伏天炒米湯

文 / 郭華悅

夏天，屋里常分為兩個截然不同的世界。母親那頭是熱上加熱，夏天已經夠熱了，母親這一代人節儉慣了，不習慣開冷氣。而火上澆油的，還有炒米湯的熱。

炒米湯，是從兒時至今的消暑飲品。將小米用鐵鍋炒熱，加入白糖等調料，再注入涼水，直至小米煮開花，炒米湯也就做成了。之后將炒米湯舀出來，放在小壇子里，置于清涼的冷水中，也就成了消暑良品。

冷天燒炕，伏天吃米。老家流傳的這句話中所謂的“米”，便是炒米湯。舊時人家，院子里大多有一口井，到了夏天，井水中的壇子便成了酷暑中的一道風景。黃昏時分，歸家的農人們手一伸，一碗炒米湯一飲而盡，這是鄉間夏日的習慣。

如今條件好了，可以用冰箱代替井水，但炒米湯仍舊是苦活兒。到了夏天，炒米湯的消耗量大。母親往爐火前一站就是大半天。等一壇壇的炒米湯全部做完，母親肩膀上的擦汗巾也幾乎全濕了。

而與母親截然相反的是我們這頭。

夏日里，開著冷氣，手中一碗炒米湯小飲一口，絲絲清涼從舌尖開始，蔓延全身。那一刻，頓覺酷熱的夏日原來也有美妙的時刻。可這美妙，卻是母親的揮汗如雨換來的。一念及此，心中頓時感慨萬分。

于是，夏日的家中便由此分為兩個世界。母親的世界以鍋碗瓢盆為中心，熱氣蒸騰中，清脆的炒米聲，匯成一曲夏日的旋律；而幾米之外的另一個世界，冷氣氤氳，米湯在手，說不出的愜意。

熱世界是愛，冷世界是被愛。熱世界的人心中滿滿是愛，汗如雨下，臉上卻是滿足的笑容；而冷世界里，被愛的幸福，同樣也是夏日里美麗的風景。