大運動量期間補充黃芪飼料對小鼠身體功能恢復(fù)的影響

張萍萍 張 晗 蔡繼云 張紅玉 王 楓

(華北理工大學(xué)體育部，河北 唐山 063210)

流行病學(xué)研究表明〔1〕，大運動量訓(xùn)練可導(dǎo)致機體長期處于應(yīng)激狀態(tài)，不僅不利于機體運動能力的提高還會致使免疫力下降。例如，康復(fù)理論與實踐相關(guān)研究成果認(rèn)為〔2,3〕，科學(xué)鍛煉、飲食調(diào)節(jié)是增強體質(zhì)、提高免疫力的有效手段，但也著重強調(diào)了鍛煉方法及運動負(fù)荷對身體健康的重要性，尤其老年人群不適宜大負(fù)荷訓(xùn)練。目前，在大運動量后通過中藥飲品或食品調(diào)節(jié)的方式以加速身體功能恢復(fù)及改善身體機能，已被廣泛應(yīng)用于運動飲料及健身飲料產(chǎn)業(yè)，正受到研究者及廣大健身愛好者關(guān)注。黃芪屬于豆科植物、常見中藥，中國藥典記錄其藥用迄今已有兩千多年的歷史，具有增強機體免疫功能、補氣固表、抗衰老和較廣泛的抗菌等作用。本研究通過對長期大運動量訓(xùn)練小鼠以補充黃芪飼料的方式進行干預(yù)，比較其對小鼠停訓(xùn)后運動能力及免疫指標(biāo)的影響。

1 資料與方法

1.1一般資料 篩選昆明種雄性健康小鼠(購自鄭州大學(xué)醫(yī)學(xué)院動物飼養(yǎng)中心)40只，等級為清潔級，平均體重(26±4)g，9～12周齡，隨機分為觀察組和對照組，每組20只，兩組同一室內(nèi)分籠飼養(yǎng)，室內(nèi)通風(fēng)良好，室溫控制在25℃左右，均由專人統(tǒng)一飼養(yǎng)和料理。

1.2實驗方法

1.2.1訓(xùn)練方法 采用無負(fù)重游泳訓(xùn)練，訓(xùn)練過程與方法如下：①設(shè)置體積為250 cm × 200 cm × 50 cm 游泳池，池壁光滑且與池底垂直，以避免小鼠游泳過程中攀附于池壁休息，池中水深保持30 cm左右，水溫盡量以恒溫方式保持在30℃左右，避免水溫偏高或偏低。②小鼠游泳訓(xùn)練過程中，有專人負(fù)責(zé)管理，保持環(huán)境安靜，避免小鼠受外界干擾影響自然游泳效果，同時管理人員避免小鼠間出現(xiàn)攀、蹬或撕咬等干擾現(xiàn)象，以安靜游泳方式進行，以避免小鼠間因外界干擾因素致使運動負(fù)荷出現(xiàn)明顯差異。③小鼠每天均訓(xùn)練1次，第1周訓(xùn)練量呈遞增趨勢，第1天訓(xùn)練40 min，然后每天遞增5 min左右，到第7天遞增為80 min左右，之后每天的訓(xùn)練量均控制在80 min，共計訓(xùn)練4 w。

1.2.2飼養(yǎng)干預(yù) 兩組小鼠以自由飲食的方式在同一室內(nèi)環(huán)境進行飼養(yǎng)，在同一室內(nèi)分為觀察組和對照組區(qū)域進行隔離飼養(yǎng)，兩組給予飲食飼料種類相同，但在觀察組飼料中混入黃芪中藥細(xì)粉，以每只每天0.2 g劑量拌入，在訓(xùn)練期間進行飼料干預(yù)，共計干預(yù)4 w。

1.3觀察指標(biāo)

1.3.1力竭游泳實驗 各小鼠有氧方式同訓(xùn)練時方法，以小鼠下沉10 s不露出水面為力竭標(biāo)準(zhǔn)，記錄力竭游泳的時長。

1.3.2CD4+和CD8+細(xì)胞比例檢測 于力竭游泳恢復(fù)24 h后，采小鼠尾血1.5～2.5 ml，使用美國貝克曼公司產(chǎn)Navios流式細(xì)胞儀進行檢測分析CD4+和CD8+細(xì)胞比例。

1.3.3自然殺傷(NK)細(xì)胞活性檢測 使用乳酸酶脫氫法進行NK細(xì)胞活性檢測。使用美國Bio-Rad公司生產(chǎn)酶標(biāo)儀讀取OD值，利用公式〔4〕進行NK細(xì)胞活性檢測。

1.4統(tǒng)計學(xué)方法 采用SPSS18.0軟件進行方差分析。

2 結(jié) 果

經(jīng)4 w訓(xùn)練后，兩組小鼠經(jīng)力竭游泳實驗及血檢免疫力指標(biāo)檢測比較，發(fā)現(xiàn)觀察組小鼠力竭游泳實驗的時長明顯優(yōu)于對照組，且血檢免疫力指標(biāo)CD4+和CD8+細(xì)胞比例及NK細(xì)胞活性也明顯優(yōu)于對照組(P<0.05)。見表1。

表1 4 w訓(xùn)練后兩組有氧耐力及免疫力指標(biāo)比較

與對照組比較:1)P<0.05

3 討 論

長期大運動量訓(xùn)練會導(dǎo)致人體運動性免疫功能低下，對感染性疾病的易感率較高，對訓(xùn)練者的身心健康造成傷害。本研究發(fā)現(xiàn)，在訓(xùn)練過程中給小鼠補充黃芪飼料，能有效提高小鼠血檢免疫力指標(biāo)CD4+/CD8+的比值及NK細(xì)胞的活性。CD4+和CD8+T細(xì)胞是T細(xì)胞中按照其膜抗原不同進行T細(xì)胞分類，CD4+T細(xì)胞在機體的免疫應(yīng)答中主要起到了輔助免疫的作用，CD8+T細(xì)胞主要起到了免疫抑制作用，因此，二者之間的比例成為機體免疫系統(tǒng)是否正常的重要標(biāo)志之一〔5～7〕；而NK細(xì)胞是機體重要的免疫細(xì)胞，其在與抗腫瘤免疫、抗病毒免疫中發(fā)揮著重要作用〔8〕。本文觀察組免疫力指標(biāo)之所以明顯優(yōu)于對照組，這應(yīng)主要得益于黃芪成分對訓(xùn)練后小鼠免疫力的調(diào)節(jié)作用。黃芪屬豆科多年生草本植物，主要含有多糖、谷甾醇、棕櫚酸、膽堿、黃酮類等營養(yǎng)素,不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細(xì)胞衰老的進程〔9〕。例如,有報道證實〔10〕，黃芪多糖對正常小鼠的細(xì)胞免疫、體液免疫及巨噬細(xì)胞功能均有明顯的增強作用；也有研究指出〔11,12〕，中藥黃芪具有明顯的調(diào)節(jié)機體免疫功能的機制，可干預(yù)巨噬細(xì)胞釋放，能通過多種途徑誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡而對正常細(xì)胞幾乎無任何毒副作用；李金容〔13〕對60例老年人進行了長期太極拳鍛煉研究，發(fā)現(xiàn)配合飲用黃芪湯老年組的免疫力指標(biāo)明顯優(yōu)于單一太極拳訓(xùn)練組?？梢?，在大運動量期間給小鼠補充黃芪飼料，著實有益于小鼠免疫力指標(biāo)的改善。本研究提示黃芪飼料不僅利于大運動量期間小鼠免疫力的提高，也利于疲勞小鼠身體功能的恢復(fù)，有益于改善小鼠的運動能力，利于提高訓(xùn)練效果。同時也提示健身鍛煉的人群，尤其免疫力較弱的老年人群，在健身鍛煉期間補充些黃芪飲品對提高健身鍛煉的效果有益。