淺析飲品包裝中的觸覺設計

（湖南工業大學包裝設計藝術學院 412000）

隨著社會的進步，商業的不斷發達，飲品的種類也由單一性向多元化發展，市場上出現了碳酸飲品、天然飲品百花爭艷的局面。在食品安全問題層出不窮的今天，飲品包裝不再單單具有以往只保護商品完整性的基本功能，而更是希望藉由包裝帶動消費者情緒的波動，獲得消費者的信賴，從人的觸覺感官角度去思考并設計飲品包裝已然成為一種新的趨勢。

一、最原始的感覺——觸覺

觸覺是我們認識世界的開端，是所有感覺的基礎，卻也是最后消逝的主觀感受之一。從嬰兒時期開始，人們就會條件反射地將手或物品放入嘴里，通過這種最原始的感覺去開始感知世界。

（一）生理觸覺

生理觸覺，就是人類通過皮膚上遍布的數以萬計的感測器感知來自外界的接觸、滑動、壓覺等機械刺激并通過神經末梢傳遞至大腦，經過大腦中觸覺區的分析，而引起的一種感覺。通過生理觸覺，我們可以感受事物的直觀特性，例如感知事物的輕重、軟硬、粗糙與細膩等，或知曉事物是以固、液、氣哪一種狀態存在的。

（二）心理觸覺

心理觸覺指的是依據長時間的生活經驗積累而轉化為的間接視覺體驗。也就是說，人們要想體驗一個物體在觸覺上帶給人的感受，不一定要通過直接的皮膚接觸，而是通過直接調取腦海中與之相關的記憶，激發類似事物在材質、造型等的觸覺感受。2005年依云礦泉水包裝，就基于人的心理觸覺，將包裝造型設計為冰山的形狀，猶如水是從被冰雪覆蓋的山峰上溢出的一樣，玻璃材質讓人握在手里能感覺到水的冰涼、純凈、天然，以及甘甜的口感，從而獲得了消費者的信賴。

二、觸覺設計在飲品包裝中的作用

（一）吸引感官認知，激發情感共鳴

感官認知是人從五感（視覺、觸覺、聽覺、味覺、嗅覺）刺激等獲得的對客觀世界的感覺。在這個信任感缺失的時代，現代消費者對于商家所打出的宣傳口號并不會全然相信，在選購商品時，這種能直接勾起消費者對于飲品原材料真實感受的觸覺包裝設計無疑在整個銷售過程中更具優越性。飲品包裝中獨特的造型、溫暖人心的材質手感、撩撥神經的印刷工藝，這些更容易抓住消費者的目光，刺激消費者感官層次的認知，激發情感的共鳴，提高消費者對飲品的購買欲與認知度。

（二）展現品牌理念和個性

不同的品牌有不同的格調與內涵，包裝作為品牌最主要的載體，是一項從二維到三維的綜合工程，是對產品概念由內而外的詮釋。目前市場上的飲品包裝設計大部分仍都局限在視覺元素方面做文章，這既造成了對于品牌文化詮釋的不足，又造成了消費者視覺辨別的疲勞，更難以使消費者對該品牌形成一定的忠誠度。而這種將無形的感受轉換為有形感受的觸覺設計形式的加入則成為了突出品牌文化的焦點，獨特的飲品包裝也更符合現代人個性化的審美觀念。

三、飲品包裝觸覺表達的相關因素

（一）包裝材料的觸覺設計表現

眾所周知，材料是包裝設計過程中所有環節的物質承載點，在飲品包裝設計中，材料所引起的，不僅僅是視覺效果，更是在消費者接觸后，通過細膩豐富的材料肌理語言所激發出的奇妙感知體驗。無論是自然材料還是人工材料，由于材料本身所具有的特性和自身的語言內涵的差異，完成的包裝所表達的情感都是獨特的。玻璃給人時尚、高端的感覺；木材給人帶來原始之美和古樸之貌；金屬給人工業、科技的感覺。

例如深澤直人的仿生設計“果汁皮”飲料包裝，返璞歸真，從視覺上包裝外形好像直接使用了香蕉、草莓、獼猴桃的外殼，能立刻使消費者在腦海中浮現真實水果的樣子。當消費者用手觸摸外包裝時，采用在紙面形成絨毛的加工方式制成極像水果表皮質地的材料肌理，就會使消費者的感官體驗從視覺上轉移到觸覺上，手部肌膚感受到的觸感，讓消費者感覺這個果汁飲料就像是剛買的水果一樣新鮮，令人感觸深刻且耳目一新。

（二）包裝造型的觸覺設計表現

飲品包裝設計中的觸覺表現不僅與飲品包裝材料的選材與應用緊密相關，還與其造型有關。長久以來，果汁的包裝造型都是中規中矩，方方正正的盒子擺在貨架上稍顯枯燥與乏味。但有一位設計師力求用—種獨特的視角和表現手法為果汁的包裝帶來更有趣的造型突破，包裝的靈感來源于橙子整體與部分的關系，以極具趣味的仿生造型展示于世。這款看似簡單的包裝通過網袋巧妙的組合為一個圓潤飽滿的橙子，就像超市水果貨架上靜放著等待被購買的橙子一樣，給人們帶來了新鮮有趣的認知，同時強化了產品特色和質量信息，在商家良知逐漸被吞沒的時代，獲得了消費者的信賴。

（三）包裝印刷工藝的觸覺設計表現

雖然包裝印刷受材料、油墨、等多種因素的影響，但也因現代印刷工藝的多樣化，讓觸覺與印刷工藝有了互通之地，使得印刷作為整個設計的最后一個步驟，為包裝信息添加與傳遞提供了多種可能性。例如，僅僅是塑料包裝材料，就可通過柔性版印刷、凹版印刷、絲網印刷表現不同的觸覺感受。這里，果粒橙的包裝就給我們帶來了許多靈感，塑料瓶身通過印刷工藝制造出橙子果肉的顆粒觸感，讓消費者在使用的過程中觸摸到更細微的信息，與產品產生了溝通。

四、結語

隨著科學技術對世界的不斷改變，我們對所飲用的產品安全也越來越不安。如果說以往的飲品包裝是以秀色可餐的視覺要素為出發點，那么今后的飲品包裝設計就應多多關注被忽略的感官感受，以人為本，充分調動人的感官，從感官體驗中觸及人的心靈深處，獲得消費者的信賴。

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