爛泥山傳統(tǒng)手工制陶發(fā)展現(xiàn)狀研究

手工制陶歷史悠久，新石器時代的手工制陶技術水平就已經(jīng)達到一定的高度，其制作的彩陶已成為新石器時代的代表。陶器的出現(xiàn)代表著人類文明的一大進步，人類根據(jù)自己的意愿創(chuàng)造出生產(chǎn)生活所需要的陶器，體現(xiàn)出陶器的實用性。隨著時代的變化，陶器也逐漸由樣式簡單發(fā)展到精致繁復，種類也增多。秦漢時期早期制瓷業(yè)興起，歷經(jīng)元明清至今，瓷器已經(jīng)成為中國的典型代表，但手工制陶從未離開歷史舞臺，仍然在百姓日常生活中被大量使用。

一、爛泥山村傳統(tǒng)手工制陶的歷史溯源

貴州黔東南州麻江縣杏山鎮(zhèn)爛泥山村制陶業(yè)發(fā)展至距今已有一百五十多年的歷史，最早可追溯至清朝。相傳制陶祖師爺陳朝宗為江西人，在本地賣陶器時偶然發(fā)現(xiàn)爛泥山的粘土十分適合制陶，于是在本地發(fā)展制陶業(yè)。新中國成立后，全國各地建立新的陶瓷廠，1956年麻江縣手工業(yè)管理局在爛泥山開辦國營陶瓷廠，陶工40多名，生產(chǎn)的陶器多為日用品，銷售周圍百里范圍。1964年工廠由于經(jīng)營不景氣倒閉，陶工分散到周圍農(nóng)村務農(nóng)，現(xiàn)今爛泥山村民大部分都是當年工人的后人。

爛泥山村民家家都會傳統(tǒng)手工制陶技術，以家庭為單位取土制陶，搭建簡易柴窯燒制陶器，陶器樣式多為日常用品，送至集市擺在路邊叫賣以增加家庭收入。隨著生產(chǎn)水平提高，外省工廠生產(chǎn)的陶器成本低，價格便宜，村民紛紛放棄了手工制陶業(yè)選擇外出打工。2012年村民張忠祥開辦忠祥陶瓷廠，這是整個麻江縣唯一的陶瓷廠，工廠陸續(xù)引進了現(xiàn)代化制陶機械設，重振傳統(tǒng)手工陶瓷業(yè)。

二、爛泥山村傳統(tǒng)手工制陶的發(fā)展現(xiàn)狀

1.生產(chǎn)方式變革

爛泥山傳統(tǒng)陶瓷制作流程沿襲古陶瓷的制作技術，采集泥土在大坑內(nèi)用水淘洗攪拌洗除沙子，經(jīng)過太陽翻曬再反復揉摔敲打，使陶泥混合均勻做成原始泥坯，手工捏制成器物模樣（或采用模子翻制陶器），陰干后刷釉燒制而成。通過研究此制陶技法可追溯其所隱含的原始制陶方法。

家庭作坊制陶人力不均、生產(chǎn)設備簡陋，導致其出產(chǎn)量小，質(zhì)量參差不齊，難以抵抗市場的沖擊。忠祥陶瓷廠成立后，投入大量資金引進了各種制陶機械設備，大大提高了生產(chǎn)效率，降低了單個產(chǎn)品的成本價格。據(jù)廠長張忠祥介紹，工廠的占地面積由初始的五十多平米逐漸擴大到現(xiàn)今的一千六百多平米，資金陸續(xù)投入了兩百多萬，這個數(shù)字遠遠超過了全村制陶農(nóng)戶的投入總和，工廠年產(chǎn)出約四十萬元，可保持工廠的收支平衡。

現(xiàn)在忠祥陶瓷廠使用的球磨機、軋干機、攪拌機等機械，從原始泥土的研磨，到軋干機除去多余的水分，經(jīng)過攪拌機充分攪拌以達到軟硬的需求，最后模制成型，打破了延續(xù)千年手工制陶耗時耗力的局限性。陶器的模子一般為對應的兩半形制，在兩塊模具中間填入陶土，壓實定型，半干后取出。此模制法早在新時期時代就已經(jīng)使用，其制作方法快捷，節(jié)省了大量的人力，形成規(guī)?；a(chǎn)，陶器樣式標準統(tǒng)一，滿足了客戶大批量陶器的需求從而得到更高的經(jīng)濟效益。工廠陶器模子有幾百個，每月產(chǎn)出千件大小陶器供應商家。

陶器制作釉料各地都有自己的配方。云南保山地區(qū)的釉料用鉛粉和稻草灰在大鍋炒熱，倒入糯米粥中熬煮，熬煮過程中加入一定量紅糖，制成土制釉料。爛泥山土制釉料需去山上鐵礦區(qū)采集含鐵的黃石礦泥，把米糠和石灰一起磨成粉，加入山草燒制的草灰和黃泥用水和勻制成釉漿，陶坯在釉漿里打個滾就算作涂釉完成。黃石礦泥含鐵，在調(diào)釉時的量決定了陶器的顏色，黃泥多則燒制后較紅，反之則較白。手工配置釉料需要準備的材料繁雜，現(xiàn)在使用的基本都是批發(fā)來的釉料了。

“文化是有一定偶然性，并不是任何文化都會進化，停滯也是文化與生俱來的特征?！?現(xiàn)今陶瓷廠燒制方面依舊采用柴燒窯，山坡從上而下依次建的一排爬坡窯，燒制溫度達800°至1000°，燒窯方面，燒制溫度越高陶器越結實。陶坯陰干脫模過釉漿后，放進窯內(nèi)擺放好，一個窯一次可燒制大缸四至六個，空余擺放其他小件陶器。柴窯燒制出來的陶器外觀古拙質(zhì)樸，雖沒有瓷器的光潔順滑，但質(zhì)地粗狂有力古樸敦厚，具有陶器的獨特美感。

2.產(chǎn)品樣式變革

藝術人類學家方李莉曾說“尊重當?shù)氐淖匀灰?guī)律、當?shù)氐臍v史經(jīng)驗形成中的種種智慧、當?shù)氐奈幕瘋鹘y(tǒng)等基礎上，藝術家將自己的理念融入當?shù)氐霓r(nóng)村生活，重構新的象征體系，形成新的文化表征語言并形成一種建設性的力量。”2本地傳統(tǒng)手工制陶也是一種獨特的文化資源，具有深厚的潛力待挖掘。

爛泥山制陶的陶土是本地特有的粘土，可塑性強，耐火性好，抗摔抗腐蝕，制成的陶器透氣性較好，很受周邊百姓喜愛。陶器的使用與生活水平相適應，去過農(nóng)民是陶器的設計者、制作者和使用者，產(chǎn)品樣式?jīng)]有過多花哨的裝飾，注重其實用性，主要滿足人們?nèi)粘Ｐ枨螅瑥那宄两褚恢币园傩杖沼闷窞橹饕a(chǎn)對象。本地人一直有“三天不吃酸，走路打偏偏”的說法，飯桌上必有酸菜和酸辣椒。陶器透氣性好，保存酸菜和酒味道新鮮、不易變質(zhì)，為了迎合本地人的生活習慣，陶瓷廠沿襲以前的樣式，繼續(xù)生產(chǎn)泡菜壇子和大小各式酒缸、酒碗、飯碗、陶盆等陶器。

順應時代進步，陶瓷廠部分陶器樣式逐漸優(yōu)勝劣汰，日常中不常用的粗陶飯碗產(chǎn)量減少，生產(chǎn)出來大多售往旅游紀念品店和地方特色餐館，而現(xiàn)階段生產(chǎn)的各類大小花盆的數(shù)量是之前所達不到的，大部分流通到各地的花鳥市場售賣，其造型更是古樸大方，釉面大氣帶有柴燒的黑亮色澤。

爛泥山陶器在滿足百姓生產(chǎn)生活需要的同時，也開始著手研究制作獨具地域特色的現(xiàn)代陶藝擺件及其他工藝產(chǎn)品，現(xiàn)今已經(jīng)逐漸實驗生產(chǎn)了部分裝飾性陶瓷，比如擺在陶瓷廠陳列柜上的仿青銅器擺件，運用本地陶器燒制的特色體現(xiàn)出青銅器的古樸味道?？傊?，現(xiàn)在陶瓷廠生產(chǎn)的陶器保留了其古拙質(zhì)樸的特點，生產(chǎn)樣式隨時代潮流做出相應改變，淘汰掉過時的樣式，滿足人們生活需要并增加了審美性。

三、爛泥山村傳統(tǒng)手工制陶的前景分析

“傳統(tǒng)工藝文化都面臨著命運的改變，一條路是保持現(xiàn)有的狀態(tài)，慢慢走向歷史博物館，另一條路是將傳統(tǒng)工藝部分內(nèi)容抽離出來加以轉(zhuǎn)化。”3爛泥山傳統(tǒng)手工制陶在一段時間是被大家遺忘的，會手藝的村民外出打工，本地的陶器事業(yè)也消弭殆盡。忠祥陶瓷廠的開辦使本地制陶業(yè)又有了新的活力，現(xiàn)在部分村民還會陶器制作的傳統(tǒng)技法，但是十幾年后更加方便快捷的機械被本地陶瓷業(yè)使用時，古法制陶技術或許只存在老人們的記憶中了。如何更好的保持好現(xiàn)有的狀態(tài)，是一個難題。

現(xiàn)在的傳統(tǒng)手工制陶需要活態(tài)保護。“工廠生產(chǎn)模式占主要地位的同時，生態(tài)保護傳承模式逐漸興起。旅游目的地“活態(tài)化”傳承途徑通過吸引感興趣的觀光者、注重親臨體驗，進而創(chuàng)收經(jīng)濟收益，能很好的擴大宣傳效果、促進傳統(tǒng)技術文化的無形傳承。”4麻江縣政府為支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，設立縣級扶持機制，并幫助村寨修路，以便陶器更好的運輸出去。十九大報告指出，堅決打贏脫貧攻堅戰(zhàn)。麻江縣脫貧攻堅會議指出全面實施就業(yè)扶貧和旅游扶貧政策，推進培訓促就業(yè)行動，突出就業(yè)技能、實用技術人才、民族特色手工藝和技能教育長期培訓等重點……把鄉(xiāng)村旅游作為帶動貧困人口就業(yè)脫貧的增長點。爛泥山陶瓷產(chǎn)業(yè)在此的背景下可以通過申請建立陶瓷旅游文化基地，將培訓和旅游文化同時發(fā)展，游客參與體驗陶藝，同時帶動其他副業(yè)的發(fā)展，提高了本地的收入。

張忠祥在錄取工人時優(yōu)先選擇貧困戶，并在年終發(fā)放部分收益給村子的貧困戶，自己富起來也不忘帶動周圍村民共同富裕。另外在脫貧攻堅的政策下，凱里學院美術與設計學院院長陳明春批準捐獻忠祥陶瓷廠五臺電動制陶瓷輪，希望陶瓷廠能夠發(fā)展壯大。

現(xiàn)在國家在對傳統(tǒng)手工藝進行保護性發(fā)掘，爛泥山傳統(tǒng)手工制陶凝結了本地幾百年來人們的生活智慧，滲透到人們?nèi)粘５纳a(chǎn)生活中，在當今保護“非遺”的時代潮流下，更應該在發(fā)展中更好的保護和傳承制陶技法，使淳樸的傳統(tǒng)手工制陶更加璀璨。

注釋：

1.黃鵬.云南民間制陶的調(diào)查研究——以傣族原始制陶為例[D].昆明：昆明理工大學，2008.

2.方李莉.藝術介入美麗鄉(xiāng)村建設——人類學家與藝術家對話錄[M].北京：文化藝術出版社，2017.8.

3.陸斌.傳統(tǒng)制陶工藝的前世今生——傳統(tǒng)泥片成型工藝研究與現(xiàn)代陶藝技術教育[J].陶瓷科學與藝術，2011.4：9.

4.張東強、王國強、李海燕、何奎.保山地區(qū)傳統(tǒng)制陶技術傳承及變遷[J].陶瓷學報，2015.36（1）：92-99.