安龍食用菌產業“裂變”之路

文/圖_當代貴州全媒體記者 / 王法

作為安龍縣“一縣一業”主導產業，食用菌產業成了安龍“貧困戶參與積極性最高、脫貧孵化效果最好、輻射帶動性最強”的扶貧支柱產業，有效提高了貧困群眾收入。

“一戶貧困戶承包3個大棚，年收入10多萬元。比在外面打工劃算，還可以照顧老人和小孩，值得!”3月17日，記者走進位于安龍縣棲鳳街道辦平寨村的食用菌產業園，種菇戶陳雄一邊加工菌棒一邊說。2017年，陳雄承包了3個大棚種蘑菇。

“去年5月份上菌棒，6月就開始出菇，有時一天能采菇2000斤，忙時還得請七八個人幫忙采菇。”陳雄告訴記者，一個大棚占地600平方米，有1.6萬個菌棒，一個菌棒產菇1.5—1.8斤，公司以每斤4元的價格收購，一個菌棒可收入6—7.2元，除去成本，管護得好的大棚一年可以掙5萬元左右。

安龍縣充分發揮獨特的生態、氣候、資源優勢，創新生產模式發展食用菌產業，目前全縣食用菌產業共覆蓋7500戶25500人，其中貧困戶5470戶18600人，每季種菇戶戶均增收達50400元。

選準產業 創新發展模式

貴州省委書記、省人大常委會主任孫志剛曾到安龍調研，要求安龍在脫貧攻堅戰中實現食用菌產業“裂變”式發展。

在推進農村產業發展進程中，安龍縣創新推動產業選擇、培訓農民、技術服務、資金籌措、組織方式、產銷對接、利益聯接、基層黨建要素變革，把食用菌培育成了脫貧攻堅的可持續發展產業和易地搬遷扶貧戶的就業主渠道，有力推動了農業供給側結構性改革、農村產業結構調整，促進了農村一二三產業深度融合發展，有效提高了貧困群眾收入。

為實現食用菌“裂變式”發展，探索出一條全產業鏈投資組合的模式，搭建食用菌產業鏈大平臺，安龍縣采取“國有+民營+合作社+農戶”模式，鼓勵抱團發展，先后吸引了安慶、大秦、富民鑫、景地等8家企業入股，設立國有控股的混合所有制企業，作為融資主體承接扶貧產業子基金，共獲批扶貧產業子基金10.22億元，用于推廣食用菌種植。

安龍縣委書記錢正浩說，安龍緊緊圍繞食用菌主導產業發展目標，明確發展模式，整合扶貧產業基金與項目，明確利益鏈接和產銷對接機制，促進貧困戶增收。

在引進龍頭企業發展壯大后，安龍縣創新和制定了“1210”脫貧模式，即讓“1戶貧困戶”擁有“2個大棚”可以進行食用菌生產，一年收入達到“10萬元”。

與此同時，安龍縣還出臺了食用菌裂變發展的五級獎勵政策，子基金的投入、政策疊加和發酵，強有力的支撐了財政涉農資金有效整合，成功將特色產業裂變發展、貧困戶增收、龍頭企業迅速壯大進行有效結合。

脫貧致富 提高生產積極性

“以前在家辛苦務農，一年也賺不了多少錢，現在我租了這兩個食用菌大棚，一年保底收入都有8萬多元。”種菇戶張忠發說，在他心里，這些菌棒不僅讓他脫了貧，也讓他對今后的生活更有信心。

2016年從云南師范大學畢業的田迪，帶頭成立“感恩種植養殖農民專業合作社”，讓貧困戶進入合作社，到公司承包大棚進行食用菌種植。

在田迪帶領下，灑雨鎮23戶搬遷貧困戶中，有18戶加入合作，其中13戶已進入公司，承包起43個大棚參與食用菌種植，每年每戶通過種植食用菌，收入可達七八萬元。作為合作社法人代表，田迪在園區內也承包起3個大棚種植食用菌。2017年，田迪自己的食用菌創收7萬多元。

“通過易地扶貧搬遷政策，貧困戶搬出農村走進城市，為讓大家搬得出、穩得住、能發展，政府帶領大家發展產業，種植食用菌，有了就業，有了致富門路。”田迪說。

今年38歲的食用菌種植戶賀明才，之前一直在廣東打工，一家人于2016年10月搬到了九龍社區。記者來到賀明才家的大棚時，他正和妻子韋昌梅在忙著從車上卸下菌棒。

“搬遷到縣城一年后，不僅有了漂亮、舒適的房子，還能照顧到家里的兩個孩子，日子是越過越好。” 賀明才笑著告訴記者，菌棒由公司提供，公司還會派技術員指導種植。到了收購的季節，公司還會組織統一進行收購，銷售的問題也得到了解決。

2016年從安龍縣灑雨鎮下龍村嘎拉組通過易地扶貧搬遷至九龍安置區的婁倩一家，在安龍縣食用菌產業園區內擁有3個食用菌大棚，在公司、合作社的幫扶和自己、丈夫、婆婆三人的精心管理下，僅2017年3個食用菌大棚就創收近9萬元。

“承包大棚種植食用菌，賺了八萬多元，創業當上了小老板，這是以前想都不敢想的事。”婁倩說，今年要帶動更多搬遷戶種食用菌，讓大家跟自己一樣種菌脫貧致富。

開拓市場 不愁銷路

安龍縣通過政府、龍頭企業、貧困戶三方合作實現互利共贏，共同發展。政府把食用菌產業作為推動脫貧攻堅和易地扶貧搬遷“以穩促搬、以產定遷、先產后遷”的主導產業，吸引全縣貧困戶易地扶貧搬遷，進城致富，形成入大棚、搬新家、建新城的三步曲，以產促搬，以產促城，產城互動，實現食用菌產業“裂變”式發展。

安龍縣貴州安慶菌農業科技有限公司依托中國食用菌協會平臺，成立“安龍食用菌產業協會”，打造“中國最大優質夏菇生產基地”“中國西南菌都”，產品銷售緊盯廣州、深圳、昆明、柳州、貴陽等國內市場及韓國、泰國、日本、新加坡等國外市場。

在帶動食用菌種植過程中，安慶公司負責供應菌種和鮮菇的收購、加工和外銷。以每個3元的價格提供菌棒，同時開展技術指導，按照每斤香菇3.5元的保護價回收產品。

通過技術指導，安慶公司保證80%的農戶達到每個菌棒1.2斤以上的產量，并對分級交售香菇的農戶給予每斤0.3元的獎勵，確保農戶每個菌棒有1.5元的利潤，每個大棚每季有1.2萬元以上的收入，在公司進行工廠化生產菌棒的情況下，每年可以種植兩季。

安慶公司與貧困戶形成的這種利益聯結機制，確保了貧困戶有生產場所、生產設施、生產物資、產品有銷路，有穩定盈利空間，脫貧效益明顯。

目前，安龍縣已在全域推行“公司+合作社+農戶”模式，推動142個村級公司實體化、股份化、資源化運行。通過食用菌“1210”利益聯結機制，與廣東、寧波簽訂食用菌產銷訂單8.7億元，建成縣級電商平臺2家、孵化電商企業13家，農產品電商銷售額達3824萬元。

近年來，安龍把食用菌培育成脫貧攻堅的可持續發展產業和易地搬遷扶貧戶的就業主渠道。圖為菌農賀明才（右）在基地打理菌棒。