幾種大扁杏的形態特征及利用價值

孫 健

（朝陽縣林業局，遼寧 朝陽 122000）

1 一窩蜂的形態特征及利用價值

一窩蜂，又稱次扁、小龍王帽。主產于河北省琢鹿縣。樹冠較龍王帽小，樹勢中等呈開張形。枝條細密，易形成花芽、坐果率極高。一窩蜂結果量大，形似蒜瓣一叢叢的，故一窩蜂。果實長扁圓形，果皮黃色，陽面有紅暈斑點，基部有較深溝紋三四條，頂端較龍王帽稍尖。縫合線紋淺。單果重10～15克，比龍王帽小。離粒，果實成熟時縫合淺自然裂開。出核率為16.3%比龍王帽低。核殼較薄，基部平，頂端稍尖，比龍王帽小而凸鼓。核殼棕黃色，豐產年份常出現白斑現象。每公斤核520粒，單核重1.9克，出仁率高達30%～35%。杏仁凸鼓，底端稍斜，呈長心臟形，比龍王帽稍小，每公斤杏仁1600粒，單仁重0.62～0.77克。仁皮棕黃色，仁肉乳白色，味香甜，杏仁品質佳，現與龍王帽混合收購，經濟價值同龍王帽。該品種適應性強，樹冠矮小，適應小冠密栽培，以短果枝結果為主，豐產，同龍王帽一樣是今后發展的主栽品種之一。

2 白玉扁的形態特征及利用價值

白玉扁，又稱大折扁、臭水核，主要產于北京市門頭溝區及河北省琢鹿縣等地。樹冠高大，樹姿開張。樹干皮層褐色、有淺而細碎的裂紋。多年枝呈灰紫褐色、枝條生長粗壯而旺盛，易發生二次枝，二次枝也易形成龍芽。葉片大而同，新梢嫩葉背面葉脈呈紫色，這是與其他品種區別的顯著標志之一。果實扁圓形，果皮黃綠色，成熟時果皮也無彩色。離核、成熟時

果實仍然開裂，杏核自然脫落。杏核中等稍大，近圓形，基部狹而偏斜。多溝紋，核嘴偏一方。核殼厚而堅硬，單核重2.6克，出仁率為30%。仁心臟形，端正飽滿，單仁重0.77～0.8克，每公斤仁1300粒，仁味香甜。該品種主要缺點是杏仁受仁蜂為害較重，易引起早期落果，可做為授粉樹品種適當發展。

3 北山大扁的形態特征及利用價值

北山大扁，又稱荷包扁，主要產于河北赤城、隆化、灤平，及北京市懷柔區、延慶區、密云區等地。本品種為仁肉兼用品種，適合土層深厚地方栽植，綜合利用經濟效益高。但杏仁秕薄，杏仁產量經濟價值，較龍王帽、一窩蜂稍低，在加工條件方便地方，可作為授粉樹適當發展。

4 優一的形態特征及利用價值

優一為抗寒系品種。主要產于河北省蔚縣常寧鄉，來源于琢鹿縣楊家坪林場，從播種龍王帽實生苗中選育而成。優一系花期能抵御有限持續時間內-6℃的低溫，采用冰箱法，花在-5℃條件下冷凍4小時，凍害指數僅為12.9%，幼果在-2～2.5℃件冷凍，凍害指數為14.3%，在張家口地區1984年花期氣溫降至-4℃時，平均株產杏仁仍達0.4公斤，是目前極為抗花期凍害的優良品種。凌源市林業局1993年春已引進優一種條2.9萬條，可凡繁殖苗木20萬株。果實長圓形或近圓形有紅暈，核殼極薄，用牙即可咬開。杏仁長圓形，凸鼓，仁重0.68～0.77克，出仁率43%，比龍王帽高10%左右，香味無余苦味。具有速生豐產性，抗疾力強，果實成熟亦落果少，抗風力較強。果枝易早衰，稍喜肥水，核仁較龍王帽稍小，在產區售價比龍王帽稍低，是主缺陷，在栽培上應注意適當縮剪，不易過量長放，適當密植，加強肥水供應。