八個信號 說明主食沒吃夠

1.口臭。碳水化合物攝入不足時，身體會燃燒脂肪和蛋白質，釋放刺鼻氣體，誘發口臭。一般來說，每天持續攝入少于50克的碳水化合物會造成口氣不佳。多喝水、吃蘋果可緩解。

2.心情喜怒無常。碳水化合物促進血清素分泌，它是一種令大腦愉悅的化學物質。另外，如果沒有攝入足夠葡萄糖，大腦基本功能會受影響，導致煩躁沮喪。面對這種情況，專家建議多吃漿果，補充葡萄糖及水分。

3.經常頭痛。血糖不足時，大腦會感覺疲勞和疼痛。專家建議每隔3～5個小時吃點零食或一頓飯，防止血糖低。

4.腹脹。碳水化合物不足會減少纖維攝入，導致腹脹。專家建議可從水果（如香蕉、漿果和櫻桃）、淀粉類蔬菜（如紅薯）和全谷物（如糙米、藜麥和全麥面包）中攝取碳水化合物。

5.便秘。這是低纖維攝入導致的另一個問題。多攝入纖維可使大便變軟，更易排出體外。但不要過快增加纖維攝入量，以免帶來不適。

6.經常有生病的感覺。碳水化合物攝入過低，會出現類似流感的癥狀，如惡心、頭暈、疼痛、胃部不適、疲勞和嘔吐。

7.體力不支。葡萄糖水平低時，肌肉很難有力量做運動。運動前，要多吃一些富含復合碳水化合物和蛋白質的零食。

8.經常發抖。碳水化合物攝入不足的節食者甲狀腺功能會降低，擾亂體溫調解功能，飲食中多加入一些碳水化合物，寒顫就會消失。此外，專家建議多喝茶、咖啡或其他熱飲。

（摘自《健康時報》 馮國川/文）