菜管家
——電子商務送菜到家

上海菜管家電子商務有限公司（以下簡稱“菜管家”）從2008年開始為企業提供農副產品團購服務。2009年7月菜管家網站改版推出個人在線訂購服務，并于2009年12月26日正式運營，致力于安全優質農產品的開發及農產品B2C電子商務平臺的建設運營。在創始人占錦川的帶領下，菜管家從為農綜合信息服務平臺到三農公益熱線服務系統，從農產品質量安全追溯平臺到農產品電子商務平臺，再到今天的農業互聯網及農業云平臺，近10年來，菜管家始終專注農業，不斷創新，將農業這個最古老的產業和“互聯網+”時代緊密結合，煥發出無限的活力。

目前，菜管家產品精選全球各地優質資源，提供10大類81小類、2 000多種涵蓋蔬果、水產、禽蛋、肉類、糧油、干貨等優質農產品。其電子商務平臺實現對接有機及綠色認證的合作基地和供應商單位100余個，農產品產銷對接模式直接帶動了農業生產基地5 500多畝，農戶2 000多戶。

長期以來，農產品的產銷對接一直是個難題，而電子商務為解決這個問題提供了一個有力而有效的途徑。為此，在保證農產品質量的基礎上，菜管家從電商鏈條入手，專注食品安全、運輸安全，建立了全程的質量安全追溯系統、冷鏈物流中心和質量管理部門，真正實現了農產品電商鏈條的完善。那么，菜管家的具體做法有哪些呢？

首先是嚴把農產品質量關。菜管家的所有商品都進行源頭考察，確保產地正宗；基地種植養殖標準都經過12316農科專家認證；所有基地均經過菜管家質量體系認證。菜管家擁有獨立的質檢室，可以對每一批次的商品進行各項指標的抽檢或全部檢測，產品需經過農殘、藥殘、致病菌等九項主要檢測指標以及200多項其它安全指標檢測才能送到消費者手中。

其次是建立WMS（倉庫管理系統）冷鏈物流作業平臺。WMS系統按照物流作業的目標和流程對具體的物流作業各個環節進行設計，進行物流中訂單、倉儲、運輸、計費、成本、任務、分析評估等功能操作，實現物流服務全過程監控、調度和管理。

第三是使用冷鏈物聯網配送管理系統。使用車輛和貨物監控相關應用的智能感知裝備，如溫濕度、CO2、車速、車門、油箱等傳感控制設備以及貨架期預測設備等。綜合運用GPS工業級調度監控技術、RFID技術、無線通訊技術及傳感技術，在農產品出庫到交付用戶進庫環節對冷藏環境的溫濕度和包括車輛行駛線路、車門開關情況、車輛停靠時間、車輛油耗等車輛信息等進行全程的監視管理。

第四是建立多通道電子商務平臺。用電商平臺支撐菜管家購物消費網站、APP、微信商城等移動端應用，其功能包括貨品的上下架、網絡訂單處理、付款處理、廣告發布、促銷推廣、會員管理、投訴評論管理等。

第五是使用企業資源管理系統ERP。通過管理系統，對所有的貨品、供應商、企業客戶、銷售、采購進行管理，這也是菜管家內部業務管理主要的承載系統。

最后是充分運用客戶分析手段。菜管家電商客戶數據以分析為主線，數據挖掘和數據應用為宗旨，數據采集和數據安全為基礎；多方位數據采集，系統分析電商用戶的消費行為，實現菜管家電商服務各環節的資源優化配置，以達到精準營銷和個性化推薦的目的。通過對各類電商用戶數據的采集和挖掘，精準把握電商用戶對同類商品的關注度，并對用戶同類商品的查詢、比對和用戶特性，以及同類電商平臺的價格信息，實現平臺產品自動定價，確保菜管家電商平臺產品質量的同時，保持行業內的價格競爭優勢。結合地理信息系統對菜管家電商用戶的全市地理分布進行全局把控，為菜管家冷鏈配送分站的選址提供依據，科學合理的選址不僅大大降低了菜管家的運營成本，更有助于更好地為用戶提供及時、便捷的配送服務。

除此之外，菜管家通過互聯網技術建立了一套完整高效的供應鏈信息平臺，實現從生產到倉儲到配送的信息全透明，不僅為生產端提供全面的生產環境以及農事操作信息，輔助生產、提高品質、提升了作業的精準度，又優化了流通環節的資源調配，間接降低了平臺的運營成本。互聯網技術使用節約了成本，提高了效率。在農產品生產端以及倉儲作業端使用物聯網技術，利用傳感、無限傳輸、條碼、二維碼、電子標簽實現信息的精準采集以及網格化管理。管理的智能化不僅節約了成本，更提高了整個電商運行鏈的效率；同時，數據的利用與分析，為產業運營者提供了具有針對性的市場運營指導和參考信息。倉儲模式的創新解決了生鮮農產品物流的難題。菜管家在物流倉儲管理系統、冷鏈物流監控管理、農產品安全追溯等領域積累了多年的建設和推廣經驗，并結合菜管家電子商務平臺實際應用需要，基于物聯網技術對電子商務平臺進行冷鏈物流管理服務應用的改造和建設，涵蓋冷鏈物流車輛監控、指揮、管理，物流管理，產品追溯等一系列功能，提供一站式服務。物流是農產品生鮮的難點問題，通過打造冷鏈物流系統，菜管家攻克了生鮮農產品的物流難題，為“新鮮蔬菜送到家”的目標打下了堅實的基礎。