別讓自己“怒不可餓”

王亞宏

不少減肥者有過(guò)這樣的經(jīng)歷：饑餓導(dǎo)致煩躁。社交媒體把這兩個(gè)詞糅到一起，稱之為“饑餓成怒”。就像路怒族一樣，“餓怒癥”的人會(huì)把對(duì)食物的向往轉(zhuǎn)化成怒火發(fā)泄到他人身上。那么，該怎樣應(yīng)對(duì)呢？

“餓怒癥”的成因

與“餓怒族”正面相逢，最好的辦法是遞上一塊美味的蛋糕。對(duì)方吃下這副“特效藥”之后，多半會(huì)立即神清氣爽，和顏悅色。不過(guò)這種方式也有副作用，會(huì)被認(rèn)為阻礙減肥進(jìn)程，從而再次被其用怒火來(lái)清算。因此，比起將怒火延后的方式來(lái)，弄清楚“餓怒癥”的成因會(huì)更有助于解決這個(gè)問(wèn)題。

人們經(jīng)常說(shuō)的一句話是“餓傻了”，這句話有一定道理，因?yàn)槟芰抗?yīng)不足的確會(huì)影響到人們的思考狀態(tài)，這已經(jīng)得到科學(xué)研究的支持。

英國(guó)倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院的營(yíng)養(yǎng)和飲食學(xué)講師梅德林認(rèn)為，血糖下降時(shí)，人們體內(nèi)的皮質(zhì)醇和腎上腺素就會(huì)上升，也就是，人們的應(yīng)激荷爾蒙增加。這會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生影響，因?yàn)樯窠?jīng)元分泌的神經(jīng)肽控制著大腦中的化學(xué)物質(zhì)。引發(fā)饑餓與引發(fā)生氣、憤怒和沖動(dòng)行為的，是同一種神經(jīng)肽。這就是為什么在這些情況下人們會(huì)有幾乎一模一樣的反應(yīng)。

這種生理反應(yīng)體現(xiàn)出人與食物間復(fù)雜的關(guān)系，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候人們吃東西時(shí)并不只是在享受美味，也是在享受愉悅心情，而這種愉悅是進(jìn)化中帶來(lái)的基因記憶。正是同樣的原因，饑餓會(huì)讓人產(chǎn)生不愉悅的反應(yīng)，乃至火冒三丈。

這種“餓怒癥”一旦爆發(fā)出來(lái)，會(huì)對(duì)人際關(guān)系造成實(shí)實(shí)在在的影響。2014年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在已婚夫婦中，血糖水平較低的人——也是“餓怒癥”重要的表征——對(duì)伴侶的攻擊性可能更強(qiáng)。

設(shè)計(jì)該項(xiàng)研究的研究人員要求，參與者在生氣時(shí)將別針插在代表配偶的巫毒娃娃身上。憤怒的配偶還要通過(guò)耳機(jī)向倒霉的伴侶傳遞巨大的噪音。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，都要對(duì)參加者的血糖水平進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

梅德林說(shuō)，“那些血糖水平較低的參與者，在巫毒娃娃身上扎了更多的針，他們向配偶傳送的噪音聲音更大、持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)。”

“餓怒癥”男女有別嗎

饑餓容易影響人們的心情，但有一種普遍存在的看法是，女性比男性更容易“饑餓成怒”，或者認(rèn)為女性比男性更容易把食物作為一種慰藉。這是一種常見(jiàn)的刻板印象，實(shí)際情況卻是——“餓怒癥”下人人平等。

在2018年初的韓國(guó)平昌冬奧會(huì)上，美國(guó)單板滑雪選手克洛伊·金發(fā)的推文引起了廣泛關(guān)注。這位運(yùn)動(dòng)員在社交媒體上寫(xiě)道：“如果我早上把三明治全吃光就好了，但我太固執(zhí)，沒(méi)吃完。現(xiàn)在我已經(jīng)饑餓成怒?！笨寺逡痢そ鹱罱K贏得了一枚金牌，但人們更關(guān)注的則是，由饑餓引起的怒火是否有助于她取得更好的成績(jī)。

實(shí)際上運(yùn)動(dòng)員在比賽中需要消耗大量體力，饑餓對(duì)于成績(jī)是有害無(wú)益的，“餓怒癥”甚至?xí)绊戇\(yùn)動(dòng)員在比賽時(shí)對(duì)局勢(shì)的清晰判斷。很多人都有過(guò)饑腸轆轆時(shí)怒火中燒的經(jīng)歷。

單就生理特征來(lái)說(shuō)，理論上男性要比女性更容易受到“餓怒癥”的困擾。神經(jīng)肽受到雌性激素波動(dòng)等因素的影響，使得一些女性在生理周期的不同階段經(jīng)歷饑餓成怒的現(xiàn)象。但是從生化角度來(lái)說(shuō)，就神經(jīng)病學(xué)而言，男性比女性更可能經(jīng)歷這件事。這是因?yàn)槟行缘牟G酮水平較高，男性的神經(jīng)肽受體也比女性多，而神經(jīng)肽影響著人們的大腦。

之所以會(huì)形成女性“餓怒癥”患者更多的印象，是由于存在取樣偏差。男性通常更恥于公開(kāi)表達(dá)自己的感受，他們覺(jué)得無(wú)法談?wù)撟约号c飲食、饑餓之間的情感關(guān)系，這可能就是為什么大家認(rèn)為饑餓成怒是女性的事情，其實(shí)，誰(shuí)都有這樣的經(jīng)歷。

此外，由于對(duì)自己體重感到擔(dān)心的女性比男性多，這也讓女性更容易成為“餓怒癥”的易感群體。

嘗試餓而不怒

“餓怒癥”是一種生理刺激帶來(lái)的心理反應(yīng)，就像疲勞或生病等不適的身體狀態(tài)會(huì)促使憤怒、焦慮、悲傷或者焦急等情緒產(chǎn)生一樣，因此，保持身體健康是穩(wěn)定情緒的一種重要手段，這包括健康飲食、規(guī)律鍛煉等做法。

當(dāng)覺(jué)得由于饑餓而處于暴躁邊緣的時(shí)候，我們可以選擇吃一點(diǎn)能夠讓血糖升高的東西，并要維持住這個(gè)血糖水平。開(kāi)胃的碳水化合物類零食是一個(gè)較好的選擇，這種補(bǔ)充食物帶來(lái)的愉悅感并不僅是享受，也是一種簡(jiǎn)單實(shí)用的令情緒平衡的方法。

如果拒絕吃東西以保住減肥成果的話，那也有其他辦法，比如進(jìn)行正念冥想，以觀察和解構(gòu)自己的身體信號(hào)，因?yàn)?，理解情緒的身體根源可以幫助人們進(jìn)行自我調(diào)節(jié)。

良好的心理暗示也必不可少，比如不要經(jīng)常念叨因餓致怒，而要多想想因餓致美之類的積極信號(hào)。