臺州鄉村民宿產業發展存在的問題及對策建議

孫英

摘 要：該文分析了發展臺州鄉村民宿產業的重要意義及存在問題，并提出了相應的發展對策建議。

關鍵詞：臺州；鄉村旅游；民宿；問題；對策

中圖分類號 F592 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）11-0001-02

1 民宿發展對于臺州經濟的重要意義

1.1 有利于發展農業經濟 臺州兼得山海之利，風光秀麗，名勝古跡眾多，這幾年興起的民宿經濟成為美麗鄉村的一道亮麗風景線，涌現出了臺州十大民俗村和一批臺州超美民宿。民宿經濟是一種有效地把作為第一產業的農業和第三產業服務業結合在一起的經濟業態。民宿的發展使得生態自然資源與鄉村文化資源得以被充分的利用，不僅產生了實實在在的經濟效益，也帶動了當地農村的發展，無論是農村的勞動就業還是基礎設施的改善都因此受益。只要發展得當，民宿將會是發展農村經濟的一項有發展前途的綠色環保的產業。

1.2 有利于保護鄉村傳統文化 鄉村旅游的核心吸引力在于當地的傳統文化以及獨特的風土人情，因此民宿旅游的發展也脫離不了當地文化。恰當的鄉村旅游開發不僅能宣傳鄉村的歷史文化，也使得當地文化得以很好的傳承。大多數旅游開發經營者及當地政府部門都意識到了保護鄉村文化的重要性，明確保護鄉村文化是鄉村旅游開發的核心，從而將開發與保護完美的融合起來。

1.3 有利于整頓鄉村環境 優美的自然環境是民宿經濟發展的基本條件。在沒有發展旅游業的情況下，如何整治鄉村環境一直以來都是政府部門的一大難題，隨著民宿市場發展，民宿業主以及村民們的環保意識都將會逐步增強，加上政府部門大量資金的支持，鄉村的基礎生活設施、環境保護設施都將逐漸改善，農村的環境問題也會迎刃而解。

2 臺州民宿發展存在的問題

2.1 民宿發展無序 現階段民宿經濟處于自我發展狀態，有“遍地開花、一哄而起”的現象。大部分民宿主要依托于景區，落戶在鄉村各村落中，基礎設施相對薄弱，尚存在配套設施不足，道路及路標、環境衛生、停車場地、用水用電、通訊網絡等公共設施建設滯后等問題。比如，臨海勝坑的民宿占據著村里最好的位置，推門或推窗即見山林，民宿內部設施很齊全，用品配置也有品味，但由于周圍的環境差，下雨天民宿門口就有很重農家養牛養豬的味道，停車也是不太方便，有些客人因此心生抱怨。

2.2 民宿開發深度不夠 臺州很多民宿沒有更好地把民宿的產業延伸開來，缺少“豐滿度”，這樣的民宿對當地其他產業帶動作用不夠，對農民群體致富的影響力不大。例如，溫嶺市石塘鎮是臺州市最早發展精品民宿的地方之一，海山生活、紫螺灣、日出三舍等精品民宿，也成為了石塘旅游的名片。但是由于配套業態還不夠完善，餐飲、休閑等業態有所欠缺，因而出現了2018年春節溫嶺石塘民宿遇冷的現象。黃巖區已有桐外岙村等一批配套較為齊全的民宿特色村，全區民宿旅游產品、營銷網絡、娛樂購物等功能性配套均不齊全，尤其是缺少兩日以上可配套旅游產品，游客對當地的民宿熱衷度不高。

2.3 民宿特色缺乏 臺州市民宿行業在迅速擴張同時，也產生了同質化競爭問題。多數民宿為搶市場倉促上馬，重模仿輕創意，主題不突出、特色不明顯。無論是建筑風格、室內裝潢等硬件設施方面，還是食宿服務、體驗分享方面都非常相似，缺少自己獨特的經營理念、游客向往的特色體驗以及主人與游客之間的互動，缺乏地方特色，大同小異，難免讓人產生“審美疲勞”，缺乏市場競爭力。

2.4 民宿管理人員素質不高 民宿經營者素質參差不齊，雖然有部分較高學歷、高素質的新一代經營者，但大部分還是以當地農民為主，經營理念相對較落后。一些民宿業主在經營理念和工作方式上還有較大欠缺，對自身鄉土文化內涵的挖掘和設計，缺乏創意設計；服務意識較淡薄，服務不夠規范，難以滿足當前多層次民宿旅游消費者的服務需求。

2.5 民宿宣傳不得力 大多數民宿品牌知名度不高，民宿經營者宣傳營銷的手段比較單一，主要還是依靠“回頭客”、發名片和口碑宣傳。在當今這個信息資源大量涌現的互聯網時代，很多民宿尚未搭建專門的營銷平臺，很少通過網絡宣傳推介，缺乏整體宣傳營銷的意識。大多數民宿旅游點的游客主要集中在周末雙休日和節假日，淡旺季明顯，且多以區內游客為主，客源結構不夠合理，經營效益也不夠理想。

3 臺州民宿可持續發展的對策建議

3.1 落實政策，統籌布局 近年來，臺州市委、市政府高度重視鄉村旅游業的發展，先后出臺了系列專項扶持政策，并對農家樂特色村建設給予了專項資金獎補。2017年年底出臺了《臺州市2017年農家樂發展工作實施意見》，制定了“臺州市‘十三五農家樂特色村發展行動計劃”。政府還應該進一步推動政策落實，認真抓好國務院、省政府的《關于促進旅游業改革發展的若干意見》《關于實施鄉村旅游富民工程推進旅游扶貧工作的通知意見》《關于加快培育旅游業成為萬億產業的實施意見》等政策措施以及臺州市《關于全面推進旅游創業創新扶持管理辦法》等文件貫徹落實，統籌解決鄉村旅游發展過程存在的業態布局、要素配套、項目對接等問題，為鄉村旅游持續健康發展，營造良好政策環境。民宿之所以能吸引游客很大原因在于環境，是青山綠水吸引了投資者、吸引力游客。因此如何在利用生態環境發展民宿的同時不破壞環境，還需要依靠政府做好引導工作。

3.2 開發“民宿+”，深化內涵 要真正實現把消費人群留在鄉村，如何讓客戶覺得花錢值，還得進一步挖掘民宿的內外附加值，打造“民宿綜合體”。民宿與傳統酒店、家庭旅館存在著根本性的區別，民宿的優勢在于其將“民”的地域文化融合在“宿”中，而宿者能夠參與其中并且得到體驗。因此，通過民宿產業，挖掘農業的附加值，提高鄉村的功能性、體驗性和服務性，開發更多“民宿+”延伸產品，才能讓民宿業保持可持續發展。比如，讓客人參與民俗節慶活動，體驗民俗互動中帶來的樂趣和感受；客人吃農家飯，體驗農村生活，結交農村朋友，參加農耕活動等；開發集學習知識、考察、娛樂于一體的親子活動，讓客人了解農村、農業和農民。

3.3 挖掘特色，突出創新 在發展民宿經濟過程中，各地、各鄉鎮、各村應挖掘出自身特色，并將其做到極致。臺州依山傍海，又有很多古村落，每個村子都有獨特的歷史文化和民風民俗。如果能好好挖掘，做精做細，營造出濃郁的文化氛圍，傳遞人文情懷，讓游客感到有創意和開眼界，且各自又有迥異的風格，相信游客除了贊嘆美麗的臺州山水之外，也一定會為特色民宿眼睛發亮的。民宿開發需要不斷深入挖掘當地文化以及家族文化，發揚本色文化，加強民宿主人與游客之間的交流互動，全方位提高游客對當地民俗的感受度，同時加強融入創意開發，讓地域文化深能夠入人心。

3.4 提升素質，培養人才 民宿業者是民宿經營成功的第一要素。民宿親和的氛圍、素雅的環境、特色的飲食、活動的安排等，需要經營者傾心付出，而市場開拓、品質維護也需要民宿經業主有一定的專長能力。民宿經營者的專長能力與民宿資產性資源的組合，才可能創造出民宿的競爭優勢。因此，相關部門要開展有針對性的輔導和培訓，提升民宿經營者的素質，提高他們的經營管理能力、創新能力和團隊協作能力。

3.5 創新營銷，加大宣傳 民宿產業與傳統農業一樣，都有經營規模小、資本投入偏弱等問題，單靠民宿個體很難將自有品牌“快而精準”地進行傳播，所以要強化政府、行業協會和民宿經營者的三方聯合互動。可以由政府主導下將地區的民宿形成合力，使多元形態的民宿產業披上具有高識別度的品牌符號，有助于當地民宿產業的品牌形象推廣。通過與新聞媒體的合作宣傳，積極拓展網絡、微博、微信等新媒體平臺的開發，進一步提升臺州民宿的知名度、美譽度。比如利用“浙江農家樂”、“中國臺州網”、“臺州新農村”、“魅力臺州”等網站，更新充實豐富內容，及時多渠道發布信息。加強“走出去”促銷宣傳，到上海等長三角地區推介。修編市、縣級農家樂宣傳資料，搞好相互推介。

參考文獻

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（責編：張宏民）