茶文化特色小鎮的評價研究

薛 燕

（中國礦業大學（北京）力學與建筑工程學院，北京 100089）

茶文化在中國歷史悠久，在特色小鎮的大規模推進中，茶文化小鎮建設也逐漸展開，如何更好的規劃建設和運營茶文化小鎮是當前需要解決的問題。國內特色小鎮的評價有吳一洲為代表的特色小鎮指標體系的建立與評估，運用主觀和客觀相結合的多邊形圖示法對浙江省特色小鎮進行評估。隨著特色小鎮建設的不斷壯大和完善，更加細化的針對某類小鎮的評價體系也將更具針對性意義。

1 茶文化特色小鎮

茶文化特色小鎮對于發揚我國博大精深的茶文化意義重大。茶文化小鎮主要通過發展茶產業作為主要板塊，精心設計種茶、采茶、制茶、飲茶各個環節。茶文化特色小鎮對茶生態、茶產業、茶文化進行綜合設計，使得茶產業創新升級、茶生態更具吸引力、茶文化傳統大力發揚。茶文化小鎮從生態、科學、健康的角度探索茶葉資源的開發，結合可持續發展的理念，挖掘茶文化特色，開拓茶文化小鎮新思路，力求獲得經濟效益、生態效益、社會效益等綜合效益。

茶文化小鎮可有效惠及當地居民、政府、旅游者等。對于旅游者而言，可以更好的感受茶生態環境和茶文化習俗。對于政府而言，茶文化小鎮積極保護茶生態環境，發揚原生的茶文化傳統。對于當地茶農，小鎮通過發展茶產業和茶旅游產業發展當地經濟，提高居民生活水平。

2 茶文化特色小鎮評價框架

本文在已有的特色小鎮評價體系基礎上，結合茶文化特色小鎮相關知識，從基礎條件、核心競爭力、綜合效益出發，探討茶文化特色小鎮評價體系。

基礎條件：建設茶文化特色小鎮，區域必須具備基本的茶文化小鎮開發條件。發展茶產業的茶產地資源、茶生長環境、氣候條件、茶產品開發制作技術、發展茶產業的資金基礎和政策基礎，這些都是茶文化特色小鎮建設發展的基礎條件。

核心競爭力：茶文化特色小鎮的核心競爭力涉及到茶產品的研究開發、生產制造、市場營銷推廣等各個環節。為提高茶產業競爭力，小鎮應不斷整合多種要素，包括茶葉種植知識，飲茶文化，茶業開發技術，茶文化小鎮運營等。

綜合效應：綜合效應包括經濟效應、社會效應、生態效應。茶文特色小鎮的建立宗旨是帶動區域經濟增長，通過茶文化小鎮的建設惠農富農。社會效益包括其對茶產地經濟繁榮、茶生態良好、茶文化保護等諸多方面的貢獻。同時，茶文化特色小必須積極發展低碳、生態茶業產業，保護茶產地原有生態平衡。

3 茶文化特色小鎮評價指標體系探討

3.1 AHP層次分析法

層次分析法將問題分解成目標、準則、方案等層次，依據主觀判斷并引入數學計算，進行定性和定量分析。同時，AHP評價將建筑規劃專業人士、茶農、茶專家、企業專家的研究經驗進行融合，這樣的評價充分平衡社會各個群體的利益。

3.2 評價指標及權重

本文對茶文化特色小鎮相關文獻和研究案例進行分析，依據茶文化特色小鎮的獨特性和AHP層次結構原則，對茶文化特色小鎮評價體系進行探討。在茶文化小鎮指標體系設計之后，對指標進行打分，邀請建筑規劃、茶產業人員、茶道文人等專家對指標的重要性進行評判。依據AHP層次分析法計算原理，計算得到各指標的權重，并進行一致性檢驗。最后整理各指標及權重如表1。

4 贛南虔心茶文化小鎮評價

4.1 小鎮簡介

虔心茶文化小鎮位于國家自然保護區九連山東北麓的虔山，是以茶產品為核心，結合當地傳統茶文化建立的茶文化特色小鎮。小鎮采取茶企業、基地、農戶三維一體的運用模式，由企業提供茶制作技術和管理方案，對茶業基地進行統一管理，并與茶農簽訂統一收購合同，統一加工銷售，基本實現了茶產業現代化管理模式。

4.2 評價結果及分析

根據小鎮的基礎狀況和調查對象的實際經驗，被調研者對虔心茶文化小鎮進行指標打分，每項指標的總分為10分，并根據上述指標權重計算準則層和目標層得分。

在準則層，虔心茶文化小鎮得分最高項是企業競爭力，得分8.9444，其次是基礎條件，得分8.2456，最后是綜合效益，得分7.9054，表明小鎮核心競爭力優良，基礎條件夯實、綜合效益有待提高。

在指標層，得分較高的項目是茶產地資源、茶相關人才引進、茶產業特色、茶產業文化內涵、GDP增長率。虔心茶文化小鎮現有的種植茶土地資源非常豐富，茶葉生長環境適宜，這為茶產品的種植打下優良的基礎。在茶專業人才引進制度上，企業通過邀請海峽兩岸的茶學家、茶道專家共同研究茶產品。在產業特色上，虔心茶文化小鎮是以種植茶發展開始的，將茶建筑文化和飲茶文化有效結合，產業特色突出。在茶產品文化內涵上，小鎮還通過建茶文化故事館、茶主題館、茶采摘體驗館等多種宣傳方式增加產業文化內涵，有效提升品牌效應。同時，小鎮經濟效益也比較顯著，2015年銷售收入超過1億元。在指標層，得分較低的項目是小鎮區位條件、小鎮交通規劃、效益輻射度、資源共享度。由于發展茶產業的需求，小鎮建設的位置距離都市有一定距離，區位條件和交通狀況一般，后期可以加強交通基礎建設，吸引更多的都市人來小鎮就業與居住。小鎮茶產業有效的提高了村鎮勞動力的就業問題，但效益輻射度較低，只是解決了小部分茶農的就業，后期可進一步普及。小鎮的社會資源共享度相對較低，在茶農社會福利、茶知識培訓制度、茶農就業機會方面可逐漸加強。

表1 茶文化評級指標及權重

5 結論

（1）本文在現有特色小鎮評價體系基礎上，結合茶文化特色小鎮特點，對茶文化特色小鎮評價指標體系進行了探討，豐富了特色小鎮的理論內涵。

（2）茶文化特色小鎮評價體系具有一定的實踐指導意義，從實際上指導茶葉企業進行自我評價，客觀的判斷特色小鎮的發展情況，及時調整企業戰略，引導其健康可持續發展。

[1]畢文國.轉型期我國農村勞動力遷移的歷史進程及其影響因素分析[D].西南財經大學,2011.

[2]吳一洲,陳前虎,鄭曉虹.特色小鎮發展水平指標體系與評估方法[J].規劃師,2016,32（07）:123-127.

[3]姚尚建.城鄉一體中的治理合流——基于“特色小鎮”的政策議題[J].社會科學研究,2017（01）:45-50.