微生態(tài)菌劑在肉雞飼養(yǎng)中的應(yīng)用研究

張 鑫

（遼寧省動物疫病預(yù)防控制中心，遼寧 沈陽 110164）

規(guī)模化養(yǎng)殖常發(fā)肉雞體內(nèi)微生物菌群的失調(diào)，極大的降低肉雞的抗病能力，導(dǎo)致肉雞疾病的頻發(fā)。微生態(tài)菌劑是一種綠色的飼料添加劑，具有調(diào)整并維持腸道內(nèi)正常的微生態(tài)平衡、增強(qiáng)機(jī)體免疫、促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收等多種功能，并有改善飼料轉(zhuǎn)化率的作用。本試驗(yàn)以健康雛雞為試驗(yàn)對象，對其進(jìn)行微生態(tài)菌劑飼喂試驗(yàn)，以期研究微生態(tài)菌劑對雛雞生長性能等相關(guān)指標(biāo)的影響。為微生態(tài)菌劑在禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用提供理論支持。

1 試驗(yàn)材料

1.1 受試動物

選取1日齡的肉雞健雛3600只。設(shè)計(jì)2個處理，每個處理3個重復(fù)，每個重復(fù)600只雞。

1.2 微生態(tài)菌劑

微生態(tài)菌劑主要成分由高原枯草芽孢桿菌、乳酸桿菌、酵母破壁物、伊枯草菌素、泛革素、表面活性素等。

1.3 試驗(yàn)儀器

日立全自動血液生化分析儀（HF-7150）、高速組織勻漿器（FSH-2A）、潔凈工作臺（SW-CJ-1D）、單道、多道微量移液器（Eppendorf）等由受試飼養(yǎng)場提供（吉林省某規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖場）。

2 試驗(yàn)方法

2.1 動物分組及飼養(yǎng)

將3600只健康肉雛雞分為2個處理組，分別為對照組及微生態(tài)菌劑添加組。每個處理組設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)600只雞。肉雛雞均采用常規(guī)方式飼養(yǎng)，按免疫程序?qū)嵤┟庖撸囼?yàn)組按說明書比例在基礎(chǔ)日糧中添加微生態(tài)菌劑，試驗(yàn)期為42天。

2.2 測定指標(biāo)及方法

測定脾臟、胸腺和法氏囊免疫器官指數(shù)、腸道菌群、發(fā)病率。免疫器官指數(shù)：分別隨機(jī)抽取100只雞，空腹稱重并屠宰，摘取脾、胸腺和法氏囊，剔除脂肪后稱鮮重。腸道微生物菌群：每組隨機(jī)抽取100只雞，屠宰后立即取出左側(cè)盲腸，在微生物接種室超凈臺中取0.5克內(nèi)容物于無菌試管內(nèi)，加入無菌稀釋液4.5毫升，經(jīng)振蕩器振蕩5分鐘，離心10分鐘（1000轉(zhuǎn)/分鐘），取上清液并連續(xù)10倍稀釋。采用平板計(jì)數(shù)法測定盲腸中的大腸桿菌、雙歧桿菌和乳酸桿菌的數(shù)量。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 微生態(tài)菌劑對肉雞發(fā)病率的影響

表1表示微生態(tài)菌劑對肉雞發(fā)病率的影響。由表中數(shù)據(jù)可知，試驗(yàn)組在整個試驗(yàn)期間發(fā)病數(shù)為198只，比對照組少215只，發(fā)病率降低12.13%。

表1 微生態(tài)菌劑對肉雞發(fā)病率的影響

3.2 微生態(tài)菌劑對肉雞免疫器官指數(shù)的影響

表2表示微生態(tài)菌劑對肉雞免疫器官指數(shù)的影響。由表中數(shù)據(jù)可知，添加微生態(tài)菌劑試驗(yàn)組肉雞胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)和法氏囊均有不同程度增加，分別增加37.82%、9.42%和28.93%。

表2 微生態(tài)菌劑對肉雞免疫器官指數(shù)的影響

表3 微生態(tài)菌劑對肉雞腸道菌群的影響

3.3 微生態(tài)菌劑對肉雞腸道菌群的影響

表3表示微生態(tài)菌劑對肉雞腸道菌群的影響。由表中數(shù)據(jù)可知，在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，試驗(yàn)組肉雞腸道內(nèi)大腸桿菌數(shù)量低于對照組，乳酸桿菌和雙歧桿菌的菌體濃度有所增加，說明微生態(tài)菌劑飼喂肉雞后，有利于調(diào)節(jié)肉雞腸道菌群結(jié)構(gòu)。

4 結(jié)論

本實(shí)驗(yàn)主要通過在肉雞基礎(chǔ)日糧中添加微生態(tài)菌劑，測定微生態(tài)菌劑對肉雞發(fā)病率、免疫器官指數(shù)和腸道菌群的影響試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，微生態(tài)菌劑能夠使肉雞發(fā)病率降低，增加免疫器官指數(shù)，調(diào)節(jié)肉雞腸道菌群的作用。