廣西灌陽黑李生產技術規范

文岐中　時祖勝　謝彥超

摘 要：本標準規定了灌陽黑李生產中的園地選擇與規劃、品種及授粉樹配置、苗木及定植、土肥水管理、整形與修剪、花果管理、病蟲害綜合防治、果實采收技術等，為灌陽黑李生產提供技術參考。

關鍵詞：灌陽黑李；無公害生產；技術規程

中圖分類號：S35 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180431045

灌陽黑李成熟果實個頭均勻，顏色紫黑，球形或橢球形，果面光滑，蠟粉較厚，肉質細脆，甜酸適度，風味濃郁，深受消費者喜愛。但近年來，因市場供不應求，價格居高不下，部分果農為追求利益，沒有規范使用肥料和農藥；加上苗木混雜、栽培管理技術粗放，導致黑李的產量與品質參差不齊，差別較大，影響著黑李的外銷，成為灌陽黑李產業發展的瓶頸。因此，制定灌陽黑李無公害生產技術規范，才能保證黑李產量和品質，促進黑李產業健康可持續發展。

1 園地選擇與規劃

1.1 產地環境

生態環境、灌溉水、空氣質量、土壤條件應符合GB/T18407.2的要求。

1.2 立地條件

平地，或坡度小于25°背風向陽的丘陵山地，海拔高度在500m以內為宜，且交通方便的地塊建立果園。

1.3 土壤條件

選擇壤土、砂壤土或礫質壤土，有機質含量2%以上為佳。土層深60cm以上，pH 5～7，土壤排水、通氣性好。

1.4 水源

選擇水源較近，或地下水資源豐富，地下水水位在1m以下的地區建園。

1.5 園地規劃

規劃內容包括品種配置、道路、排灌系統、防護林、附屬建筑等設施。

2 品種及授粉樹配置

2.1 品種選擇

灌陽黑李主栽品種為黑寶石（Frisr）和紫琥珀（Blackamber），以黑寶石李品種為主。黑寶石李為晚熟品種，紫琥珀李為中熟品種，均屬布朗李系列品種中需冷量相對較高的品種。

2.2 授粉樹配置

黑李有自花不孕性，為提高坐果率，建園時需配置授粉樹。授粉品種要求花粉量大，與主栽品種花期相遇或相近，且親和性好。一般主栽品種與授粉品種比例為4～5：1。黑寶石與紫琥珀可互為授粉樹，也可選擇澳得羅達、玫瑰皇后、蜜思李做授粉樹。

3 苗木及定植

3.1 苗木

品種純正、生長健壯、芽眼飽，莖干顏色正常，無檢疫對象病害，無根癌病，嫁接口愈合良好的嫁接苗。砧木以毛桃為宜。苗木質量要符合：嫁接口以上2cm處一級苗干粗≥0.8cm，苗高≥80cm，側根長20cm以上，側根數5條以上；二級苗干粗≥0.6cm，苗高≥60cm，側根長15cm以上，側根數3條以上。

3.2 定植

3.2.1 定植時間

秋季落葉后至翌年苗木萌芽前（12月—第2年2月）均適宜定植，以早栽為宜。

3.2.2 株行距

取南北行向，土壤肥沃、土層深厚的平地和6°以下的緩坡地，株行距以4m×5m，667m2栽33株；土壤貧瘠、坡度較陡（6～25°）的丘陵山地株行距為3m×4m，667m2栽56株。

3.2.3 施足基肥

種植前1個月每個定植坑施入基肥25kg以上，并加入鈣鎂磷肥1kg，與土混勻后填入，并高出地面20～30cm。定植時每坑再施優質腐熟欄糞5kg作面肥，與土壤充分攔勻。

3.2.4 種植

種植時將苗木置于定植坑的中心，使根系均勻舒展，用細土覆蓋根系，邊填土邊踏實。種植深度以剛露出嫁接口為宜。種后應及時淋足定根水，定干修整和覆蓋樹盤。

4 土肥水管理

4.1 深翻改土

在種植后3～4a的秋冬季，在李樹定植穴外圍、對應兩側各挖1個長100cm、寬和深各50cm的條溝。翌年換個方向，逐年外移深翻擴穴，并施入有機肥。

4.2 間套作物

在果園未封行前，可在園內間套西瓜、花生、黃豆、蔬菜、草莓、綠肥等短效經濟作物，以短養長，培肥地力，改善果園生態環境。

4.3 中耕除草

成齡李園，除樹盤外，全園讓其自然生淺根性良性草，在7月干旱季節到來之前將草鏟除并中耕，樹盤內提倡割草覆蓋，蓋草后并適當培土，以利保土保墑，增加土壤有機質含量。

4.4 施肥

4.4.1 方法與原則

根據土壤肥力確定施肥量，重施基肥，生長期合理追肥，實行配方施用。肥料符合NY/T496-2002標準要求。

4.4.2 基肥

每年采果后的9—10月結合深翻改土秋施基肥。以有機肥為主，一般每667m2 1500kg各加30kg復合肥、鈣鎂磷肥。

4.4.3 追肥

幼樹施肥 勤施薄肥，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥。一般采用“一梢兩肥”的方法，即發梢前7～10d施促梢肥，新梢萌發后長10～15cm施壯梢肥。定植成活后開始追肥，根據樹體大小，淋施腐熟稀糞水或淡沼液（1：3）0.5～2kg/株，或施尿素10～75g/株、硫酸鉀6～50g/株。

成年樹施肥 追肥分3次進行，第1次在萌芽前（2月下旬—3月初），根據樹體大小，株施45%硫酸鉀型三元復合肥0.25～0.75kg。第2次果實膨大期前（5月下旬），根據樹勢和坐果量，株施45%硫酸鉀型三元復合肥0.25～1kg加硫酸鉀0.1～0.4kg。第3次在采果后10d內，根據樹體大小和長勢，株施45%硫酸鉀型三元復合肥0.25～1kg。

根外追肥 在生長期進行，用0.2%尿素或0.3%磷酸二氫鉀單用或混合用，開花前可加入0.1%硼砂水溶液葉面噴霧。每年用0.1%硫酸鋅液進行根外追肥2～3次。

4.5 水分管理

在果園修筑排水溝和蓄水池，防止雨水對果園土壤的沖刷和浸泡。果實膨大期，若遇田間干旱缺水，應及時灌水；采果后，此時正值秋旱季節，若遇田間干旱缺水，應及時灌水，以防止黑李早期落葉；提倡冬季灌水，有利于安全越冬及開春果樹生長。

5 整形修剪

5.1 整形

樹形一般采用自然開心形。主干高50～60cm，留3個主枝，均勻分布，向外斜生，開張角度與主干呈60～70°角。每個主枝上留2～3個副主枝，在主枝兩側斜方向發展。無中心主干。

5.2 修剪

5.2.1 幼樹和初果樹

5.2.1.1 選留主枝、副主枝

定植后初次新梢萌發，新梢長至15cm左右時，在定干剪口以下20cm的整形帶內，按5～10cm左右的間距，選留3個生長健壯、角度適中、分布均勻的新梢作為主枝，待長到50cm時摘心，剪口芽留外芽，使主枝向外延伸。

5.2.1.2 培養結果枝和側枝

李結果枝是直接著生在主枝、副主枝及側枝上，經過1～3a培育就開始結果。在選留主枝、副主枝的同時，多留短梢（15cm以內）和花束狀梢以培樣結果枝，同時要注意側枝的培養。

5.2.2 盛果樹

疏剪和短截相結合，以培養花束狀枝和短果枝為主。

6 花果的管理

6.1 花期放蜂

果園采用放蜂和種植油菜吸引昆蟲等方法輔助授粉，以確保產量，提高單果重和果實整齊度。

6.2 保花保果

從初花期到盛花期，葉面噴施0.2%硼沙+0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀溶液或0.3%硫酸鋅溶液每隔5～7d噴1次，連噴2次，提高授粉，促進座果。謝花后的第1次生理落果期間（幼果有黃豆大時），葉面噴施6～8mg/kg的2，4—D+0.2%磷酸二氫鉀+0.3%尿素，間隔20d再噴1次，共噴2次，防止幼果脫落。

6.3 疏果

疏果時間一般在第1次生理落果后、穩果期進行，約在5月上中旬。疏果量，中長果枝通常可按在基枝上每間隔10cm左右留1個果，短果枝每枝留2～3個果。花束狀果枝每枝留1～2個。疏果時根據留優去劣的原則，疏去小型果、畸形果、過密果、病蟲果。

6.4 套袋

中晚熟品種宜套袋。疏果定果后要及時噴施1次防病蟲藥劑，均勻噴布果實，然后進行套袋。果實套袋，可防止病蟲侵染，保護果面不受農藥污染，使果實外觀美麗，果粉完整。采果前10d除去套袋。

7 主要病蟲害防治

7.1 主要病害

細菌性穿孔病、流膠病、褐腐病、黑星病、炭疽病、李袋果病等，防治方法參見附錄A。

7.2 主要蟲害

蚜蟲、李小食心蟲、桃蛀螟、吸果夜蛾、蚧殼蟲類、剌蛾類等，防治方法參見附錄A。

8 果實采收

根據果實成熟度、用途和市場需求綜合確定采收適期，并分批采收。用于鮮食的果實應在接近九分成熟時采收；用于長途運銷的果實，應在七八分成熟時采摘；雨天及果面露水未干時不宜采果。紫琥珀適宜采摘期為6月下旬—7月中旬，黑寶石適宜采摘期為7月下旬—8月；采果時要輕摘、輕放，保證果實完整無損。