爛泥山傳統手工制陶發展現狀研究

手工制陶歷史悠久，新石器時代的手工制陶技術水平就已經達到一定的高度，其制作的彩陶已成為新石器時代的代表。陶器的出現代表著人類文明的一大進步，人類根據自己的意愿創造出生產生活所需要的陶器，體現出陶器的實用性。隨著時代的變化，陶器也逐漸由樣式簡單發展到精致繁復，種類也增多。秦漢時期早期制瓷業興起，歷經元明清至今，瓷器已經成為中國的典型代表，但手工制陶從未離開歷史舞臺，仍然在百姓日常生活中被大量使用。

一、爛泥山村傳統手工制陶的歷史溯源

貴州黔東南州麻江縣杏山鎮爛泥山村制陶業發展至距今已有一百五十多年的歷史，最早可追溯至清朝。相傳制陶祖師爺陳朝宗為江西人，在本地賣陶器時偶然發現爛泥山的粘土十分適合制陶，于是在本地發展制陶業。新中國成立后，全國各地建立新的陶瓷廠，1956年麻江縣手工業管理局在爛泥山開辦國營陶瓷廠，陶工40多名，生產的陶器多為日用品，銷售周圍百里范圍。1964年工廠由于經營不景氣倒閉，陶工分散到周圍農村務農，現今爛泥山村民大部分都是當年工人的后人。

爛泥山村民家家都會傳統手工制陶技術，以家庭為單位取土制陶，搭建簡易柴窯燒制陶器，陶器樣式多為日常用品，送至集市擺在路邊叫賣以增加家庭收入。隨著生產水平提高，外省工廠生產的陶器成本低，價格便宜，村民紛紛放棄了手工制陶業選擇外出打工。2012年村民張忠祥開辦忠祥陶瓷廠，這是整個麻江縣唯一的陶瓷廠，工廠陸續引進了現代化制陶機械設，重振傳統手工陶瓷業。

二、爛泥山村傳統手工制陶的發展現狀

1.生產方式變革

爛泥山傳統陶瓷制作流程沿襲古陶瓷的制作技術，采集泥土在大坑內用水淘洗攪拌洗除沙子，經過太陽翻曬再反復揉摔敲打，使陶泥混合均勻做成原始泥坯，手工捏制成器物模樣（或采用模子翻制陶器），陰干后刷釉燒制而成。通過研究此制陶技法可追溯其所隱含的原始制陶方法。

家庭作坊制陶人力不均、生產設備簡陋，導致其出產量小，質量參差不齊，難以抵抗市場的沖擊。忠祥陶瓷廠成立后，投入大量資金引進了各種制陶機械設備，大大提高了生產效率，降低了單個產品的成本價格。據廠長張忠祥介紹，工廠的占地面積由初始的五十多平米逐漸擴大到現今的一千六百多平米，資金陸續投入了兩百多萬，這個數字遠遠超過了全村制陶農戶的投入總和，工廠年產出約四十萬元，可保持工廠的收支平衡。

現在忠祥陶瓷廠使用的球磨機、軋干機、攪拌機等機械，從原始泥土的研磨，到軋干機除去多余的水分，經過攪拌機充分攪拌以達到軟硬的需求，最后模制成型，打破了延續千年手工制陶耗時耗力的局限性。陶器的模子一般為對應的兩半形制，在兩塊模具中間填入陶土，壓實定型，半干后取出。此模制法早在新時期時代就已經使用，其制作方法快捷，節省了大量的人力，形成規模化生產，陶器樣式標準統一，滿足了客戶大批量陶器的需求從而得到更高的經濟效益。工廠陶器模子有幾百個，每月產出千件大小陶器供應商家。

陶器制作釉料各地都有自己的配方。云南保山地區的釉料用鉛粉和稻草灰在大鍋炒熱，倒入糯米粥中熬煮，熬煮過程中加入一定量紅糖，制成土制釉料。爛泥山土制釉料需去山上鐵礦區采集含鐵的黃石礦泥，把米糠和石灰一起磨成粉，加入山草燒制的草灰和黃泥用水和勻制成釉漿，陶坯在釉漿里打個滾就算作涂釉完成。黃石礦泥含鐵，在調釉時的量決定了陶器的顏色，黃泥多則燒制后較紅，反之則較白。手工配置釉料需要準備的材料繁雜，現在使用的基本都是批發來的釉料了。

“文化是有一定偶然性，并不是任何文化都會進化，停滯也是文化與生俱來的特征。”1現今陶瓷廠燒制方面依舊采用柴燒窯，山坡從上而下依次建的一排爬坡窯，燒制溫度達800°至1000°，燒窯方面，燒制溫度越高陶器越結實。陶坯陰干脫模過釉漿后，放進窯內擺放好，一個窯一次可燒制大缸四至六個，空余擺放其他小件陶器。柴窯燒制出來的陶器外觀古拙質樸，雖沒有瓷器的光潔順滑，但質地粗狂有力古樸敦厚，具有陶器的獨特美感。

2.產品樣式變革

藝術人類學家方李莉曾說“尊重當地的自然規律、當地的歷史經驗形成中的種種智慧、當地的文化傳統等基礎上，藝術家將自己的理念融入當地的農村生活，重構新的象征體系，形成新的文化表征語言并形成一種建設性的力量。”2本地傳統手工制陶也是一種獨特的文化資源，具有深厚的潛力待挖掘。

爛泥山制陶的陶土是本地特有的粘土，可塑性強，耐火性好，抗摔抗腐蝕，制成的陶器透氣性較好，很受周邊百姓喜愛。陶器的使用與生活水平相適應，去過農民是陶器的設計者、制作者和使用者，產品樣式沒有過多花哨的裝飾，注重其實用性，主要滿足人們日常需求，從清朝至今一直以百姓日用品為主要生產對象。本地人一直有“三天不吃酸，走路打偏偏”的說法，飯桌上必有酸菜和酸辣椒。陶器透氣性好，保存酸菜和酒味道新鮮、不易變質，為了迎合本地人的生活習慣，陶瓷廠沿襲以前的樣式，繼續生產泡菜壇子和大小各式酒缸、酒碗、飯碗、陶盆等陶器。

順應時代進步，陶瓷廠部分陶器樣式逐漸優勝劣汰，日常中不常用的粗陶飯碗產量減少，生產出來大多售往旅游紀念品店和地方特色餐館，而現階段生產的各類大小花盆的數量是之前所達不到的，大部分流通到各地的花鳥市場售賣，其造型更是古樸大方，釉面大氣帶有柴燒的黑亮色澤。

爛泥山陶器在滿足百姓生產生活需要的同時，也開始著手研究制作獨具地域特色的現代陶藝擺件及其他工藝產品，現今已經逐漸實驗生產了部分裝飾性陶瓷，比如擺在陶瓷廠陳列柜上的仿青銅器擺件，運用本地陶器燒制的特色體現出青銅器的古樸味道。總之，現在陶瓷廠生產的陶器保留了其古拙質樸的特點，生產樣式隨時代潮流做出相應改變，淘汰掉過時的樣式，滿足人們生活需要并增加了審美性。

三、爛泥山村傳統手工制陶的前景分析

“傳統工藝文化都面臨著命運的改變，一條路是保持現有的狀態，慢慢走向歷史博物館，另一條路是將傳統工藝部分內容抽離出來加以轉化。”3爛泥山傳統手工制陶在一段時間是被大家遺忘的，會手藝的村民外出打工，本地的陶器事業也消弭殆盡。忠祥陶瓷廠的開辦使本地制陶業又有了新的活力，現在部分村民還會陶器制作的傳統技法，但是十幾年后更加方便快捷的機械被本地陶瓷業使用時，古法制陶技術或許只存在老人們的記憶中了。如何更好的保持好現有的狀態，是一個難題。

現在的傳統手工制陶需要活態保護。“工廠生產模式占主要地位的同時，生態保護傳承模式逐漸興起。旅游目的地“活態化”傳承途徑通過吸引感興趣的觀光者、注重親臨體驗，進而創收經濟收益，能很好的擴大宣傳效果、促進傳統技術文化的無形傳承。”4麻江縣政府為支持產業發展，設立縣級扶持機制，并幫助村寨修路，以便陶器更好的運輸出去。十九大報告指出，堅決打贏脫貧攻堅戰。麻江縣脫貧攻堅會議指出全面實施就業扶貧和旅游扶貧政策，推進培訓促就業行動，突出就業技能、實用技術人才、民族特色手工藝和技能教育長期培訓等重點……把鄉村旅游作為帶動貧困人口就業脫貧的增長點。爛泥山陶瓷產業在此的背景下可以通過申請建立陶瓷旅游文化基地，將培訓和旅游文化同時發展，游客參與體驗陶藝，同時帶動其他副業的發展，提高了本地的收入。

張忠祥在錄取工人時優先選擇貧困戶，并在年終發放部分收益給村子的貧困戶，自己富起來也不忘帶動周圍村民共同富裕。另外在脫貧攻堅的政策下，凱里學院美術與設計學院院長陳明春批準捐獻忠祥陶瓷廠五臺電動制陶瓷輪，希望陶瓷廠能夠發展壯大。

現在國家在對傳統手工藝進行保護性發掘，爛泥山傳統手工制陶凝結了本地幾百年來人們的生活智慧，滲透到人們日常的生產生活中，在當今保護“非遺”的時代潮流下，更應該在發展中更好的保護和傳承制陶技法，使淳樸的傳統手工制陶更加璀璨。

注釋：

1.黃鵬.云南民間制陶的調查研究——以傣族原始制陶為例[D].昆明：昆明理工大學，2008.

2.方李莉.藝術介入美麗鄉村建設——人類學家與藝術家對話錄[M].北京：文化藝術出版社，2017.8.

3.陸斌.傳統制陶工藝的前世今生——傳統泥片成型工藝研究與現代陶藝技術教育[J].陶瓷科學與藝術，2011.4：9.

4.張東強、王國強、李海燕、何奎.保山地區傳統制陶技術傳承及變遷[J].陶瓷學報，2015.36（1）：92-99.