淺談無土栽培

孟瑤

無土栽培是近些年來發(fā)展起來的一種作物栽培的技術(shù)，它不需要天然土壤，完全依靠科學(xué)的研究來配制營養(yǎng)液，用人工創(chuàng)造的作物根部生長環(huán)境取代自然土壤環(huán)境，滿足作物對養(yǎng)料、水分、空氣等生長條件的要求，同時可以人為的調(diào)節(jié)這些條件，以促進作物的生長發(fā)育，均衡營養(yǎng)生長和生殖生長。無土栽培改變了傳統(tǒng)種植方式，是當今世界上將現(xiàn)代化手段運用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新興技術(shù)。

1.國外無土栽培的發(fā)展概況

1840年德國科學(xué)家李比希提出了礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說，，引起了許多有關(guān)將礦質(zhì)作為植物營養(yǎng)來源和作用的試驗研究，隨后，德國科學(xué)家衛(wèi)格曼、薩克期和克諾普等使用營養(yǎng)液研究植物生理學(xué)的有關(guān)內(nèi)容。從此，營養(yǎng)液方面的研究更為前沿。無土栽培技術(shù)慢慢的由科學(xué)實驗研究走向?qū)嶋H生產(chǎn)。20世紀40年代，無土栽培作為一種新型的栽培形式，應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。從本世紀50年代起，意大利、法國、英國、荷蘭、西班牙、日本等國都對無土栽培技術(shù)進行了不斷深入地研究并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中實際應(yīng)用。從六十年代起，無土栽培出現(xiàn)了蓬勃發(fā)展的局勢。

2.國內(nèi)無土栽培的發(fā)展概況

我國無土栽培基質(zhì)的發(fā)展歷史可分為以3個階段：由國外引進技術(shù)和設(shè)備階段；國內(nèi)試驗研究階段；迅速發(fā)展階段。

20世紀 80年代中期， 我國人民生生活質(zhì)量不斷提升，同時污染問題也隨之而來。無土栽培可以生產(chǎn)無污染、干凈衛(wèi)生的作物，因此這個階段各個農(nóng)業(yè)院校和科研單位， 先后開展無土栽培技術(shù)研究， 有關(guān)栽培基質(zhì)的種類研究更是蓬勃發(fā)展，研究出了諸多栽培基質(zhì)。

3.無土栽培的分類。

無土栽培可以分為無基質(zhì)栽培和有基質(zhì)栽培兩種。

無基質(zhì)栽培是指沒有基質(zhì)來固定植株，其根部直接與營養(yǎng)液接觸，包括水培和霧培。

有基質(zhì)栽培是有基質(zhì)固定根系.作物通過基質(zhì)吸收營養(yǎng)液，包括沙培、礫培、巖棉培、鋸末培、珍珠巖培等多種。有基質(zhì)栽培又分無機基質(zhì)和有機基質(zhì)兩類。

4.無土栽培的優(yōu)缺點

4.1 優(yōu)點

4.1.1 擺脫土地的束縛，節(jié)省空間

無土栽培技術(shù)使植物的生長發(fā)育擺脫了土壤的局限，使得作物可以在任意環(huán)境下種植，生長。通過架空等方法也可為植物的生長保證更充足的空間。

4.1.2 產(chǎn)量高，品質(zhì)好

人為控制植物所需的養(yǎng)料、陽光，水分，空氣等因素，給植物的生長發(fā)育提供了一個最適宜的生長條件，提高了植物的生長潛力。

4.1.3防止病害及土壤耕作障礙

傳統(tǒng)土壤栽培時連續(xù)種植會導(dǎo)致土壤肥力的降低，只能通過大面積的輪作方式改善土壤，但輪作不僅會導(dǎo)致作物收成的產(chǎn)量和種類降低，還會造成土壤病害的傳播。然而，無土栽培技術(shù)可以使作物的生長環(huán)境遠離土壤，只需對種子、配制液、儀器設(shè)備等消毒就可切斷病害的傳播源，防止病害的發(fā)生，易操作和控制。

4.1.4省水、省肥、干凈衛(wèi)生

無土栽培技術(shù)省去了傳統(tǒng)種植方法中堆肥等重要環(huán)節(jié)，不會污染空氣，造成難聞氣味。它提供的營養(yǎng)是都是通過合理的研究后配制的營養(yǎng)液，而且營養(yǎng)液可以重復(fù)利用，節(jié)約材料，同時，傳統(tǒng)土壤栽培中因土壤的滲透使水分的流失量很大，浪費嚴重，無土栽培技術(shù)圓滿地解決了這一問題，并且通過科學(xué)的補充水分，節(jié)水效果十分顯著。

4.1.5推進農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化、自動化，省工省力，方便管理

無土栽培技術(shù)的發(fā)展使作物種植能夠依靠人的意愿進行生長，同時除去了翻地、耕地、除草等任務(wù)，節(jié)約勞動力的同時也便于管理。

4.2缺點

4.2.1 成本過高

基質(zhì)需要良好的保水性能，基質(zhì)的優(yōu)劣程度直接作用于植物的成長狀況，因此，選擇基質(zhì)是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。而且基質(zhì)的耗資大，目前我國還沒有研究出低成本、高產(chǎn)量的基質(zhì)。

4.2.2勞動者文化基礎(chǔ)偏低

未來的無土栽培技術(shù)是現(xiàn)代化與自動化結(jié)合的一項技術(shù)，因此，要求勞動者不僅要掌握植物的生長特點，種植方式，還要持續(xù)擴充新知識，掌握先進設(shè)備，并能熟練應(yīng)用于實踐中。但當前國內(nèi)大部分勞動人民都還不具備這些能力。

4.2.3技術(shù)水平有待提高

無土栽培有很多種類，其中無基質(zhì)栽培相對于有基質(zhì)培來說更加難操作，不確定性高，一旦技術(shù)要求沒有達到標準，就會造成大量減產(chǎn)，損失巨大。

5.無土栽培的應(yīng)用

5.1 用于反季節(jié)和高檔園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)

多用于蔬菜水果類作物，反季節(jié)和長季節(jié)栽培。也可用于花卉上，無土栽培盆花在陽臺、辦公室，飯店，酒店等場所作為裝飾物受到了廣泛的青睞。

5.2 在沙漠、荒灘、礁石島、鹽堿地等進行作物生產(chǎn)

在沙漠、南北極等環(huán)境惡劣，不適宜進行土壤種植的貧瘠之地可通過無土栽培技術(shù)大面積種植蔬菜水果，花卉等。具有顯著的效果。我國地域遼闊，但不可利用面積偏多，因此在荒漠地區(qū)引入無土栽培技術(shù)就顯得越發(fā)重要。

5.3 在設(shè)施園藝中應(yīng)用

無土栽培技術(shù)可以有效改變溫室等園藝保護的現(xiàn)狀，擺脫因作物連作導(dǎo)致土壤肥力，營養(yǎng)物流失的難題，有助于提升設(shè)施園藝的生產(chǎn)效益。無土栽培技術(shù)的不斷提高，為可持續(xù)發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)，為其實現(xiàn)增添了保障。

5.4 在家庭中的應(yīng)用

利用無土栽培在自己的花園、陽臺和屋外來種植花草、蔬菜，有一定的欣賞價值和食用價值，便于操作、干凈衛(wèi)生，并且可以美化環(huán)境，愉悅身心。綠色植物還有助于眼睛的保養(yǎng)，有些作物甚至還有助眠，凈化空氣等作用。

5.5在太空農(nóng)業(yè)的應(yīng)用

無土栽培使太空中種植作物成為可能，大量的研究和實踐將不斷發(fā)展。

6.無土栽培的發(fā)展前景。

無土栽培具有十分誘人的廣闊前景，但受各地的自然資源、生產(chǎn)技術(shù)、市場環(huán)境等因素的限制，無土栽培發(fā)展也不一樣，因此找出一條適合本地區(qū)氣候條件、技術(shù)水平，而且實用可行的無土栽培之路是最重要的。

（作者單位：453007河南師范大學(xué)）