小學科學教學中的趣味化學實驗探究

管照生

小學科學教材中包含了許多趣味性的化學實驗，通過實驗來幫助學生理解化學理論知識，有助于降低教學難度，激發學生的學習興趣，喚醒學生的探索欲和求知欲，促使學生更加積極踴躍地投入到教學活動中，對于小學科學教學的開展大有助益。由于教師在實際的教學活動中往往會忽視趣味實驗活動的設計，對學生也沒有做出明確地要求，導致趣味實驗過于形式化，無法達到培養學生科學素養和探究能力的作用。對此，教師必須積極轉變教學觀念，確保趣味實驗能夠有效地開展，以夯實學生的基礎知識，提高學生的綜合能力。（實驗動機）

一般來說，趣味化學實驗的類型可分為夯實基礎型、生活實踐型、拓展延伸型和探索創新型。下面將在每個類型中分別列舉1～2個實驗，以供廣大教師參考和借鑒，希望對提高小學科學教學質量能夠有所幫助。

一、夯實基礎型

夯實基礎型的實驗可以看作是基礎類化學實驗，其設置目的是為了加深學生對知識點的理解和記憶，轉變單調乏味的教學模式，營造生動活潑的課堂氛圍，以調動學生的主觀能動性，使之養成主動學習的良好習慣。此類型的實驗有紅糖制白糖和燒不壞的手帕。

（一）紅糖制白糖

活性炭是化學實驗中經常使用的材料，具有較強的吸附性能，利用活性炭的這一特性實施紅糖制白糖實驗，溫習《各種各樣的液體》相關知識。具體操作步驟如下：首先，向學生展示本實驗需要用到的材料和化學儀器，主要有紅糖、水、活性炭、燒杯、玻璃棒、漏斗等；其次，將紅糖和水充分攪拌混合并加熱，向燒杯中加入活性炭，用過濾設備將紅糖水濾出，所得無色液體經過蒸發濃縮處理，直到所剩液體為原來的1/4；最后，將燒杯放在常溫下冷卻，會發現杯底有白糖析出。

（二）燒不壞的手帕

講《雨天中的布料》時，可以反向設計實驗“燒不壞的手帕”，學生既可以鞏固原有知識，又學習了新知識。實驗流程：將2份酒精和1份水制成混合液，手帕全部浸入到液體中，用鑷子夾住手帕放在酒精燈下，一邊燃燒，一邊甩動手帕，此時會發現手帕并沒有燃燒起來。教師也可以進行對比實驗，將沒有浸泡酒精的手帕用酒精燈燃燒，發現手帕會迅速燒起，學生就會產生疑問，為什么同樣的材料產生的實驗效果截然不同呢？接下來教師要解釋實驗原理，雖然乙醇燃燒釋放了熱量，但是水分和乙醇的蒸發會帶走部分熱量，同時晃動手帕也會散發熱量，這就使得手帕的溫度被一再降低，不能達到著火點，理所當然地就無法燃燒了。教師解釋過后學生會產生恍然大悟之感，他們對知識點的印象也會更為深刻。

二、生活實踐型

生活實踐型實驗的設置主要是為了鍛煉學生的動手操作能力，這類實驗的材料易于獲取，教師可以將其布置成家庭作業，讓學生獨立完成。比如說碘遇到淀粉會變藍，反應后的溶液加入維生素C會變成無色液體，根據這一原理來檢驗蔬菜和水果中是否含有維生素C。值得注意的是，在實驗中需要學生能夠注意操作的規范性和安全性，及時觀察和記錄實驗現象，并在實驗過后加以總結，明確實驗過程和實驗原理。通常情況下，生活實踐型實驗與現實生活有著密切的聯系，能夠讓學生了解生活中的科學，發掘化學的趣味性，進而學會用化學知識來解答生活中的現象，養成善于觀察、勇于實踐的品質，在此情況下學生的化學水平也會有顯著的提高。

三、拓展延伸型

通過趣味化學實驗能夠將學生帶入科學知識的海洋中，讓學生了解生活中的一些化學知識和原理，教師還可以嘗試延伸課堂知識，設計一些拓展延伸型的小實驗，引導學生親自動手，探索化學知識，開闊視野，增強對科學知識的興趣和探索精神。例如在學習《化學變化伴隨的現象》一課時，為了讓學生了解更多的化學現象，體驗化學變化，教師可以設計“魔棒點燈”趣味化學實驗，具體實驗方法是：將高錳酸鉀晶體研細，放在蒸發皿上，在晶體上滴入幾滴濃硫酸，用玻璃棒輕輕地將高錳酸鉀與濃硫酸混合，混合均勻之后用一根較長的金屬棒或者玻璃棒蘸取混合物，用其點燃燈芯。該實驗的原理是：高錳酸鉀與濃硫酸混合后會發生化學反應，生成Mn2O7，該物質具有非常強的氧化性，當遇到易燃有機物時會立即發生燃燒現象。

四、探索創新型

創新是一種寶貴的品質，無論各行各業都亟須創新型人才。在小學科學教學的趣味化學實驗中引入探索創新型實驗，有助于激發學生的探索精神，培養學生的創新意識；促使學生的知識面得到進一步的擴展和深化；學生也會對化學實驗保持較高的參與熱情。比較有代表性的探索創新型實驗有透明的鋁片和污水變純凈水，這兩項實驗的操作流程如下所示：

（一）透明的鋁片

先準備一片高純鋁片，測量鋁片厚度，進行清洗和拋光處理，再將其放入到草酸溶液中，去除鋁片中的鋁基并擴孔。最后將實驗所得的鋁片放在電鏡下觀察可以發現，鋁片上出現了眾多均勻排布的小孔，每個孔徑都在0.1[μ]m以下，且鋁片的厚度也遠遠低于最初狀態，近似透明的效果，這就是“透明的鋁片”的由來。實驗原理為，鋁片和草酸在電流作用下發生了陽極氧化和電解反應，導致鋁片厚度變薄，同時出現了小孔。

（二）污水變純凈水

燒杯中加水并滴入3～4滴紅墨水，待其擴散均勻后加入納米二氧化鈦，靜置一段時間后發現水從紅色變為無色透明狀態。該實驗的原理為，紅墨水中含有大量的有機色素，這是其呈現紅色的關鍵原因，而二氧化鈦在可見光的照射下具有催化作用，可以將有機色素降解成為水和二氧化碳，達到了良好的污水處理效果。

總而言之，小學科學教材中的趣味化學實驗不勝枚舉，需要教師能夠充分認識到化學實驗的重要作用，將理論知識和實驗教學有機結合到一起；同時為學生提供更多動手實踐的機會，從而加強理論和實踐的融合滲透，促進學生綜合素質能力的全面發展。

【作者單位：廣州市增城區石灘鎮中心小學 廣東】