五月楊梅值千金

湖北遠安縣中醫醫院主任醫師 胡獻國

“五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金?！睏蠲罚瑸闂蠲房浦参飾蠲返墓麑?，于夏季果實成熟時采收。中醫認為，楊梅性味甘、酸、溫，歸肺、胃經，有生津止渴、和胃止嘔、澀腸止泄之功，適用于治津傷口干、煩渴、嘔吐、泄瀉、腹痛、消化不良等。《日華子本草》言其“療嘔逆吐酒”。

楊梅雖好，但不宜多食，以防上火。服食后應及時漱口或刷牙，以免損壞牙齒。

現介紹幾則治療方，供選用。

1.楊梅汁粥 鮮楊梅、大米各100克，白糖適量。將鮮楊梅擇洗干凈，榨汁備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入楊梅汁、白糖等，煮至粥熟服食。此粥可清熱生津、和胃消食、利尿通淋，適用于熱病后及酒后煩渴口干、食欲不振、消化不良、小便淋瀝澀痛、濕熱黃疸等。

2.蜜漬楊梅 楊梅適量。將楊梅洗凈，按一層楊梅、一層蜂蜜放在瓷壇或玻璃瓶中，密封1周即成。每次5克，含服或調入稀粥中服食?？芍箍然?、行氣健脾，適用于咳嗽、食少、脘腹脹滿等。

3.糖漬楊梅 楊梅適量。將楊梅洗凈，按一層楊梅、一層白糖放在瓷壇中或玻璃瓶中，密封1周即成。每次5克，含服或調入稀粥中服食，可醒神止渴，適用于酒醉口渴、病后口干欲飲等。

4.楊梅酒 楊梅30克，白酒500毫升。將楊梅洗凈，放入瓶中，納入白酒，密封1周即成。每次口服30毫升，每日2次?？山∑⒑臀浮c止泄，適用于嘔吐、泄瀉、腹痛等。