試論南豐蜜桔優質豐產栽培技術要點

張光明 盧詠梅

摘 要：南豐蜜桔又被稱為金錢蜜桔，是我國名優柑桔品種之一。南豐蜜桔在多年的種植過程中總結出了很多栽培經驗，在技術上也在不斷創新，為南豐蜜桔的產量和品質帶來了一定的保障。

關鍵詞：南豐蜜桔；栽培技術；要點

一、選用良種

南豐蜜桔的種植經過多年的發展已經不局限于特定的栽培區域，但是，不同區域在栽培管理和栽培技術水平上存在明顯的差異，由于部分區域的栽培管理水平低下，對周邊的生態系統環境造成嚴重影響。長期以往，這種生態系統失衡的現象也會影響到南豐蜜桔的產量和質量，對南豐蜜桔的營養價值和外觀造成嚴重影響。在當前的栽培作業中，一般是選用“楊小2-6”， “楊小2-6”品種特性：果實扁圓，果色橙黃，平均單果重26.3克，縱橫徑2.68㎝×3.84㎝，果頂凹，基部平，有溝紋，果皮光滑，有濃香，油胞凹入，大而且稀，囊瓣8-11瓣，中心柱大，圓正而空虛，果實含可溶固形物14.5%-16%，最高可達19%，酸0.54%，種子1粒左右，汁液多，甜酸可口，品質上等。易感染瘡痂病，具有較強的萌芽和抽梢能力，如遇3-4級凍害幼齡樹有快速恢復樹冠的能力。因其還保持著南豐蜜桔的特性，為此，被大多數農戶確定為優選品種。

二、深翻改土

在南豐蜜桔栽培的過程中，在栽培方法相同的情況下，持續幾年出現蜜桔產量降低和品質變差的現象。針對這一問題，我對蜜桔生產的區域基本情況進行了細致的勘查，勘查中可以發現，種植區域的土壤以紅壤為主，紅壤的特性為酸性較重，有機質含量偏低，同時對作物生長具有促進作用的微量元素也嚴重不足。土壤結構較差而未被重視，這也是南豐蜜桔栽培產量降低的主要原因之一。

要想改變南豐蜜桔產量低品質差的局面就必須采取有效的措施對栽植區域的土壤結構進行改良，保證土壤中的有機含量和微量元素能夠滿足作物生長的需求。較為常用的人工干預方式為，在每年收獲果實之后，將每株蜜桔的外圍挖開寬1m深厚在0.6-0.8m淺坑，將挖出的土壤與稻草、土雜肥、綠肥、石灰、鈣鎂磷等肥料，同有機肥料充分攪拌之后回填到坑內，進而達到改良土壤的作用。

三、合理施肥

1.重視有機肥的施用

有機肥對改善土壤質地、增進土壤肥力具有重要作用。在南豐蜜桔栽培的過程中，肥料的有效施加對蜜桔的產量和品質具有直接影響，這就突出了施肥管理的重要性。其中有機肥的含量會對作物的生長速度帶來一定影響，為此，需要在采果的前期或者后期，在每株蜜桔的增施腐熟有機肥2-3公斤，保證有機肥的含量在總體肥料含量的40%左右。

2.注重氮、磷、鉀的合理配比

南豐蜜桔的生長特性決定了氮、磷、鉀肥的施加比例需要控制在1：0.8：1，如果采用隔年交替結果技術，休閑樹應以夏季施肥為主，秋季施肥為輔，夏季施肥應在夏季修剪前10-15天進行，一般在6月下旬結束，夏季施肥667m2施有機無機復混肥（有機質≥25%，NPK≥30%）100kg-150kg，秋季施肥在11月上中旬前完成，秋季施肥每667m2施用30%-45%的NPK三元素復合肥50-80 kg。

生產園施肥以夏季施用壯果肥為主，秋冬季施還陽肥為輔。壯果肥施用在6月上中旬進行，為防止或減少粗皮大果的形成，壯果肥的施用量應根據當年的結果量來進行，不宜進行過量施肥。為了提高品質應適當降低氮元素的施用量，適當增加磷元素的施用量。壯果肥每667m2施30%-45%的NPK三元素復合肥100-150 kg。還陽肥施用在采果后進行，一般667m2施用有機無機復混肥（有機質≥25%，NPK≥30%）100-120 kg。

3.葉面噴施微肥

葉面肥的主要作用是促進樹體和果實的生長，矯正缺素癥。為此，需要在開花和果實生長的期間適當施加葉面肥。一般而言，使用的主要肥料有磷酸二氫鉀、硼砂、硫酸鋅和鉬酸銨以一定的比例混合而成的葉面肥。這對果實的生長狀態和品質將帶來積極作用。

四、合理修剪

南豐蜜桔樹勢中等，半圓頭形，樹勢開張，枝梢細長而密，10年生以上的樹，骨干枝多，抽枝和成枝力強等特性，管理不善容易導致內堂密集，形成高大樹冠。南豐蜜桔易產生大小年結果現象，在修剪上采取隔年交替結果技術（園交替、行交替、株交替）。在密植改稀植，大冠改小冠的基礎上，主要進行夏季修剪，6月下旬至7月中旬進行夏季修剪：一是疏除樹冠中上部的直立大枝，將樹冠高度降至150-200㎝；二是疏除密擠交叉細弱的主枝，保留3-4個生長健壯、分布合理的主枝；三是疏除樹冠下部離地50㎝以下的結果小枝條；四是短截樹冠外圍的所有枝條，使行間枝條距離達到50-100㎝；五是結合修剪，疏除樹上所有果實，使當年不掛果，變為休閑樹。

通過夏季修剪，可使南豐蜜桔抽生整齊的秋梢結果母枝，翌年能夠形成串狀結果，果實大小整齊，著色良好，可溶性固形物含量高且均勻度好，每公斤售價可達3元，比對照高0.5元。可有效降低管理成本，提高果園經濟效益。

五、水份管理

南豐蜜桔栽培過程中，果實膨大期的灌溉管理對果實的產量和質量具有直接影響。通常蜜桔果實的膨大期在7-9月之間，在此期間，需要嚴格控制水分，確保為果實生長提供充足的水分供應。對蜜桔的生長狀況進行實時關注，尤其是在果實生長的階段，避免出現干旱現象，及時為其補充水分。需要特別注意的是，在10月會進入果實的成熟期，在此期間不易過量灌溉，在發生輕度干旱的情況下，可以不執行灌水操作，這樣不僅能夠保證果實的口感質量，還可以提升果實的貯藏性能。在果實成熟期實行控水的果園，在果實采收后應適當灌水，促進樹勢恢復。在花期、生理落果期、果實膨大期、成熟期遇連續陰雨天氣，應及時清理果園漬水。

六、合理規范使用農藥

合理規范使用農藥（按GB4285農藥安全使用標準）

科學合理的使用、保管好農藥，才能及時有效的控制病蟲草害，促進果樹優質高產，又能保護施藥人員的安全和健康，防止意外中毒事故的發生，減少環境的污染和避免發生藥害。

1.柑桔果樹上嚴禁施用高毒高殘留的農藥。

2.農藥產品要二證一標，即農藥登記證、準產證與注冊商標。

3.使用農藥人員要按標準量取藥劑，不得隨意增加用量。

4.防止農藥污染環境。

在病蟲防治上要執行預防為主、綜合防治的方針，盡可能采用生物防治、農業防治、物理防治等方法。在非用化學防治不可時，應搞好病蟲草害預測預報，掌握其發生動態，在其最薄弱的環節和最有利的防治時期，科學合理的使用低毒、低殘留的農藥，以控制其危害。

七、結語

在對南豐蜜桔栽培技術進行研究之后可以發現，南豐蜜桔的產量和質量除了與選種相關之外，還與土壤條件、水肥管理和樹冠的透光性等因素相關。要想保證蜜桔栽培的產量和品質，就必須從這幾個方面入手，根據蜜桔的生長特性對栽培區域的土壤進行改良，確保蜜桔的高產增收。

參考文獻：

[1]馮燦，孫冰，張運勝，等.安鄉縣南豐蜜桔成齡園優質高產培管技術[J].現代農業科技，2015（16）.

[2]吳生貴.克服南豐蜜桔大小年的技術措施[J].吉林農業，2015（18）.

作者簡介：張光明（1962-），男，漢族，湖北當陽人，當陽市玉泉農業服務中心，農藝師，本科，研究方向：柑桔栽培技術及病蟲防治。