農村職校專業服務農業特色產業轉型升級發展的實踐與探索

韋穎紅 陸秋菊

1.橫縣茉莉花產業發展存在的主要問題

廣西橫縣是著名的“中國茉莉之鄉”，是全國最大的茉莉花種植和花茶加工基地。茉莉花（茶）產量占全國的80%、全球的60%。經過多年努力，橫縣相繼被授予“世界茉莉花和茉莉花茶生產中心”、“中國茉莉之鄉”等稱號。茉莉花產業已成為橫縣覆蓋最廣、帶動農戶最多、經濟效益最好、最早實現產業化經營、輻射帶動相關產業發展效果最顯著的農業特色支柱產業，綜合產值達90億元。茉莉花產業拉動了橫縣茶葉種植與加工、交通運輸、農業生態旅游等相關產業的發展。橫縣茉莉花產業轉型發展升級的同時，也存在著諸多問題，一是茉莉花有機種植和茉莉花標準化生產尚未得到普及；二是品牌影響尚未發揮效益，“互聯網+”銷售模式有待加強；三是茉莉花產業多元化發展滯后，產業鏈較短，產業附加值低。隨著橫縣茉莉花產業轉型發展升級，橫縣素質技能型人才出現供不應求的局面，嚴重制約橫縣茉莉花產業的進一步發展。

橫縣職業教育中心作為一所國家級重點職業中學、國家示范學校項目建設學校，堅持“面向地方，服務三農”的辦學方向，緊緊圍繞地方支柱產業發展方式轉變的需求，與時俱進，深化教育教學改革，推動橫縣茉莉花茶產業的轉型和發展，為橫縣社會經濟新常態作出了積極的貢獻。

2.專業服務橫縣茉莉花產業轉型升級存在的問題

2.1專業結構不合理，適應不了茉莉花產業轉型升級發展

由于茉莉花產業結構根據市場需求調整較快，學校開設的專業服務茉莉花產業鏈的特色和優勢不明顯，專業設置與產業調整的步調不盡一致，與產業對接的吻合度、人才培養的適用性不高，難以適應產業調整需求。

2.2專業建設內涵不足，提升不了茉莉花產業人才培養質量

隨著茉莉花產業轉型升級，專業適應產業發展作了新的調整，對人才培養的質量提出新的要求，學校專業建設內涵不足。人才培養模式沒能結合茉莉花和茶葉的生產季節進行；涉農專業課程設置滯后，無法滿足橫縣急需的農產品深加工、涉農產品電子商務、農業生態旅游等崗位的人才需求。

2.3專業社會服務能力薄弱，覆蓋不了茉莉花產業鏈

在橫縣茉莉花產業轉型升級背景下，學校原有專業社會服務意識不強，服務能力薄弱，服務形式單一、服務質量不高，缺乏創新性，不能很好地滿足茉莉花產業升級需求。

3.專業服務茉莉花產業轉型升級發展的對策

3.1實施“強鏈、補鏈、調鏈”專業調整策略，調整優化專業布局

“強鏈”：改造提升傳統農類專業，重點打造茶葉生產與加工和現代農藝技術兩個特色專業；“補鏈”：引導新產業發展，新增電子商務和中餐烹飪與營養膳食兩個專業；“調鏈”：面對產業鏈延伸，針對性調整專業方向，調整服裝制作（茉莉花創意工藝品制作）、酒店服務（休閑農業觀光旅游）、農機維修（新型農業機械使用與維修）等 3個專業方向。解決專業不適應產業的問題，建立全方位服務茉莉花產業鏈專業群。

3.2實施“對接、融合、共享”專業內涵建設策略，提升人才培養質量

依托廣西茶業教育集團平臺，充分利用 “教育鏈”和 “產業鏈”的有機銜接、融合發展優勢，實現資源共享，共同開展專業內涵建設。

“對接”：對接茉莉花產業崗位需求和工作過程創建“按季分項，農學交替”的新型職業農民人才培養模式，開發“農業裝備、農業技術，農業經營”升級版的專業課程體系；“融合”：校企深度融合，共建融教學、培訓和職業技能鑒定功能于一體的綜合性校內外實習實訓基地；“共享”：利用集團優勢培養和共享師資，打造一支師德高尚、業務精湛的高素質教學隊伍，解決農村職校師資不足問題。

3.3實施“上掛、橫聯、下引”策略，增強社會服務能力

“上掛”廣西茶業職業教育集團， “橫聯”科技局、“茉莉花專家大院”， “下引”行政村委、能工巧匠建立立體培訓網絡系統，形成技術科研合力，開展茉莉花產業“產前”“產中”“產后”社會培訓服務工作。借助產教融合實訓基地和“互聯網+”信息平臺開展茉莉花有機種植、茉莉花茶標準化加工、茉莉花產品網絡營銷等技術培訓，整體提升茉莉花產業從業者素質；依托茶業職業教育集團科技力量開展茉莉花產業科技攻關，開發新技術，推廣新產品，為企業和農民解決產業技術難題，助推茉莉花產業的升級發展；通過東盟博覽會和茉莉花文化節傳播茉莉花產業文化，提升茉莉花產業影響力。

4.專業服務茉莉花產業轉型升級發展的成效

通過實施“強鏈、補鏈、調鏈”專業鏈對接產業鏈調整策略，構建了以茶葉生產與加工專業為龍頭特色的優勢專業群，覆蓋茉莉花一、二、三產業，全方位服務茉莉花產業鏈。鞏固了茉莉花種植和加工業，延伸了農產品營銷、休閑觀光旅游、農業機械等產業鏈，提升了茉莉花產業技能人才培養的超前性、針對性和適應性。

為更好地為橫縣茉莉花產業轉型升級和農業現代化發展提供人力資源支撐，構建了“按季分項，農學交替”的新型職業農民人才培養模式。建立 “農業裝備、農業技術，農業經營”升級版的專業課程體系，開發了多門專業技術核心課程，出版了多門地方特色教材。建設了服務茉莉花產業鏈的校內外實訓基地；打造了一支師德高尚、業務精湛的高素質教學隊伍。

學校建設了橫縣農業信息服務平臺、啟動“數字化”、“互聯網+”模式，為新型職業農民提供了茉莉花產業鏈產銷信息，拓展了創業路子，拓寬了銷售渠道。借力“互聯網+”，拉長了茉莉花產業鏈，增加了產品附加值，推動茉莉花產業轉型升級。

建立集“技術培訓—科技攻關—文化傳承”立體化服務體系，為茉莉花產業鏈提供全方位服務，拓展農村職校服務功能，提升專業鏈服務產業鏈能力。推廣發展茉莉花產業文化，傳承茉莉花非物質文化，提升茉莉花產業影響力。

（作者單位：530300廣西橫縣職業教育中心）