北京話（31）

先有京腔兒后有京味兒

人說(shuō)話的時(shí)候是有腔調(diào)的。腔兒，指的就是說(shuō)話的腔調(diào)。如果您留神觀察，就會(huì)發(fā)不同地方的人，甚至不同身份，不同性格的人，說(shuō)話的腔調(diào)都會(huì)不一樣。那么，所謂京腔兒是什么呢？其實(shí)就是北京人說(shuō)話的腔調(diào)。一般來(lái)說(shuō)是先有腔兒，后有調(diào)，換句話說(shuō)是：先有京腔兒，后有京味兒。

說(shuō)話是什么腔兒，很容易就能聽(tīng)出來(lái)。

您看下面這幾句話：“哪里啦？額們（我們）在一起好好開(kāi)心哦。”“你把我那個(gè)包包拿過(guò)來(lái)好不好的啦。”“里（你）今天幫了額（我）那么大的忙啦，額要歇歇（謝謝）你的啦。”“那好呀。額們（我們）下車好不好的啦？你把額馬麻（我媽媽）也叫下車呃。”不用我說(shuō)，您也能聽(tīng)出來(lái)，這是香港或臺(tái)灣人說(shuō)的普通話。

這就是所謂的港臺(tái)腔兒。

您再看看下面這幾句話：“別逗了嘿，咱哥兒們誰(shuí)也別玩虛的。溜達(dá)著吧您，到我們家喝口兒，你嫂子在家呢。今兒姓何的嫁給姓鄭的，正合適（鄭何氏）。回頭，讓她給咱哥兒倆炒倆菜。得了嘿，咱倆誰(shuí)跟誰(shuí)呀？從我們家老丈桿子（岳父）那兒論（讀lin），我還得叫您二大伯呢！”“嚯，您的手藝真不賴，這碗面條愣要了我兩大缸子茶水。不是吹，上灶，他們說(shuō)您是三把刀讓人偷走一把，二把刀。起先我不信。這碗面條一下肚兒，您逼著我信了。”（意思是菜炒咸了）。我想這也不用我多說(shuō)，您一看就知道這是純正的京腔兒。

是的，把港臺(tái)腔兒跟京腔兒放在一起，就像把木瓜跟西瓜擺在一塊兒一樣，您一眼就能瞅出來(lái)。有人說(shuō)港臺(tái)腔兒，帶有檳榔和木瓜味兒，而京腔兒則是炸醬面和二鍋頭的味兒。……