn)代人生活壓力大，有的很難入睡，有的噩夢(mèng)連連。張老認(rèn)為，睡覺之前首先要靜下心來，不要心猿意馬。睡前可以試試按摩勞宮、神門、神庭、印堂四個(gè)穴位，至酸麻脹后，就像是為“神”收拾好了臥室，然后命令身體從百會(huì)穴到涌泉穴放松，在這個(gè)過程中就會(huì)不知不覺睡著。除此之外，張老的床頭常放著一碗安神湯：百合30克，加五味子2到5克，煮好后在睡前飲用，幫助睡眠。

張震開玩笑說，自己的長(zhǎng)壽秘訣，就是忘記年齡，還有就是跟老伴兒搶著做家務(wù)活兒。張老說，做家務(wù)不僅鍛煉身體，還能增進(jìn)夫妻之間的和睦，使家庭的氣氛融洽，大家心情舒暢，自然就少生病。他常說，做任何事情，別太過分，別太計(jì)較，順其自然才好。張老說，自己一生坎坷，之所以能順利地走到今天，就是因?yàn)閾碛幸活w平和的心。

張震在家里是做菜的高手，他擅長(zhǎng)做地道的云南菜。他重視菜的味道，所做的菜肴有地道的 “老滇味兒”。他還把重視“味道”的思想運(yùn)用到用藥上，他認(rèn)為，不管是補(bǔ)充能量的飲食還是治病的中藥，味道好挺重要，與效果有很大的關(guān)系。患者們常說，張醫(yī)生開出的中藥味道不苦還很好喝。

張老的生活經(jīng)驗(yàn)告訴我們，養(yǎng)生并不需要刻意去追求，只要能遵從良好的生活規(guī)律，適度運(yùn)動(dòng)，再加上平和的心態(tài)，人就會(huì)活得有精神、健康長(zhǎng)壽。