小皇蜜：一枝獨秀，源自于順應市場的華麗轉型
——訪荊州市小皇蜜果蔬專業合作社

長江蔬菜雜志社 劉婷

荊州市小皇蜜果蔬專業合作社（以下簡稱小皇蜜）于2007年成立，注冊資本200萬元，現有流動資產150萬元，固定資產500萬元，無形資產50萬元，示范基地200 hm2，其中大棚43.33 hm2，現有社員357人，種植品種有西瓜、甜瓜、梨瓜、包菜、大白菜、南瓜、辣椒等，瓜果蔬菜每畝收益達到7 000元以上，輻射帶動全鎮瓜果蔬菜種植面積666.67多萬hm2。2009年該合作社被評為荊州市示范合作社，2012年被評為湖北省十強蔬菜專業合作社，2013年被評為省級示范合作社，2014年被評為國際級農民合作社示范社。

記者：“足蒸暑土氣，背灼炎天光”是對農人真實的寫照，眾所周知，投身果蔬行業需要“面朝黃土背朝天”的勇氣和敢于吃苦的精神，起初您是基于何種情懷和機緣決心投身于與田間瓜菜相伴的果蔬行業并堅持至今的呢？

程傳林：出生農門，根在農村，家在農村，心也在農村，致富家鄉更是年少時的夢想，所以畢業之后便義無反顧地選擇回鄉創業。說來也算機緣巧合，我大哥是村里唯一的大學生，畢業之后便留校任教，為幫助村民致富，他組織村民將當地的土特產運到他任教的學校附近銷售，當時數西甜瓜最暢銷。

沙市區觀音垱鎮皇陵村土壤肥沃、氣候適宜，因而種出的西甜瓜含糖量高、口味甘甜，水分充足，瓜型大小適中，剛進入武漢市場就受到學校周邊市民們的青睞，隨著供應量的增加，武漢市場逐步被拓展開來。如何更好地滿足西甜瓜的市場消費需求，對一直尋找創業機會的我來說，是可遇不可求的契機。

記者：都說“萬事開頭難”，非科班出身且初涉西甜瓜經營種植的您是如何帶領沙市區觀音垱鎮皇陵村西甜瓜產業發展走上巔峰的？這種巔峰時期又持續了多久？

程傳林：“人無我有，人有我優，人優我奇”是制勝的法寶。在西甜瓜還沒有大面積種植，市場還未飽和之時，我利用皇陵村優越的地理氣候環境開始大量種植西甜瓜，以量搶占市場；在大量的西甜瓜進入市場時，我開始注重品質生產，以質取勝；在市場飽和之時，調整種植結構和茬口，提早或者延遲上市時間，以搶占商機。

1998年，隨著種植面積的擴大和市場份額的飽和，西甜瓜面臨同行競爭越來越激烈，市場風險越來越大的困境，如何突破瓶頸，更好地促進觀音垱鎮皇陵村西甜瓜產業發展是我努力的方向。經過反復對比分析西甜瓜市場行情和種植技術，我發現9、10月西甜瓜市場處于空缺狀態，而從種植技術的角度來看，7、8月育苗是可以實現的，如果搶占市場空缺錯開上市高峰，一定能夠獲得豐厚的市場回報，所以當時我劍走偏鋒地提出了延秋西甜瓜。

延秋西甜瓜對技術要求很高，第一次試種因為于管理技術缺乏，而7、8月又是高溫期容易出現病蟲害，所以產量不高，但是這種高溫多雨的天氣卻對西甜瓜水分和糖分的積累有利，種出的西甜瓜品質優，非常受市場歡迎，這給了我很大的信心。第二年我開始大規模種植，為解決技術問題，除了自己加強理論和實踐的學習外，還聘請專家進行指導，把病蟲為害降到最低以提高產量，最終喜獲成功。1990年成功帶動了整個村的西甜瓜產業發展，到2001-2004年更是帶動了整個觀音垱鎮西甜瓜產業發展。

記者：“成功的背后必是滄桑”，外人看到的只是您的光環和榮耀，卻看不到背后的辛酸和努力，您在整個創業過程中遇到過什么樣的挫折和阻礙？當時您又是如何應對并走向成功的？

程傳林：2001-2004年既是整個觀音垱鎮西甜瓜產業發展的高峰期，也是瓶頸期，尤其是2003年隨著種植面積的不斷擴大，市場日益飽和，西甜瓜出現嚴重滯銷。解決西甜瓜滯銷無非2個辦法，一是縮減產量，二是開拓市場。為此，由我牽頭于2004年成立了荊州市沙市區觀音垱鎮無公害瓜果協會，組織協會人員一方面引導種植戶合理規劃種植面積，另一方面積極開拓市場。

作為協會的主要負責人，為種植戶開辟新市場我責無旁貸。為此，我組織了5個人，用我僅有的一輛貨車拖著西甜瓜就開始外出開辟新市場，從荊州到武漢，再從武漢到南昌、嘉興等，一步步地開辟新的市場。我原本以為解決了滯銷問題就可以高枕無憂，卻沒想到遭遇西甜瓜價格下跌的現實，效益始終無法實現。經過反復思考和分析發現，價格低的主要原因不是因為品質差而是因為沒有品牌，市場對產品認可但卻不認識，為此2004年注冊了“小皇蜜”品牌商標。“小皇蜜”非常形象地展示了皇陵村西甜瓜的特征，“小”意為瓜形嬌小，“皇”意為產自皇陵村，“蜜”意為果味甘甜。

記者：2007年合作社成立初期，經營的主要是西甜瓜，2012年開始進軍蔬菜領域，當時您是基于何種原因決定轉型的？您覺得這種轉型的重點和難點是什么？您覺得這種轉型是否適應了市場需求并取得成功？

程傳林：2007年由我牽頭將荊州市沙市區觀音垱鎮無公害瓜果協會注冊為荊州市小皇蜜瓜果專業合作社，2012年變更為荊州市小皇蜜果蔬專業合作社。合作社剛成立時參與的農戶只有十幾戶，當時市場行情好，農戶都不愿意將產品統一供應給合作社，而是以高價賣給商販，后來隨著市場的飽和甚至出現滯銷，農戶慢慢意識到自主經營面臨的市場風險極大，紛紛開始加入合作社，截至目前已經有300多戶，帶動種植戶1 000多戶。

當時選擇進入蔬菜領域有幾個原因，其一西甜瓜連作容易出現病蟲災害，蔬菜和西甜瓜輪作能提高土地使用率；其二荊州市“菜籃子”工程建設對蔬菜產業發展給予了資金和政策上的扶持；其三經常在外開拓市場，我發現蔬菜經濟效益較西甜瓜高；其四種植蔬菜有效地緩解了西甜瓜滯銷的問題，綜合以上因素最終決定進軍蔬菜行業。剛開始的轉型種植蔬菜尤其是在基礎設施建設和技術指導方面得到了政府極大的幫助和支持。

整個轉型過程中最關鍵的是蔬菜品種的選擇和種植技術的把握。為降低市場風險，轉型初期選擇普通的葉菜類進行試種銷售，例如大白菜、甘藍等，取得成功。隨后逐年擴大種植規模和品種，從葉菜等大眾蔬菜到西蘭花、松花菜等精品蔬菜進行輪作。為解決技術問題，由我牽頭組織農戶參加政府組織的蔬菜種植培訓，帶隊到全國各地蔬菜種植示范區參觀學習和交流。同時，高薪聘請經驗豐富的蔬菜專家進行技術指導，并與長江大學園藝學院進行校企合作，以解決技術問題。

轉型后，2014年總收入可達1 588.58萬元，土地純收益達948萬余元，合作社純收入達142萬余元。現在小皇蜜正與相關單位合作種植13.34 hm2大棚苦瓜，希望探索出 “蔬菜—苦瓜—西甜瓜”的高效種植模式，為全市城郊特色農業的發展做出新的貢獻。

記者：小皇蜜如今成績喜人，但是帶領合作社更好的發展對您而言也是任重道遠，就個人的經驗而言，您覺得合作社應該以何種姿態應對市場挑戰，走向更遠的未來？

程傳林：二十多年的打拼，有過功成名就的喜悅，也有過跌入低谷的痛苦，如今這些于我而言都是風輕云淡的過去。未來我將以更為沉穩的心態去面對市場挑戰，因為農業本身就不是一個可以一蹴而就的行業，一步一腳印，穩扎穩打前行，才能獲得長久效益。目前合作社的建設重點就是打響品牌，將“小皇蜜”打造為省內、國內甚至是國外的知名品牌。